Як зробити печиво "відбиток"

Для того, щоб зробити печиво "відбиток", Ви в буквальному сенсі ставите відбиток великим пальцем в кожному печиво і заповнюєте виїмку джемом. Кокос, доданий в це печиво, надає йому чудовий хрест і солодкість.

складові

Кількість порцій: 32 печива

  • 3 палички несолоного масла кімнатної температури
  • 1 склянка цукру
  • 1 чайна ложка ваніліну
  • 3 1/2 чашки борошна
  • 1/4 чайної ложки кошерної солі
  • 1 яйце, збите з 1 ст. л. води
  • 7 унцій. (200 г) підсолоджених кокосових пластівців
  • Малиновий / абрикосовий джем
Метод 1 з 3: Приготування тіста

Цей рецепт пісочного тіста може бути використаний в якості основи для багатьох інших видів пісочного печива, наприклад, Лінцську тарта або шоколадних хлібців. Просіювання борошна надає печінкою легку і пухнасту текстуру.

Зображення з назвою Make Thumbprint Cookies Step 1
1
Покладіть масло, цукор і ванілін в більшу миску. Ручним або електричним міксером збивайте інгредієнти на середній швидкості протягом 2 хвилин.
  • Зображення з назвою Make Thumbprint Cookies Step 2
    2
    Насипте борошно і сіль в сито або решето. Ви можете покласти сито на другу миску або потрясіть ситом, щоб просіяти борошно і сіль через сито і в миску.
  • Зображення з назвою Make Thumbprint Cookies Step 3

    Відео: Ідеї з солоного тіста: дитячі відбитки

    3
    Додайте масло в 1 склянку просіяних сухих інгредієнтів, перемішайте на низькій швидкості. Поступово продовжуйте додавати сухі інгредієнти по 1 чашці, поки ви не перемішаєте їх з маслом повністю.
  • Зображення з назвою Make Thumbprint Cookies Step 4
    4
    Посипте борошном обробну дошку, вощений папір або робочу поверхню.
  • Зображення з назвою Make Thumbprint Cookies Step 5
    5
    Викладіть тісто з миски на робочу поверхню. Чистими руками перемішайте тісто і сформуйте з нього кулю.
  • Зображення з назвою Make Thumbprint Cookies Step 6
    6
    Загорніть тісто в поліетиленовий пакет і охолодіть його в холодильнику протягом 30 хвилин.
  • Метод 2 з 3: Приготування печива

    Збийте яйце з 1 столовою ложкою води, це допоможе кокосовій стружці утриматися на печиво. Збите яйце також додасть печінкою блиск після того, як воно спечеться.

    Зображення з назвою Make Thumbprint Cookies Step 7
    1
    Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом (180 ° C). Поставте несмазанний деко в духовку.
  • Зображення з назвою Make Thumbprint Cookies Step 8
    2
    Поставте мисочку зі збитим яйцем на стіл поруч з духовкою. Злийте кокосове молоко в неглибоку миску і помістіть її поруч з мискою з яйцем.
  • Зображення з назвою Make Thumbprint Cookies Step 9
    3
    Дістаньте тісто з холодильника. Скачайте кульку розміром 1-1 / 4 дюйма (3 см) тесту чистими руками. Якщо ви користуєтеся вагами, то кулька тесту повинен важити 1 унцію (28 г).
  • Зображення з назвою Make Thumbprint Cookies Step 10
    4
    Умочіть кульку тесту у збитому яйці.
  • Зображення з назвою Make Thumbprint Cookies Step 11
    5
    Опустіть кульку тесту в кокосову стружку.
  • Зображення з назвою Make Thumbprint Cookies Step 12

    Відео: Відбиток пальця

    6
    Покладіть кульку тесту на деко. Продовжуйте робити печиво, вмочуючи його в збите яйце і кокос і розміщуючи їх на листи, поки лист випічки нічого очікувати заповнений. Відстань між печивом повинно бути близько 1 дюйма (28 гр), так як при випічці воно підійде.
  • Зображення з назвою Make Thumbprint Cookies Step 13


    7
    Зробіть поглиблення в центрі кожного печива великим пальцем.
  • Зображення з назвою Make Thumbprint Cookies Step 14
    8
    Візьміть 1/4 чайної ложки малинового або абрикосового джему. Покладіть 1/4 чайної ложки варення в кожне зроблений отвір.
  • Метод 3 з 3: Випічка печива

    Можна спекти заготовки печива навіть за тиждень наперед, а після додати варення, прямо перед подачею. Якщо ви додасте джем заздалегідь, джем зробить тісто сирим.

    Зображення з назвою Make Thumbprint Cookies Step 15
    1
    Випікайте печиво протягом 20 - 25 хвилин або поки кокос не стане золотисто-коричневого кольору.
  • Зображення з назвою Make Thumbprint Cookies Step 16
    2
    Дістаньте печиво з духовки і поставте його наверх. Дайте йому охолонути протягом 2 хвилин.
  • Зображення з назвою Make Thumbprint Cookies Step 17
    3
    Зніміть печиво з дека за допомогою лопатки і покладіть його на решітку для охолодження.
  • Поради

    • Ви можете використовувати будь-який вид варення або мармеладу в цьому печиво. Якщо ви використовуєте варення, відцідити великі шматочки фруктів через сито.
    • Якщо вам не подобається кокосовий горіх в печиво, умочіть кульки тесту у збитому яйці і потім в підсмажені подрібнені горіхи.
    • Щоб надати тесту додатковий аромат, ви можете додати 1 чайну ложку рому в тісто.

    попередження

    • Завжди мийте руки після контакту з сирим яйцем.

    Що вам знадобиться

    • 2 склянки для змішування
    • Мисочка для збитого яйця
    • Ручний або електричний міксер
    • сито
    • Дошка обробна або вощений папір (на вибір)
    • борошно
    • Поліетиленовий пакет
    • Маленька мисочка для кокоса
    • деко
    • лопатка
    • решітка

    Відео: Об`ємний відбиток долоньок і п`ят з тіста



    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як зробити печиво "відбиток"