Як зробити хліб чіабатта
Чіабатта - це італійський хліб зі злегка кислим смаком і пористої текстурою. Приготування хліба чіабатта - це простий процес, але для нього потрібно закваска з води, борошна і дріжджів, які необхідно попередньо підготувати за 1 день. Дозволивши вашої заквасці бродити до випікання, ви можете скоротити кількість дріжджів майже наполовину. Просто дотримуйтесь цих поетапні інструкції, щоб навчитися готувати хліб чіабатта.
складові
- 1/4 чайної ложки (1.25 мл) дріжджів
- 1 склянку теплої води
- 2 склянки борошна
- 1/4 склянки цільної пшоняної і / або житнього борошна
- 3/4 склянки води
- 2 склянок борошна
- 1 чайна ложка (5 мл) дріжджів
- 2 чайних ложок (11.25 мл) солі
- 2 склянок теплої води, приблизно 43 градуси Цельсія
кроки
Відео: Чіабатта. (Рецепт чіабатти в домашніх умовах).
Відео: Хліб чіабатта - простий рецепт!
Відео: Хліб без замісу тіста Чіабатта в духовці
Поради
- В результаті цього рецепта чіабатта виходить 2 буханки. Якщо ви хочете прикрасити одну або обидві, то перед випічкою можете покрити збитим яйцем і посипати зверху трави. Розмарин, орегано, часник або базилік є відмінними посипаннями.
- Для подачі домашньої чіабатти ви можете нарізати її на шматки в 2.5-5 см і полити вашої улюбленої сумішшю з масла і оцту. Ви також можете розрізати буханець уздовж по центру і покласти в неї італійську ковбасу, сири і перець.
Що вам знадобиться
Відео: Рецепт - Хліб домашній (чіабатта)
- Оливкова олія
- пластикова плівка
- борошно
- Серветка для хліба
Листкове тісто. Другий спосіб приготування Рецепт приготування листкового тіста.приготування: 1. Беремо 3 склянки борошна (1/4 склянки потрібно залишити для розкочування тіста) 2. Додаємо воду 0,5 склянки, 0,5 чайної ложки солі і чайну ложку соку лимона (можна додати оцет або лимонну…
Булочки сільські з висівками. - рецепт кухня: ДомашняВідео: БУЛОЧКИ з висівками за рецептом Надія Бабкіна Складність: Простий Оригінальний рецепт: Оливковий пшенично-житній хліб з висівкамиВідео: Домашній хліб з висівками (рецепт приготування).Як приготувати1. Просіяти обидва види…
Як спекти домашній хліб в духовці? Багатьом господаркам здається, що спекти хліб в домашніх умовах дуже складно. Насправді це не так. Наш майстер-клас з приготування смачного домашнього хліба з пшеничного борошна з додаванням житнього борошна і висівок навчить вас готувати його…
Тісто для піци без дріжджів Рецептів для приготування піци існує досить багато. Однак, тісто для цієї випічки готується найчастіше під одному, максимум за двома різними рецептами. Тут ми готові запропонувати вам принципово новий підхід до цієї процедури. Представляємо вам…
Дієтичний банановий хліб: рецепт Банановий хліб, рецепт якого ми опишемо в цій статті, є варіантом солодкого десерту, який можна подати на сніданок або до вечірнього чаю. Готову страву нагадує м`який ароматний кекс з хрусткою скоринкою, готується воно дуже швидко і з найпростіших…
Як приготувати пані попо Пані-попо - це солодкі кокосові булочки, які прийшли до нас з Самоа. пані означає "булочка", а попо - "кокос". Самі булочки готуються з солодкого тіста. Потім готується кокосовий соус, яким заливається тісто перед тим, як піч.…
Як приготувати чапати Схожий на звичайну піту, Індійський чапати - це хліб, який готується з цільної пшеничного борошна. Його зазвичай подають з каррі, але він дуже універсальний, і його можна використовувати як звичайний тосту або в якості доповнення до багатьох страв.…
Як приготувати боліллос Боліллос - традиційні булочки, які з`явилися в Мексиці. Вони тверді і хрусткі зовні, але всередині, булочки досить м`які. Ви можете приготувати це смачне задоволення будинку за допомогою всього декількох основних інгредієнтів і з невеликими…
Як приготувати пончик Пончики бувають самих різних форм і розмірів. Вони - прекрасний спосіб побалувати себе на вихідних або віддатися авантюрі випічки. Придбані в магазині пончики прекрасні, але домашні ще краще. У статті нижче, ви знайдете три відмінних рецепта…
Як легко спекти пиріжки з капустою Відео: Ну, оочень смачні домашні пиріжки з капустою і не тільки!Смачні пиріжки нескладно спекти в духовці. А якщо засвоїти алгоритм дій, то можна кожні вихідні радувати близьких пиріжками з різними начинками. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться3…
Дріжджове тісто з медом складові10 г активних сухих дріжджів ("Саф-момент", "Саф-ЛЕВЮР")1 ч. Л. меду250мл теплої води (40 46 ° С)2,5 склянки борошна (по 250 мл)1 ст. л. оливкової або іншої рослинної оліїтрохи масла для змащування тіста1 ч. Л. соліУ…