Полуничний сорбет
Відео: # МОРОЖЕНОЕ з полуниці за 5 хвилин Полуничний # СОРБЕТ # l mkemd u # kem5ph t #LudaEasyCook
Замість морозива на десерт можна подати сорбет. Сорбет готується з фруктового соку або пюре ягід або фруктів і сиропу. До речі, фруктовий сік можна замінити вином або шампанським! Вийде вишуканий і оригінальний (до того ж, освіжаючий) десерт для дорослих. У розпал свята, коли танцюючі злегка втомилися, а в приміщенні температура зросла, сорбет як не можна до речі!
Днями у мене неждано-негадано з`явилася свіжа полуниця, вірніше, мені піднесли такий подарунок-сюрприз. Поївши свіжих ягід, я зважилася-таки приготувати сорбет. І ось, що в мене вийшло ...
Інгредієнти для полуничного сорбета:
- полуниця - 3-4 склянки
- вода - 1 стакан
- цукор - 3/4 склянки
- свіжовичавлений сік лимона - 1/3 склянки
Відео: ДОМАШНЄ МОРОЖЕНОЕ | СОРБЕТ (сорбіт) ПОЛУНИЧНИЙ
Як приготувати полуничний сорбет?
У сотейник влийте стакан води, всипте цукор. Помішуючи, на середньому вогні доведіть до кипіння. Сироп повинен покипіти хвилин 5, потім зніміть з вогню і остудіть.
Полуницю очистіть від плодоніжок, ретельно промийте. Ягоди треба перетворити в пюре за допомогою кухонного комбайна або блендера.
З лимона треба видавити сік (стежте, щоб в сік не потрапили кісточки).
Відео: Рецепт морозива полуничний сорбет
У деко (який поміститься в морозилку) вилийте пюре з полуниці. Додайте охолоджений сироп і лимонний сік.
Відео: полуничний М`ЯТНИЙ СОРБЕТ!
Гарненько перемішайте пюре з соком і сиропом.
Надсилайте деко в морозилку на годину. Через годинку витягніть його і перемішайте сорбет. Нам треба не допустити утворення великих шматочків льоду. Повторюйте процедуру кілька разів (через півгодини-годину). По закінченню 2-3 годин полуничний сорбет буде готовий до подачі.
Викладіть сорбет в креманки, прикрасьте листочками м`яти і подавайте як десерт!
Смачного!