Здоров`я в таблетках?

Як насправді йдуть справи? У проблемі розбирається Кетрін Прайс, автор книги "Вітаманія".

У цій статті ми розповімо дві історії, які демонструють досить дивне переконання більшості покупців БАДів: багато хто вважає, що одне і те ж речовина може бути і нешкідливим, і чудотворним одночасно, але ніяк не є небезпечним.

Історія про триптофану

Відео: Здоров`я. Гід по вибору ліків. Таблетки від ожиріння. (18.12.2016)

Люди в більшості своїй впевнені, що добавки до їжі в таблетках і краплях якщо вже не принесуть користі, то й не зашкодять. В якійсь мірі така впевненість відповідає істині, але не повністю. Зазвичай заявляється, що всі БАДи містять рослинні компоненти, а тому не приховують небезпеку. Як може природа бути шкідливою? Однак близько 20 років тому американці переконалися в зворотному. На ринок вийшли БАДи з L-триптофан - амінокислоту, яка в достатній кількості міститься в індичці, бобових, сирі, рибі і арахісі. Здавалося б, у чому підступ? Але через якийсь час по країні прокотилася хвиля дивних симптомів: люди скаржилися на слабкість і м`язові спазми, в особливо важких випадках вони не могли ходити, нормально їсти і говорити, мали проблеми з травною системою, щитовидною залозою. У деяких навіть виявлялися ознаки сплутаність свідомості і втрати пам`яті. Виявилося, що всіх постраждалих об`єднує одне: прийом таблеток з L-триптофан, які обіцяли позбавлення від тривожності, депресії, передменструального синдрому і безсоння. Однак цій обіцянці не судилося збутися.

З`ясувалося, що компанія-виробник внесла зміни в процес виробництва БАДів, що і призвело до таких катастрофічних наслідків. Більш того, не проводилися тести та лабораторні перевірки перед тим, як випустити препарат на ринок. Люди добровільно стали піддослідними кроликами. А все через те, що абсолютно щиро вважали БАДи чимось схожі на вітамінам - легкої, нешкідливою добавкою до їжі, від якої можна чекати тільки позитивних ефектів. Близько сорока людей загинули, більше п`ятисот - серйозно постраждали. Проте точних причин того, що сталося ніхто так і не назвав. Людям виплатили грошову компенсацію, але наскільки це згладило проблеми зі здоров`ям, знають тільки вони самі.

У чому мораль історії? Варто уважніше ставитися до всього, що ми чуємо з екранів телевізорів і бачимо на рекламних щитах. Завжди варто пам`ятати про ризик, якому ми себе піддаємо, приймаючи чудо-таблетки. Може бути, краще звернутися до природних джерел вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Якщо брати той же L-триптофан, то одна з можливих причин катастрофи криється в тому, що з їжею ми отримуємо його в комбінації з іншими амінокислотами і білками, а в Бадах він був виділений в чистому вигляді. Виходить, що цей L-триптофан вже не натуральний, і організм не розпізнає і не переробляє так, як зробив би, "розгледівши" його в комплексі з іншими амінокислотами. Звідси і сумні наслідки.

Історія про опір індустрії БАДів

На початку 1990-х років в США зав`язалася неабияка боротьба між виробниками БАДів і контролюючими органами. На той час етикетки приблизно 40% продуктів харчування містили твердження про користь для здоров`я. Прибуток від подібних заяв, до речі, нічим не підкріплених, осіла в кишенях компаній, що займаються добавками, а заодно - виробників харчових продуктів. Однак на той момент в FDA - Управління з санітарного нагляду за якістю продуктів і медикаментів - нічого не могли зробити, так як стандарти контролю не були розроблені. Однак в FDA взяли за справу - і зустрілися з колосальним опором.

Конгрес пішов FDA назустріч і прийняв закон, який зобов`язує контролювати рекламні заяви виробників добавок, що розповідають про користь для здоров`я. Але, як відомо, диявол в деталях. На них все і спіткнулися. Дуже важливий факт: на той момент виробництво БАДів було третьої (!) За величиною промисловістю в штаті Юта і приносило щорічно по $ 3 млрд, а за станом на 2012 рік доходи злетіли до $ 7,2 млрд, поставивши цю галузь на перше місце. У FDA все ж видали норми, згідно з якими слова виробників БАДів повинні підтверджуватися експертами. З якого дива на їжу і ліки це вимога поширювалося, а на БАДи не повинно було? Твердження про користь каші з вітаміном D і біологічно активної добавки повинні підкорятися єдиним стандартом - все логічно. Але не тут-то було. Виробники БАДів підняли бурю.

Відео: ТАБЛЕТКИ ЗДОРОВ`Я і КРАСИ! Вітаміни і БАДи: ОГЛЯД і мій ДОСВІД

Джеральд Кесслер, один з найбагатших людей в галузі і засновник великого заводу з виробництва БАДів, зрозумів, наскільки згубними для індустрії будуть наслідки. І вступив в бій. Адже доказів того, що продукція, що випускається відповідає заявленому на упаковці, ні в кого не було. Кесслер зібрав у власному готелі інших власників бізнесу, не забувши запросити і помічників сенатора, і переконав їх у тому, що над усіма нависла загроза. В результаті вони заснували асоціацію "Альянс здорового харчування", Яка довгі роки впливала на суспільство споживачів і навіть уряд: однією з її цілей було протягом півроку відправити мільйон листів до Конгресу. Щоб впустити репутацію FDA, наглядового органу, в очі громадськості, вони перетворили магазини здорового харчування, де реалізовували БАДи, в політичні центри - привертали увагу співробітників і покупців. Наприклад, пропонували знижки клієнтам, які напишуть листа, очорняти затію FDA з розробкою стандартів, членам Конгресу.

Кампанія йшла під улюбленим американським гаслом свободи слова - і мільйони громадян на це купилися. Одна жінка з`явилася на телебаченні в костюмі статуї Свободи, до якого приколола пакетики трав`яного чаю. Вона пояснила, що це символ свободи вибору. Для найбільшого ефекту в магазинах БАДів і вітамінів влаштовували "чорні дні": Продавці надягали на товари траурні пов`язки і відмовлялися їх продавати, натякаючи на те, що трапиться, якщо FDA доб`ється свого. Проти Управління згуртувалися знаменитості (в одному з рекламних роликів головним героєм був сам Мел Гібсон), мільйони обивателів писали листи президентові. Людям вселяли, що FDA наполягає на припиненні продажів БАДів, однак ті хотіли лише контролювати ринок, щоб не траплялося таких катастроф, як це було з L-триптофан.

Відео: Ліки від тиску для літніх людей

Чим все закінчилося? Бунт галузі завершився в її користь: були автоматично дозволені дієтичні добавки, які входять до складу БАДів, навіть якщо їх ніколи офіційно не досліджували. Виходить, що незважаючи на те, що харчові добавки можуть містити практично будь-яку комбінацію дієтичних інгредієнтів в будь-якому дозуванні, сучасні американські виробники добавок не зобов`язані доводити, що їх продукція безпечна або ефективна. Цікаво, що схожі ситуації не раз повторювалися в різних країнах світу. Виняток чи наша країна? Поки це рівняння з невідомими.

На щастя, більшість біологічно активних добавок все ж не завдають серйозної шкоди здоров`ю. По крайней мере, в довгостроковій перспективі: якщо приймати БАДи пару тижнів, навряд чи трапиться щось жахливе. І все ж варто звертати увагу на те, чи проводилися клінічні випробування препарату і чи є докази його безпеки. Ставтеся до свого здоров`я дбайливо!