Опеньок
Опеньок (у множ
. числі опеньки і опеньки) - народне або несистематичний назва групи грибів, що відносяться до різних родів і родин. В основному вони ростуть на живий і відмерлої деревині, на пнях. Опеньок луговий мешкає зовсім в інших умовах, але плодові тіла його зовні схожі з опеньками. капелюшок жовто-оранжева, помаранчева, жовто-коричнева, гладка, гола, на краях смугаста від серпанкових пластинок, в сиру погоду буває дуже слизова. Спочатку полушаровидная, опукла, пізніше плоска, діаметром 15-70 мм. Пластинки блідо-кремові, пізніше охряно-жовті, рідкісні, пузатенькі, у ніжки закруглені, 5-12 мм завширшки.
ніжка: Центральна, зрідка трохи ексцентрична, циліндрична, трубчасто-порожниста, 50-100 мм висотою і 3-12 мм завтовшки, вгорі жовтувато-червона або медово-жовта, гола, в верхній частині буває темно-коричнева, чорно-коричнева і бархатиста.
м`якоть: Тонка, біла або кремова, на зрізі колір не змінює. З приємним смаком і запахом, хоча і невиразним. Споровий порошок: Білий.
Опёнок- гриб-розбійник, як вважають окремі лісівники. Варто з`явитися на пні або дереві одному, тут же виникає їх безліч. Це - гриб-армієць, штурмовик лісу. Вони вважають за краще селитися на пнях і деревах їли, берези, тополі і не гребують іншими листяними породами.
Харчова цінність опеньків
На 100г продукту:
Калорійність: 22 кКал.Белкі: 2,2 гр.Жіри: 1,2 гр.Углеводи: 0,5 гр.Піщевие волокна: 5,1 гр.Вода: 90 гр.Ненасищение жирні кислоти: 0,2 гр.Моно- і дисахариди: 0,5 гр.Зола: 1 гр.
Вітаміни в опеньках
На 100г продукту:
Вітамін PP: 10,3 мг.Вітамін B1 (тіамін): 0,02 мг.Вітамін B2 (рибофлавін): 0,38 мг.Вітамін C: 11 мг.Вітамін E (ТЕ): 0,1 мг.
Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент): 10,7 мг.
Печериця витончений печериця витончений, або печериця рожево-пластінковий, являє собою рідкісний їстівний пластинчастий гриб, який росте поодинці і групами з середини липня до кінця вересня в листяних і змішаних лісах, а також на родючих ґрунтах в садах і…
Груздь золотисто-жовтий Відео: Де шукати Груздь жовтий?Відео: Фантастична плантація жовтих груздів. Частина 1Груздь золотисто-жовтий - Lactarius chrysorheus. капелюшок діаметром 4-8 см, щільном`ясистий, опукло-, плоско або вогнутораспростертая, спочатку з опущеним, потім з…
Сироїжка сіра Опис гриба сироїжки сірої: капелюшок 5-11 см в діаметрі, м`ясиста, спочатку округла, потім плоско-розпростерта, в центрі часто вдавлені, з опущеним, тупим, коротко-рубчатий, хвилястим краєм. Шкірочка відділяється на 1/2 радіусу капелюшки, гладка,…
Сироїжка рожева Відео: Сироїжка рожева - гіркий гриб!Сироїжка розовідний. Капелюшок 5-10 (12) см у діаметрі, тонко-м`ясиста, напівкругла, плоско-розпростерта, увігнуто-розпростерта, з тупим, опущеним, гладким краєм. Шкірочка приросла, спочатку клейка, незабаром…
Маслюк болотний Маслюк болотний, або маслюк жовтуватий, являє собою досить рідкісний їстівний трубчастий гриб, який росте виключно невеликими групами з середини серпня до початку жовтня. Збирають його на вологих ділянках соснового бору і поблизу боліт.Капелюшок…
Рижик Відео: ПОРЯТУНОК котеночкаРижик являє собою їстівний пластинчастий гриб.Відео: Котик Рижик і Макс грають зі спиннер | Підбірка веселих моментів з життя РижикаІнші назви - рижик звичайний і рижик делікатесний. Зростає поодинці і невеликими групами з…
Вітамін с Відео: Вітамін С - користь для здоров`я, добова норма, ознаки дефіциту, продукти, що містять вітамін С Природні джерела вітаміну С в харчуванні людини - це рослинні продукти. Багаті вітаміном С плоди шипшини, обліпихи, барбарису, огірки, баклажани,…
Сироїжка вонюча Сироїжка вонюча, або сироїжка ароматна, являє собою їстівний пластинчастий гриб, який росте поодинці і невеликими групами з середини липня до початку жовтня в хвойних і листяних лісах, особливо соснових, дубових і березових.Капелюшок гриба спочатку…
Гігрофор білий Гігрофор білий представляє собою їстівний пластинчастий гриб, хоча його гастрономічні властивості маловідомі.Зростає як поодинці, так і невеликими групами. Плодоносить з початку осені до перших заморозків. Врожаї дає нестабільні. Місця поширення -…
Ліофіллум брудний Ліофіллум брудний є рідкісний їстівний пластинчастий гриб, який росте невеликими групами з середини серпня до кінця вересня в змішаних або хвойних лісах. Рясно плодоносить щороку.Капелюшок гриба опукла, з часом стає розпростертої, діаметром близько…
Харчова цінність апельсин Відео: Вага АпельсинуАпельсин - плід апельсинового дерева (Citrus sinensis), родом з Китаю. Для того, щоб вибрати по-справжньому смачний апельсин досить потримати його в руці. Чим важче апельсин, тим він соковитіше і смачніше. Невеликі і середні…