Англійський сніданок, або як варити вівсянку, сер?

Зміст:

1. Вівсянка на молоці
2. Вівсянка на воді 
3. Вівсянка в мультиварці
4. Дієтична каша з вівсянки
5. Варимо вівсянку в мікрохвильовці

Справжню англійську вівсяну кашу, як правило, готують в Англії повсюдно - там не виникає запитань на кшталт "як варити вівсянку" - це класична, смачна каша на молоці, підсолоджена і прикрашена листочком зелені (таке блюдо разюче відрізняється від несолодкої класичної шотландської вівсянки, яку їдять зазвичай тільки в самій Шотландії). 

Поговоримо про ту саму вівсянці - ситної і легкої, ніжної і солодкої, корисною і смачною. Між іншим, існує безліч способів подати це нехитре блюдо.

Отже, у нас є вівсяні пластівці або цільні зерна вівса - кому як більше подобається. З вівсяних зерен, звичайно, вийде справжня каша, але, на жаль, сучасний божевільний ритм життя вносить свої корективи і часто нам доводиться задовольнятися вівсяними пластівцями, для приготування яких потрібно кілька хвилин. Перед приготуванням слід ретельно промити продукт під проточною водою.

Дізнайтеся, як приготувати манну кашу - рецепти страви з детства.Как приготувати рис - апетитний і розсипчастий, ви також дізнаєтеся з нашій статті.

Вівсянка на молоці

Тепер вивчимо перше питання про таку різної вівсяної каші: як варити вівсянку на молоці?

Це самий звичний для російського населення (і для англійців теж) варіант приготування страви з вівсянки. Крім того, він прекрасно підходить для дитячого харчування - це допоможе тим молодим матусям, які часто цікавляться, як варити вівсянку грудничку.

Що нам знадобиться?

• чотири столові ложки вівсяних хлопьев-
• дві склянки молока;
• вершкове масло, цукор і сіль за смаком.

Як ми будемо готувати?

• По-перше, наливаємо молоко в каструльку і нагріваємо його на несильному вогні до кипіння.
• По-друге, додаємо в молоко цукор, сіль - на власний смак - і нагріваємо його до моменту розчинення цукру.
• По-третє, вівсяні пластівці засипаємо в каструльку, робимо вогонь мінімальним і далі варимо кашу близько п`яти - семи хвилин, періодично помішуючи.
• По-четверте, знімаємо ароматну кашу з вогню, кладемо в неї вершкове масло і даємо настоятися під щільною кришкою не менш п`яти хвилин.

Якщо готувати кашу саме так, вона виходить не дуже густий. Консистенцію вівсянки регулювати дуже просто: чим більше пластівців або зерен, тим гущі виходить каша.

Рецепти приготування пшеничного каші і корисні поради з цього приводу ви знайдете в нашій статті.

Вівсянка на воді 

Як варити вівсянку на воді? Дуже просто.

До речі, вівсяну кашу набагато зручніше варити в каструльці з товстим дном і антипригарним покриттям. У такому посуді каша не пригорить, а вимити потім каструльку можна буде без особливих зусиль.

Додаємо масло, щільно накриваємо кришкою і даємо настоятися ще кілька хвилин.

Вівсянка в мультиварці

Сучасні гаджети в рази спрощують наше життя. Зараз найпопулярнішим з побутових приладів стає мультиварка - чудовий винахід, яке "з розумом" підходить до приготування різноманітних страв. А як варити вівсянку в мультиварці? Швидше, простіше, смачніше!

Як і в разі традиційного приготування каші, потрібно вибрати між вівсяними пластівцями і подрібненим зерном. Зерно - довше, але натуральнее- пластівці - швидше, але з меншою користю.

Але в будь-якому випадку, вівсянка буде чудовим сніданком для всієї родини, а мультиварка допоможе скоротити час при варінні.

Час приготування страви: 20 хвилин

Інгредієнти на дві-три порції:

• один спеціальний мультіварочний стакан подрібненого зерна або вівсяних пластівців;
• одна-дві столові ложки цукру;
• три-чотири мультіварочних склянки молока;
• вершкове масло і сіль за смаком.

Вівсяні пластівці відміряє і висипаємо в мультіварочную каструльку. Далі заливаємо пластівці трьома (для отримання густої в`язкої каші) або чотирма (для більш рідкої каші) склянками молока. До речі, можна змішати молоко з водою: наприклад, взяти дві склянки молока і розбавити двома склянками води.

Потім додаємо цукор, трішки солі і все перемішуємо. Включаємо режим, який відповідає режиму "каша" на 15-20 хвилин.

Після того, як ваша мультиварка повідомить про закінчення процесу приготування, кашу рекомендується ще трохи настояти на підігріві. І ось вівсянку з мультиварки вже можна подавати до столу з варенням, шматочком вершкового масла або свіжими ягодами.

Дієтична каша з вівсянки

Вівсянка в силу своєї низькокалорійності і букетом корисних якостей, є улюбленим блюдом всіх дієтологів. І правда, прихильницям дієт вона дуже допомагає - таким, як правило, сніданком, швидко наїдатися з мінімальним збитком фігурі.

А як варити вівсянку для схуднення правильно?

"вівсяна" дієта для схуднення не проти різноманітних смачних додавань в кашу: наприклад, горіхів. Звичайно, вони дуже калорійні, але лише в досить великих кількостях. Якщо ж насипати в кашу трошки подрібнених волоських горіхів, шкоди фігурі це не принесе, зате смак стане набагато приємніше.

Якщо ж в Вашу звичку ввійшло їсти вівсянку з цукром або згущеним молоком - буде складніше, тому що ці продукти просто-напросто заборонені при схудненні. Але їх можна досить успішно замінити куди більш корисним і менш калорійним продуктом з чудовими смаковими якостями і шикарним ароматом - медом. Тільки треба врахувати, що мед не можна додавати в дуже гарячу кашу - тільки в тёплую- каша при цьому повинна бути без вершкового масла. Кількість солодкої добавки - тільки половинка чайної ложки.

У вівсянку можна, навіть потрібно додавати фрукти! Яблука, апельсини, банани, персики ... Які душа забажає - тільки бажано їх не варити, а класти в готову кашу, інакше вони можуть втратити вітаміни.

Крім того, маложирний йогурт або кефір також підійде для різноманітності в якості добавки до каші. Завдяки різним комбінаціям каша не набридне, а дієта виявиться дуже ефективною - завдяки вівсянці з`явиться легкість в тілі і підуть 3-4 кілограми.

Варимо вівсянку в мікрохвильовці

Витрачати дорогоцінний час вранці так не хочеться! Але потрібно приготувати сніданок ... Саме в такому випадку на допомогу прийде звичайна мікрохвильовка - без всяких "наворотів", Спеціальних режимів і функцій. Як варити вівсянку в мікрохвильовці?

Насипаємо в глибоку тарілку або піалу дві-три столові ложки вівсяних пластівців або подрібнених зерен (їх бажано замочити з вечора, щоб набрякли і стали м`якими). Заливаємо молоком або водою так, щоб пластівці були повністю покриті. Додаємо трохи фруктів, родзинок, ягід, нарізаною кураги або чорносливу. Також можна полити пластівці медом або кленовим сиропом.

Потім ставимо в мікрохвильову піч на дві хвилини (при потужності 700 Вт) - і наша каша готова! Якщо вона вийшла занадто густа, можна трохи її розбавити у прохолодному молоці.