Фаршировані курячі гомілки: ароматно і креативно

Відео: Курячі гомілки фаршировані грибами

Страви з курки відрізняються тим, що приготувати з цього птаха можливо практично все, що завгодно. Дуже смачно і незвично виходять фаршировані курячі гомілки, які можна наповнити будь-якою начинкою.

Відео: Ну, оочень смачні - Фаршировані Курячі ніжки!

Дуже смачним є блюдо, яке рекомендує рецепт "гомілка куряча, фарширована грибами". Необхідні будуть невеликі курячі лапки, з яких вирізається основна кістка. Зробити це можна в такий спосіб: за допомогою гострого ножа наносяться надрізи близько кістки, після чого остання віддаляється. Тепер замаринувати в суміші перцю і солі. Залишити поки що м`ясо і почати займатися грибною начинкою. Потрібно буде дрібно нарубати лук, часник і шампіньйони. Тепер цю суміш згасити в сотейнику до готового стану. Гомілки рекомендується нафарширувати остигнула сумішшю і зав`язати кінці за допомогою шпагату. Тепер можна обсмажити їх з обох сторін, потім відправити запікатися в розігріту духовку.

Фаршировані курячі гомілки з гречаною кашею. Для того щоб їх приготувати, рекомендується не тільки вирізати кісточку, як в попередньому рецепті, але також трохи м`яса. Ніжки повинні маринуватися так само, як зазвичай. Начинку ж потрібно зробити дуже соковиту. Для цього рекомендується обсмажити курятину разом з цибулею і часником. Окремо відварити гречану крупу, додати побільше вершкового масла і відправити її в сотейник з м`ясною пережарку. Тепер можна фарширувати гомілки отриманою сумішшю, зв`язавши ніжки за допомогою шпагату. Страву можна відразу ж відправляти в розігріту духовку, обмазавши його сумішшю меду і гірчиці. Фаршировані курячі гомілки готові разом з смачним і просоченою ароматом курки гарніром.

Відео: Гомілка куряча Фаршировані курячі гомілки грибами

Просто неповторним смаком володіють фаршировані курячі гомілки з адигейським сиром. Більш просте страви знайти складно. Потрібно вирізати кісточку, намагаючись як би вивернути гомілку навиворіт, але, залишивши суглоб внизу. Тепер головне - замаринувати м`ясо всередині і зовні за допомогою суміші перцю, солі і гірчиці. В цей час готуємо начинку. Для цього адигейський сир необхідно змішати зі збитим яйцем, додати в цю суміш роздавлений часник і зелень. Все ретельно перемішати і нафарширувати ніжки. Обов`язково міцно перев`язати зверху мотузкою. Далі блюдо відправляється в розігріту духовку в формі, в якій є невелика кількість води. Ніжки потрібно обмазати медом.

В якості основи для фарширування також дуже добре підійдуть стегенця. Тому можемо запропонувати кілька смачних і дуже апетитних рецептів.

Відео: Фаршировані курячі ніжки - Kulinar24TV

фаршировані курячі стегна з ананасом і часником. Для приготування соковитого і калорійного блюда потрібно буде акуратно видалити кісточки з стегна так, щоб по можливості не пошкодити м`ясну м`якоть. Тепер готуємо начинку із суміші кубиків ананаса, розчавленого часнику і зелені. М`ясо фаршируємо і наколює зубочистками. Збиваємо яйце з дрібкою солі і каррі, подрібнюємо горіхи, паніруємо м`ясо і обсмажуємо його. Блюдо відмінно поєднується із зеленим салатом.

Дуже смачно фарширувати стегна і гомілки (як варіант, можна буде використовувати цілий стегенце) за допомогою солодкої рисової начинки. Рекомендується витягнути всі кісточки, але нижня сухожилля не чіпати. Тепер готуємо начинку, як звичайний плов, але тільки замість цибулі та моркви потрібно покласти вимочені родзинки і курагу. Рекомендується додати в нього сіль і трохи цукру. Тепер фаршируємо наше м`ясо і заколюємо наявні отвори. Таку курку потрібно буде просто запекти в розігрітій духовці.

Найпростішим і дуже смачним варіантом є заповнення курячої тушки фаршем, змішаним з подрібненим волоським горіхом.

В цілому, потрібно зазначити, що фарширувати курку можна практично всім, чим завгодно.

Смачного!