Полуничне тістечко - це листкове тістечко з начинкою і верхнім шаром з Пюріровать полуниці і збитих вершків. А цей рецепт подарує нам полуничне тістечко у вигляді полуничного печива-сендвіча. Полуниця йде в тісто для печива, а збиті вершки стануть розкішним білим шоколадним ганашем.
Якщо у вас немає соковижималки для приготування свіжого полуничного соку, ви можете додати три-чотири столові ложки покупного соку. Якісний бутильований полуничний лимонад також відмінно підійде для ганаша.
1
Помістіть білий шоколад і жирні вершки в пароварку.
2
Безперервно перемішуйте інгредієнти віником до тих пір, поки шоколад не розтане. Не дозволяйте вершкам закипати.
3
Вмішайте три столових ложки полуничного соку. Можна додати ще ложку, якщо хочете отримати більш рідкий ганаш.
4
Прикрийте ємність з ганашем поліетиленовою плівкою і залиште її в холодильнику на три години. Ганаш застигне, але не затвердіє.
Метод 2 з 3: Випічка печива
Для приготування цього печива потрібно столова ложка або ложка для морозива. Після додавання вершків тісто стане дуже липким.
1
Розігрійте духовку до 190 ° C і застеліть пергаментним папером.
2
Змішайте полуницю, лимонний сік і 2 столові ложки цукру в ємності середнього розміру.
3
Перемішуйте разом борошно, розпушувач, сіль і цукор, що залишився в мисці, до тих пір, поки всі інгредієнти добре НЕ перемішається.
4
Додайте подрібнене вершкове масло до сухих інгредієнтів і вимішують до тих пір, поки суміш не почне нагадувати великі, грубі крихти (для цього можна використовувати спеціальний інструмент “pastrycutter”, Зустрічається в деяких країнах - ви можете знайти його в інтернеті). У разі, якщо ви вимішуєте просто руками, то постарайтеся це робити якомога швидше, щоб тепло ваших рук не розтопило масло.
Столовою ложкою або ложкою для морозива викладіть тісто на деко, залишаючи між печивом приблизно 4 сантиметри
8
Відео: ГОТУЄМО смакоту в Бутербродниці
Присипте печиво цукром.
9
Запікайте печиво до золотисто-коричневого кольору, це займе близько 25 хвилин.
10
Дістаньте печиво з духовки і дайте йому охолонути на плиті приблизно дві хвилини.
11
Лопаткою зніміть печиво з дека і розмістіть його там, де воно зможе повністю охолонути.
Метод 3 з 3: Приготування печива-сендвіча
Збивайте ганаш до тих пір, поки він не стане пухким і злегка пухнастим. Консистенція повинна бути приблизно як у збитих вершків, але не як у збитих яєчних жовтків.
1
Дістаньте ганаш з холодильника і збийте його ручним або електричним міксером, використовуючи насадку-віночок.
2
Помістіть збитий ганаш в кондитерський мішок з круглим наконечником середнього розміру. Так само можна помістити ганаш в закривається пластиковий пакет, і зробити невеликий отвір в одному з кутів пакета.
3
Переверніть догори ногами половину печива.
4
Видавлюйте ганаш щедрими порціями на кожне неперевернутое печиво.
5
Накрийте печиво з ганашем іншими печивом, притискаючи підставу печива до Ганаш.
Поради
Це печиво найсмачніше, коли подається безпосередньо після приготування. Воно може зберігатися близько доби в герметичному контейнері, але в будь-якому випадку воно почне втрачати форму досить скоро.
Що вам знадобиться
Пароварка
Вінчик
деко
пергаментний папір
Миска ля вимішування
Миска середнього розміру
Велика дерев`яна ложка
Плоска пластикова лопатка
Звичайна кухонна лопатка
Ручний або електричний міксер з насадкою-віночком
Кондитерський мішок з круглим наконечником середнього розміру або закривається пластиковий пакет
Ми знаємо, що квіти лаванди красиві і приємно пахнуть, але ми іноді забуваємо, що лаванда- це також трава. Цей рецепт зі свіжої лавандою зробить лимонне пісочне печиво чудовим і незвичайним.складовікількість: від 18 до 242 ст.л. свіжих квітів…
Відео: Домашнє Печиво з Шоколадній Крихтою | Chocolate Chip Cookies Recipe# 1Одним з найприємніших видів домашнього печива - це печиво з шоколадною крихтою. Воно зазвичай радісно сприймається усіма домашніми. Як приготувати домашнє печиво з…
Просте лимонне печиво. Знову лимони. Лимонне печиво до чаю або кави, ароматне, з апетитним запахом. Це, звичайно, не дуже дієтичний продукт, але все ж можна дозволити пригоститися собі і запропонувати друзям. Вам знадобиться: Для тесту: 500 г…
Ви ніколи не думали про себе: "Я дуже хочу домашнє печиво, проте немає бажання готувати цілий деко?" Цей дивовижний і легкий рецепт допоможе вам заощадити час і позбутися від почуття голоду. У представленій статті ми покажемо вам, як…
печиво "лимончики" відрізняється від інших не тільки своїм смаком, але і приємним ароматом. І що найголовніше - його нескладно робити. Адже саме на це звертають увагу багато господинь. Пропоную приготувати дане ласощі. Підберіть свій…
Немає нічого кращого для того, щоб підняти настрій і змусити будинок пахнути, ніж свіжоспечені домашнє печиво. Домашні печиво нескладні у виготовленні, а за смаковими якостями навіть перевершують покупні. Далі в статті ви знайдете кілька рецептів…
Домашнє вівсяне печиво - золотисте, хрустке і ароматне - подобається багатьом. Існують десятки різних рецептів з родзинками і шоколадом, медом і арахісовим маслом, горішками і навіть сіллю. Основне що об`єднує таке різне печиво - прості вівсяні…
Відео: Випікання з зефіром, роблять так !!!Шоколадне печиво - ідеальне ласощі до чаю. Приготувати самостійно глазур для нього дуже просто з какао-порошку. Зефір можна купити готовий, печиво з ним вийде більш ніжним і повітряним. Підберіть свій…
Відео: Вівсяне печиво - Рецепт Бабусі ЕммиЯк приготувати рецепт домашнє вівсяне печиво:Відео: Вівсяне печиво рецепт Секрету як приготувати вівсяне печиво швидко і смачно 1) Вівсяні пластівці підсушити на сковорідці 10 хвилин до появи аромату…
В рецепт даного печива входить рикотта, апельсиновий сік і цедра апельсина, а в глазур - полуничне варення і цедра апельсина. Рікотта надає печінкою текстуру пирога. складовіпорцій: 4 печиво2-1 / 2 склянки борошна1 чайна ложки порошку для випічки1…