Курка з гречкою в духовці - ситна вечеря для всіх

Курка з гречкою - це те блюдо, інгредієнти для якого завжди опиняться під рукою в потрібний момент. Грамотно їх поєднавши, можна зробити дуже ситне і корисне частування для всієї родини. При цьому в більшість рецептів курки з гречкою не належать будь-які важкі для травлення продукти, так що можна пропонувати це блюдо навіть найменшим членам родини.

Гречану крупу часто використовують як гарнір для м`ясних страв. Проте, в духовці її можна готувати відразу ж з іншими інгредієнтами, отримуючи цілісне частування. Це вигідно економить час, до того ж дозволяє всім складовим страви обмінятися смаками і ароматами.

Курку разом з крупою можна запікати в будь-якому вигляді. Це можуть бути крила, ніжки, гомілки, філе або ж ціла тушка. Можна перемішати м`ясо з кашею, нафарширувати птицю, викласти блюдо шарами і т. Д. При це до двох основних інгредієнтів завжди можна додати додаткові. Часто в їх ролі виступають гриби, сухофрукти, овочі, зелень, твердий сир та ін.

До курки з гречкою також відмінно підходять різні соуси. Найпоширеніший з них - сметанний, він дозволяє отримати густу і ароматну підливу. До неї додають ароматні спеції, наприклад, сушену зелень, куркуму, каррі, суміш перців і т. Д.

Курку з гречкою в духовці готують в глибокій формі, на деку або в горщиках. Також можна використовувати незвичайну тару для випічки, наприклад, вискоблена гарбуз. Готову страву подають до столу відразу після приготування.

Відео: Курка з гречкою в духовці. Блюдо два в одному.

Курка, запечена з гречкою і грибами в духовці

Курка з гречкою зроблять блюдо ситним, а гриби додадуть йому апетитного аромату. Таким частуванням насититься навіть самий голодний гість, адже воно містить велику кількість білка і інших поживних речовин. Калорійність від цього сильно не підвищується, так що по чуть-чуть можна вводити блюдо в раціон навіть під час дієти. З грибів найкраще підійдуть печериці або гливи. Курку рекомендується потримати в маринаді хоча б 12 годин.

Складові:

• 1 курка;
• ½ склянки гречаної крупи;
• 300 г грибів;
• 1 цибулина;
• 1 ч. Л. гірчиці;
• 5 ст. л. майонезу;
• 1 ½ ст. л. соєвого соусу;
• 2 зубчики часнику;
• ½ ч. л. чорного перцю;
• ½ ч. л. куркуми;
• ½ ч. л. каррі;
• Сіль.

Спосіб приготування:

Відео: Курка запечена з Гречкою в духовці. Шалено смачно!

1. У глибокій піалі з`єднати гірчицю, соєвий соус і майонез.
2. У маринад додати подрібнений часник і натерти отриманою сумішшю курку з усіх боків.
3. Гречку відварити до готовності в підсоленій воді.
4. На сковороді розігріти масло, викласти нарізаний кубиками цибулю.
5. Подрібнити гриби і додати їх до цибулі, смажити до випаровування вологи.
6. До грибів висипати все спеції і трохи солі, перемішати.
7. Змішати гриби і кашу, нафарширувати курку.
8. Курку викласти в рукав для випічки, скріпити його зубочистками або нитками.
9. Викласти тушку в форму для випічки, запікати 60 хвилин при 180 градусах.
10. Рукав розрізати, продовжувати випічку ще 20 хвилин.

Курка з гречкою і сметаною в горщику в духовці

Відео: КУРКА З гречкою в ДУХОВЦІ ЯК ПРИГОТУВАТИ КУРКУ З гречкою в ДУХОВЦІ

Дуже смачна страва, яке не соромно подати в якості основного частування на святковий стіл. При цьому не доведеться витрачати на нього багато часу, та й продукти використані самі прості і доступні. Сметану краще взяти середньої жирності, можна додати до неї улюблені спеції.

Складові:

• 4 курячі ніжки;
• 1 морква;
• 1 цибулина;
• 2 склянки гречаної крупи;
• 200 мл сметани;
• 2 зубчики часнику;
• 2 ст. л. рослинного масла;
• Сіль перець.

Спосіб приготування:

Відео: Швидкий вечерю - Курячі ніжки з гречкою в духовці (дуже простий рецепт) / Сама Я mk.ru

1. На сковороді нагріти рослинне масло і обсмажити ніжки з двох сторін до рум`яної скоринки.
2. Відварити до готовності гречану крупу в солоній воді.
3. Подрібнити цибулю і часник, натерти моркву.
4. Часник змішати зі сметаною, соус посолити і поперчити.
5. Ніжки перекласти на тарілочку і на тій же сковороді обсмажити цибулю і моркву.
6. У горщики викласти гречку, потім шар з обсмажених овочів.
7. Зверху покласти курячі ніжки і все залити сметаною заправкою.
8. Запікати гречку з куркою 20 хвилин при 180 градусах.

Тепер ви знаєте, як готувати курку з гречкою в духовці. Смачного!

Курка з гречкою в духовці - це ніжне м`ясо, яке готується відразу ж з ароматним і розсипчастим гарніром. Ця страва дозволить господині швидко нагодувати сім`ю, не витрачаючи зайвий час і сили. Головне заздалегідь прочитати корисні поради, як готувати гречку з куркою в духовці, щоб уникнути поширених помилок:

• Якщо ви плануєте запікати гречку в духовці, потрібно зробити крупу розсипчастою. Для цього дотримуйтесь пропорцію 1: 2, тобто 2 склянки води на склянку гречки;
• Найкраще запікати курку з гречкою в фользі або рукаві. Це дозволить м`яса дійсно пропектися, а не згасити;
• Перед тим, як запікати, курку рекомендується потримати в якомусь маринаді, а гречку відварити до напівготовності.