Як приготувати полунично апельсинові печива з рікоттою

В рецепт даного печива входить рикотта, апельсиновий сік і цедра апельсина, а в глазур - полуничне варення і цедра апельсина. Рікотта надає печінкою текстуру пирога.

складові

порцій: 4

печиво
  • 2-1 / 2 склянки борошна
  • 1 чайна ложки порошку для випічки
  • 1 чайна ложка кошерної солі
  • 1 пачка несолоного масла кімнатної температури
  • 2 склянки цукрового піску
  • 2 великих яйця кімнатної температури
  • 2 склянки сиру Рікотта кімнатної температура
  • 3 ст. ложки свіжого апельсинового соку
  • Цедра 1 апельсина

Полунична глазур

  • 1 стакан полуничного варення
  • 1 ст. ложка апельсинової цедри
  • 2 чайні ложки. ванільного екстракту
Метод 1 з 2: Випікання печива

Текстура тесту даного печива вимагає трохи більше тривалого випікання, ніж традиційне печиво, але будьте обережні, щоб не перетримати печиво в духовці.

Зображення з назвою Make Strawberry Orange Ricotta Cookies Step 01
1
Розігрійте духовку до 375 ° F (190 ° C). Покрийте пергаментним папером.
  • Зображення з назвою Make Strawberry Orange Ricotta Cookies Step 02

    Відео: Ледачі вареники з рікоттою

    2
    У мисці змішайте разом борошно, порошок для випічки і сіль.
  • Зображення з назвою Make Strawberry Orange Ricotta Cookies Step 03
    3
    В окремій мисці змішайте масло і цукор. Збивайте масло з цукром протягом 3 хвилин, використовуючи або ручною, або стоячий міксер на середній швидкості.
  • Зображення з назвою Make Strawberry Orange Ricotta Cookies Step 04
    4
    Додайте яйця по одному і збийте ще 30 секунд.
  • Зображення з назвою Make Strawberry Orange Ricotta Cookies Step 05


    5
    Додайте сир Рікотта, апельсиновий сік і цедру апельсина і збивайте, поки суміш не стане однорідною.
  • Зображення з назвою Make Strawberry Orange Ricotta Cookies Step 06

    Відео: Паста з баклажаном і соусом з рікотти

    6
    Переведіть міксер на повільну швидкість і починайте додавати сухі інгредієнти, по 1/2 склянки кожен раз, збиваючи після кожного додавання.
  • Зображення з назвою Make Strawberry Orange Ricotta Cookies Step 07

    Відео: Апельсинові Печива

    7
    Помістіть печиво на деко, використовуючи столову ложку. Залишайте близько 1-1 / 2 см навколо кожного печива.
  • Зображення з назвою Make Strawberry Orange Ricotta Cookies Step 08
    8
    Випікайте печиво протягом 12-15 хвилин.
  • Зображення з назвою Make Strawberry Orange Ricotta Cookies Step 09
    9
    Дістаньте печиво з духовки і помістіть на плиту, щоб воно охололо протягом декількох хвилин.
  • Зображення з назвою Make Strawberry Orange Ricotta Cookies Step 10


    10
    Потім, використовуючи лопаточку, перемістіть печиво на решітку для повного охолодження.
  • Метод 2 з 2: Додавання глазурі

    Якщо хочете, пропустіть цедру апельсина через м`ясорубку, щоб вона не додавала текстури глазурі. Ви також можете використовувати джем з полуниці, якщо не любите м`якоть і насіння в варення.

    Зображення з назвою Make Strawberry Orange Ricotta Cookies Step 11
    1
    Змішайте полуничне варення, цедру апельсина і ваніль в мисці, потім перемішайте суміш віночком.
  • Зображення з назвою Make Strawberry Orange Ricotta Cookies Step 12
    2
    Змастіть кожне печиво глазур`ю, використовуючи ніж для масла,.
  • Зображення з назвою Make Strawberry Orange Ricotta Cookies Step 13
    3
    Подавайте печиво зі склянкою холодного молока або чашкою гарячого зеленого чаю. .
  • Поради

    • Коли глазур захолоне, ви можете покрити печиво розтопленим білим шоколадом.

    Що вам знадобиться

    • деко
    • пергаментний папір
    • 2 миски
    • Вінчик
    • ручний міксер
    • шпатель
    • решітка
    • Ніж для масла
    • Холодне молоко або гарячий зелений чаю для подачі


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати полунично апельсинові печива з рікоттою