Морозиво з марсалой - рецепт

Фото до рецептом: Морозиво з марсалой

кухня: Домашня

Складність: Середній

Як приготувати

Відео: Домашнє Морозиво Дуже Простий і Швидкий Рецепт

Жовтки розтерти з цукровою пудрою до білого.

Додати потроху вино. Продовжувати збивати.

Поставити суміш на водяну баню і збивати протягом 5-8 хвилин, поки вона не загусне.

Поставити миску з жовткова масою в миску з холодною водою для остиванія.Во час охолодження кілька разів перемішати.

Збити до міцної піни в одній мисці білок, а в іншій - вершки.

Відео: Домашнє морозиво з трьох інгредієнтів / Молочне морозиво

У суміш з вином спочатку додати вершки, а потім - білок. акуратно перемішати.

Вилити в форму і заморожувати протягом 4 годин в морозильній камері, періодично помішуючи.

У кого є мороженица - заморожувати там протягом 40 хвилин.



складові

1 яєчний білок

3 яєчних жовтки

5 ст.ложек цукрової пудри

6 ст.ложек вина "Марсала" - у мене була кримська Марсала

1 склянка вершків жирністю не менше 33%

1 миска з дуже гарячою водою (для водяної бані)

1 миска з холодною водою

Покрокові фото рецепта
Фото приготування страви: Морозиво з марсалой


Фото приготування страви: Морозиво з марсалой
Про рецепті

Відео: Морозиво Десерт - Смачна Солодкість Відео Рецепт

вино "Марсала" - дуже своєрідне, міцне біле десертне вино темно-бурштинового кольору. Як добавки при дозріванні марсали додають невелику кількість бренді. Адмірал Нельсон вважав Марсалу вином, "гідним трапези будь-якого самого вибагливого лорда". У моєму мороженому це вино "розкриває" свій букет - тут і легкий аромат паленої карамелі, і аромат дубово-вишневих бочок, і солодкість перестиглого винограду.

Рецепт: Морозиво з марсалой, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Морозиво з марсалой - рецепт