Фаршировані баклажани геліос (покроковий рецепт з фото)
Відео: Фаршировані баклажани по-турецьки в духовці - Карниярик.Рецепт від турецької бабусі. Karn yar k
Геліос - це такий сорт баклажан. Вони відрізняються від звичайних не тільки формою, в них менше насіння і вони більш м`ясисті. До того ж, завдяки своїй круглій формі, Геліос як не можна краще підходять для фарширування. Начинка може бути абсолютно будь-яка. Я використовувала овочеву, але думаю, що з м`ясом теж буде дуже смачно.
Як приготувати рецепт фаршировані баклажани Геліос:
Відео: Фаршировані Геліос (баклажани)
2) Цибулю дрібно порізати, моркву натерти на дрібній тертці і обсмажити їх на рослинній олії.
Відео: Фаршировані помідори м`ясом Овочі фаршировані баклажани м`ясом рецепт ОВОЩНАЯ ДОЛМА
3) Перець порізати соломкою і теж відправити обсмажувати.
4) Помідор натерти на тертці так, щоб залишилася тільки м`якоть. Надіслати помідор на сковороду. Туди ж викласти і дрібно порізану серединку від баклажан. Обсмажити все це ще протягом 2-3 хвилин. В кінці посолити і поперчити за смаком.
5) Зробити заливку. Для цього з`єднати яйце з майонезом і збити в однорідну суміш.
6) Викласти в кожен гелиос начинку і залити все майонезним соусом. Соусу краще не шкодувати, виливаючи в кожен баклажан по 8-10 чайних ложок.
7) Зверху притрусити Геліос тертим сиром і відправити в розігріту духовку на 30 хвилин.
8) Готові Геліос можна використовувати як гарнір, а можна їсти як самостійну страву.