Французький торт "полуниця з вершками" - рецепт

категорія Відпочинок

Відео: ПОЛУНИЧНИЙ ТОРТ | Дуже смачний! | Strawberry cake

Фото до рецептом: Французький торт Полуниця з вершками

Відео: Торт "Полуниця з вершками". Готуємо вдома

кухня: Домашня

Час приготування: 2 хв.

Кількість порцій: 12

Відео: Смачний полуничний торт

Складність: Середній

Як приготувати

1. Розігріти духовку до 200 °. Поставити велику ємність в морозильник.

Відео: Тарту з полуницею самий полуничний і дуже смачний | STRAWBERRY TART delicious tart recipes

2. Приготуйте бісквіти. Відокремте білки від жовтків. Почніть збивати білки. Коли вони почнуть пінитися - додайте дрібку солі і ч. Ложку цукру. Продовжуйте вливати білки, додаючи цукор в 5 заходів. Збивайте до тих пір, поки білки не стануть дуже пишними. Тест: повернути чашку на бік - білки не повинні впасти.

3. Збийте жовтки виделкою, додайте з до білків і збийте міксером до однорідності.

4. Просіяти борошно і потихеньку всипте її до яєць. Перемішайте дерев`яною ложкою.

5. На пергаментному папері намалюйте, обвівши тарілки різного діаметру, 4 кола. Останнім служить край великий салатниці. Намажте отримані кола тестом товщиною в 1 см. Випікайте в духовці 6-7 хв. Дістаньте деко з духовки і зніміть з нього пергаментний папір. Прикрийте бісквіт вологим рушником, щоб бісквіт на висох. Остудити при кімнатній температурі.

6. У цей час приготувати мус. Замочіть листи желатину в холодній воді на 10 хв. Вилийте дуже холодні вершки в ємність, яку ви охолодили в морозильнику. Збийте міксером, спочатку повільно, потім все швидше і швидше. Збивайте до збільшення обсягу в 2 рази. Тест: вершки повинні триматися на лопатях міксера.

7. Вичавіть желатин кінчиками пальців і покладіть його в маленьку каструльку. Додайте 2 ст. л. вершків і 1 с. л. джему. Підігрійте, не доводячи до кипіння, і почекайте повного розчинення желатину. Перекладіть в іншу ємність, додайте залишки джему і перемішайте ложкою. Потім додайте збиті вершки і заново акуратно перемішайте, в ідеалі за допомогою каучукового ножа для крему.

8. Присипте стіл цукровою пудрою, переверніть лист з бісквітом і акуратно зніміть його з пергаментного паперу, можна злегка її намочити.

9. Приготуйте сироп, змішавши на повільному вогні цукор і воду з додаванням ароматизатора. Почекати повного розчинення сахором. За допомогою пензлика змочіть бісквіт отриманим сиропом.

10. Вистеліть дно великий салатниці поліетиленовою плівкою. Викладіть торт: бісквіт, полуниця, мус і так 3 рази. Закінчити шаром бісквіта і поставити на ніч у холодильник.

11. На наступний день вийняти торт і прикрасити. Можна приготувати збиті вершки, але не забудьте додати желатин - інакше потечуть.

Про рецепті

Цей чисто французький торт я вперше спробувала у виконанні дуже хорошого кондитера і закохалася. Обов`язково спробуйте, якщо у вас урожай полуниці. Кількість полуниці можна збільшити, можна зробити торт квадратним, замість джему просто додати цукор (як на моєму фото). Смачного!

Рецепт: Французький торт "Полуниця з вершками", Як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Все цікаве

Кавовий торт - рецепт

кухня: Домашня Час приготування: 60 хв. Кількість порцій: 12 Складність: не визначенаЯк приготуватияйця відокремити, білки збити, додати цукор і жовтки. борошно, соду і горіхи змішати і додати в яєчну смесь.дно круглої форми (26см) змастити…

Новорічний торт "ця зимова, зимова казка" - рецепт

кухня: ДомашняВідео: Торт "Зимова казка" Кількість порцій: 6 Складність: ПростийЯк приготуватишоколад дрібно поламати, скласти в ємністьВершки для ганаша закип`ятити, вилити в шоколад і добре размешать.Накрить і прибрати на ніч у…

Холодний спосіб приготування бісквіта

Відео: Женевський бісквітТаку солодкість, як бісквіт, не обов`язково купувати в магазинах. Її легко можна приготувати вдома. Як? Підберіть свій рецепт Вам знадобиться-яйця;-цукор;-мука.Інструкція 1Для початку підготуйте п`ять яєць, посуд, в якій…

Тірамісу на бісквітної основі

Відео: Торт "Тірамісу". Покроковий відео рецепт.Тірамісу - смачний десерт, який варто спробувати всім. Це не класичний рецепт звичного десерту, ми його приготуємо на бісквітної основі - вийде дуже ніжно, завдяки кави ласощі відразу набуває…

Торт бісквітний з слівочно- брусничним кремом - рецепт

Відео: Як зібрати і прикрасити торт кухня: Домашня Час приготування: 120 хв. Кількість порцій: 8Відео: Торт полуниця з вершками. Рецепт бісквітного торта з полуницею і сирним кремом на вершках Складність: Простий Оригінальний рецепт: Торт…

Горіховий торт з білковим кремом

СКЛАДОВІдля глазурі25 + 100 г темного шоколаду (вміст какао 70%)50 мл води15 г дрібного цукру25 + 80 мл вершків жирністю 20%20 г м`якого вершкового масла3 ст.л. абрикосового джемудля крему230 г масла150 г + 35 г цукру 75 мл води1 ч.л. ванільною…

Торт "жар-птиця"

Відео: Жар птиця на тортСолодкий десерт, прикрашений жар-птицею, здатний стати цілою доброї історією або казкою, про яку довго будуть згадувати гості. Підберіть свій рецепт Вам знадобитьсяДля 2 бісквітних коржів:- 12 яєць;- 400 г борошна;- 400 г…

Ягоди на снігу

Відео: Новорічний Торт - Рулет "ЯГОДИ НА СНІГУ"Смачний і легкий новорічний десерт - "Ягоди на снігу". Він готується з бісквітного тіста з ніжною начинкою з ягідного асорті та збитих вершків. Пальчики оближеш! Такий торт…

Полуничний пиріг з меренгою

У сезон дозрівання полуниці весна-літо зверніть увагу на рецепт смачного полуничного пирога з меренгою. М`яку вершкову основу тесту в ньому солодко доповнює ароматна начинка у вигляді полуниці, що зачаїлася в ніжному шарі меренги. Втім, знайти в…

Кокосово-полуничний пиріг

Відео: Полунично-Кокосовий Торт КОРОЛЕВСКИЙ РЕЦЕПТ | Strawberry Coconut Cake Recipe, English SubtitlesНіжне тісто і неймовірно смачна заливка підкорять вас своїм ароматом! Будь-десерт, в складі якого присутній кокосова стружка, відразу стає духмяний…

Ніжний рулет "полуниця з вершками" (влк) - рецепт

Відео: Торт без випічки КЛУБНИКА з вершками. Торт з Полуницею. Хіт сезону. STRAWBERRY Cake. кухня: ДомашняВідео: Пиріг "ПОЛУНИЦЯ З ВЕРШКАМИ". Випічка в міні печі Gfgril. Час приготування: 60 хв. Складність: СереднійВідео: Прикрашаємо…