Як приготувати чапати

Схожий на звичайну піту, Індійський чапати - це хліб, який готується з цільної пшеничного борошна. Його зазвичай подають з каррі, але він дуже універсальний, і його можна використовувати як звичайний тосту або в якості доповнення до багатьох страв.

складові

  • 2 склянки цільної пшеничного борошна
  • 1 склянку теплої води (за потребою)
  • Сіль (за бажанням)

кроки

Зображення з назвою Make Chapati Step 1
1
Покладіть борошно, сіль і топлене масло в миску і перемішайте до розсипчастого стану.
  • Зображення з назвою Make Chapati Step 2

    Відео: ІндоЕтноЕксп №10 Як готують індійський хліб (коржі чапати)

    2
    Додайте склянки води до суміші з борошном і розмішайте до отримання м`якого тіста.
  • Зображення з назвою Make Chapati Step 3

    Відео: Коржики чапати / пита // chapat /.

    3


    Повільно додайте воду, що залишилася, помішуючи, поки вона повністю не змішається. Місіть тісто протягом 3-5 хвилин.
  • Зображення з назвою Make Chapati Step 4
    4
    Помістіть тісто в змащену маслом миску і накрийте. Залиште на 40 хвилин.
  • Зображення з назвою Make Chapati Step 5
    5
    Розділіть тісто на 10-12 маленьких м`ячиків і обваляйте їх у борошні.
  • Зображення з назвою Make Chapati Step 6
    6
    Розкачайте тісто за допомогою качалки, поки не вийдуть тонкі, круглі млинці.


  • Зображення з назвою Make Chapati Step 7
    7
    Розігрійте важку сковороду і готуйте чапати до появи пухирів на поверхні хліба. Переверніть і готуйте з іншого боку.
  • Зображення з назвою Make Chapati Step 8
    8
    Зніміть чапати з вогню і загорніть в кухонний рушник, поки він не буде готовий для подачі.
  • Зображення з назвою Make Chapati Intro
    9
    Готово.
  • Поради

    Відео: Індійський хліб - чапаті / коржі з пшеничного борошна грубого помелу

    • Перевірте тісто на кількість солі, спробувавши на смак маленький шматочок тесту.
    • Необхідно накрити тісто, коли воно відпочиває.
    • Чапати роздувається на сковороді.
    • Не використовуйте занадто багато топленого масла або маргарину.
    • Якщо ви додасте сир, то у вас вийдуть більш м`які чапати.
    • Ви можете використовувати маргарин замість топленого масла, якщо хочете.
    • Зазвичай чапати подається в круглій формі, але будьте винахідливі і спробуйте інші форми!
    • За цим рецептом виходять 1-2 чапати.
    • Для більш корисних і м`яких чапати покладіть склянки теплого молока і склянки теплої води замість 1 склянки води.
    • Щіпка цукру може посилити смак чапати і зменшити відчуття спраги, яке з`являється після чапати.


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати чапати