Користь і шкода антиоксидантів

Краса і молодість подобаються всім. І всі хочуть їх довше зберегти. Але так уже виходить, що стреси, неправильне харчування, малорухливий спосіб життя дають про себе знати.

Відео: Полуниця. Користь і шкода для здоров`я.

Вчені довели той факт, що люди, які в їжу вживають продукти, що містять антиоксиданти, зберігають молодість найдовше. А разом з молодістю зберігається і здоров`я.

Антиоксиданти і вільні радикали

Наш організм під дією повітря, яке ми вдихаємо, переробляє вільні радикали. Це речовини, що сприяють окисленню, тобто, старіння організму. Щоб цьому запобігти, необхідно вживати речовини, які зупиняють окислення. За допомогою кисню це роблять антиоксиданти. Вони допомагають нам зберегти нашу молодість.

Вільні радикали сприяють старінню організму тому, що, не маючи одного електрона, вони забирають електрони у інших клітин. А через це порушується сполучення між клітинами організму. В результаті, клітини окислюються, а організм старіє.

Засмага і антиоксиданти

Чому вчені твердять нам, що для молодості шкідливі сонячні промені? Здавалося б, ну що може бути краще природного засмаги? Засмага - це, звичайно, красиво. Ось тільки під час засмаги в організмі виробляється величезна кількість вільних радикалів. Тому, якщо ви любите засмагати, то вам терміново необхідно запастися антиоксидантами.

Відео: Волоський горіх користь і шкода.

Де шукати антиоксиданти

Продукти, які містять в собі антиоксиданти, всім відомі. Це чаї, як чорні, так і зелені, кава, оливкова олія, чорний шоколад. Щоб зберегти антиоксиданти всередині цих продуктів, необхідно обробляти їх дуже обережно.

Оливкова олія і антиоксиданти

Оливкова олія-це багате джерело антиоксидантів різних видів. Але не всі види цього масла їх містять, а тільки "екстра". А ось коли "екстра" переробляють, то деякі антиоксиданти знищуються, так що від переробленого масла користі не буде.

Антиоксиданти в чаї

І чорний, і зелений чай містить багато антиоксидантів. За це їх люблять тисячі людей в усьому світі. Обидва ці чаю виробляють з однієї рослини, але при виготовленні чорного чаю природа антиоксидантів змінюється. Краще пити зелений чай.

Вітаміни та антиоксиданти

Не варто забувати і про вітаміни, які містяться в різних продуктах. Їх потрібно отримувати якомога більше. В організмі людини вони перетворюються в антиоксиданти. Хоча не можна сказати, що це найкорисніші антиоксиданти.

Фрукти, ягоди та антиоксиданти

Найбільше корисних антиоксидантів міститься в ягодах і деяких фруктах, наприклад, у винограді, чорниці та інших. Відмінною особливістю всіх цих фруктів і ягід є їх присмак з кислинкою.

Як діють антиоксиданти?

Антиоксиданти зберігають молодість шляхом нейтралізації вільних радикалів. Відповідно, щоб не старіти, необхідно отримувати з харчуванням антиоксиданти. Тому варто звернути увагу на продукти, багаті селеном і вітамінами E, A, C. Це цитрусові, горіхи, злаки і рис.

Чи всі антиоксиданти корисні?

Загалом, так, антиоксиданти корисні. Але корисні далеко не однаково. Адже їх існує величезна безліч. Тому потрібно споживати якомога більше продуктів, що їх містять, щоб отримувати більше видів антиоксидантів.

Але потрібно знати міру. Тому що, якщо безконтрольно вживати антиоксиданти, то можна спровокувати проблеми зі здоров`ям, аж до виникнення раку.

Бувають ще такі антиоксиданти, які нейтралізують вільні радикали, а допомагають їм у процесах окислення. Ці антиоксиданти можна отримати, якщо приймати велику кількість вітаміну С. А, приймаючи добавки, які містять вітамін Е, можна нашкодити серцю.

Отже, антиоксиданти - це корисні речовини, які допомагають зберегти молодість і красу надовго. Але безконтрольне їх вживання може завдати серйозної шкоди організму. Тому потрібно пам`ятати, що все добре в міру.