Як розігріти духовку

категорія Faq

Для того щоб щось спекти або запекти, духовка повинна бути нагріта до потрібної температури. Хоча включення духовки займає всього кілька секунд, їй може знадобитися кілька хвилин для того, щоб розігрітися до потрібної температури. Включення і доведення духовки до потрібної температури називається "розігрівом". У зв`язку з тим, що духовка зазвичай розігрівається довго, в більшості рецептів рекомендують її включити до того, як ви почнете процес приготування страви. У цій статті ви дізнаєтеся, як розігріти електричну і газову духовки.

Метод 1 з 3: Розігрів електричної духовки
Зображення з назвою Preheat an Oven Step 1
1
Почніть розігрівати духовку до того, як ви приступите до приготування страви за рецептом. Електричні духовки розігріваються від 10 до 15 хвилин. Зазвичай цього часу буває достатньо, щоб підготувати продукти для запікання. Якщо вам потрібно більше часу на підготовку продуктів, запаліть духовку на половині шляху процесу приготування.
  • Зображення з назвою Preheat an Oven Step 2
    2
    Відкрийте духовку і переконайтеся, що всередині неї нічого немає. Якщо ви зберігаєте листи всередині духовки, дістаньте їх і відставте в сторону.
  • Зображення з назвою Preheat an Oven Step 3
    3
    Встановіть решітки так, як вам потрібно. В основному, решітка стоїть посередині духовки, але для деяких страв потрібно розташування або вище, або нижче. Подивіться рецепт, витягніть решітку і переставте на той рівень, який вам потрібен. Усередині духовки є поглиблення, на яких тримаються решітки.
  • Такі страви, як, наприклад, печеня в горщиках або лазіння повинні мати хрустку скоринку, тому їх ставлять на верхню решітку духовки.
  • Кекси, печиво, капкейкі повинні пропікатися рівномірно, тому грати ставлять на середній рівень, якщо в рецепті не сказано інакше.
  • Такі страви як плоскі хлібці, піца, повинні підрум`янитися і стати хрусткими знизу, тому грати встановлюють внизу духовки.
  • Зображення з назвою Preheat an Oven Step 4
    4
    Увімкніть духовку і встановіть необхідну температуру. Щоб визначити правильну температуру, подивіться рецепт вашого страви. Зазвичай температура духовки вказується на самому початку рецепта, в першому кроці. Просто поверніть регулювальну ручку, натиснувши на неї до тих пір, поки позначка не зупиниться у необхідного температурного значення.
  • Якщо ви запікаєте продукти, ви повинні повертати ручку до тих пір, поки вона не зупиниться на позначці "запікання."
  • Зображення з назвою Preheat an Oven Step 5
    5
    Дочекайтеся, поки духовка не нагріється до необхідної температури. Більшість сучасних духовок мають настройку показу поточної температури або звуковий сигнал. У деяких духовках є невелика лампочка, яка включається, коли духовка нагріта. Така лампочка зазвичай розташовується близько регулювальної ручки.
  • Більшість духовок розігріваються до потрібної температури за 10 - 15 хвилин.
  • Якщо у вас стара духовка, можливо, регулювальна ручка не має температурних позначок, не їй є тільки написи вмикання / вимикання. В такому випадку, просто включіть її, почекайте 10-15 хвилин, а потім ставте блюдо для запікання в духовку.
  • Скористайтеся термометром для духовки. Показання температури всередині не завжди точні і не збігаються з міткою на регулювальної ручки. Термометр, поміщений всередину духовки, показує точну температуру всередині. Слідкуйте за його показаннями, замість спостереження за цифрами на індикаторі або очікування звукового сигналу.
  • Зображення з назвою Preheat an Oven Step 6
    6
    Поставте блюдо в духовку і дайте йому запектися згідно з рецептом. Тримайте дверцята духовки закритою, якщо зворотне не вказано в рецепті. Не відкривайте духовку і не дивіться на що готують їжу, так як жар з духовки буде випаровуватися, а час готування збільшиться.
  • Якщо ви готуєте страви на декількох решітках, не ставте їх паралельно. Так гаряче повітря буде циркулювати навколо страви, і жар буде розподілятися рівномірно.
    • Метод 2 з 3: Розігрів газової духовки
    Зображення з назвою Preheat an Oven Step 7
    1


    Переконайтеся, що в приміщенні хороша вентиляція. Газові духовки використовують для своєї роботи газ, тому вони і виділяють більше газів, ніж електричні. Забезпечте хорошу вентиляцію приміщення, наприклад, відкривши вікно.
  • Зображення з назвою Preheat an Oven Step 8

    Відео: Як запалити газову духовку?

    2
    Відкрийте духовку і переконайтеся, що всередині неї нічого немає. Якщо ви зберігаєте листи всередині духовки, дістаньте їх і відставте в сторону.

    Відео: Як розігрівати піцу в домашніх умовах Дивись і вчись!

  • Зображення з назвою Preheat an Oven Step 9
    3
    Встановіть решітки так, як вам потрібно. У деяких рецептах необхідно міняти розташування решето всередині духовки, щоб забезпечити рівномірність запікання страви. Просто витягніть решітку і переставте на той рівень, який вам потрібен. Усередині духовки є поглиблення, на яких тримаються решітки.
  • Такі страви, як наприклад, печеня в горщиках або лазіння, повинні мати хрустку скоринку, тому їх ставлять на верхню решітку духовки.
  • Кекси, печиво, капкейкі повинні пропікатися рівномірно, тому грати ставлять на середній рівень, якщо в рецепті не вказано інакше.
  • Такі страви як плоскі хлібці, піца, повинні підрум`янитися і стати хрусткими знизу, тому грати встановлюють внизу духовки.
  • Зображення з назвою Preheat an Oven Step 10

    Відео: Як правильно розігріти піцу

    4
    Визначте, запалюється чи ваша духовка з допомогою П`єзозапальнички / сірники або за допомогою кнопки живлення. Більш старі моделі духовок запалюються за допомогою П`єзозапальнички, більш сучасні моделі мають вбудований електрозапалювання. Ось як визначити, до якого типу належить ваша духовка:
  • Якщо ваша духовка запалюється П`єзозапальнички, ви можете бачити постійно горить вогонь. Який збільшується або зменшується, в залежності від температури.
  • Якщо ваша духовка запалюється за допомогою кнопки живлення, ви не побачите полум`я до тих пір, поки не включите духовку і не встановите температуру.
  • Зображення з назвою Preheat an Oven Step 11
    5
    Якщо ваша духовка запалюється П`єзозапальнички, включіть її і встановіть температуру. Вам, можливо, доведеться, злегка натиснути на регулювальну ручку перед тим, як її повернути.
  • Якщо у вашої духовки стоять позначки температури в Фаренгейтах, а не в Цельсіях, вам необхідно буде провести конвертацію температурних значень. Скористайтеся онлайн-конвертером.
  • Іноді газовий пальник гасне, або її необхідно запалювати перед кожним використанням. Якщо це так, поверніть регулювальну ручку в положення "Викл." і знайдіть газовий пальник. Запаліть сірник і піднесіть її до пальника. Якщо духовка загорілася, приберіть сірник. Якщо немає, злегка збільшуйте температуру.
  • Зображення з назвою Preheat an Oven Step 12
    6
    Якщо у вас духовка з електронним управлінням, натисніть кнопку запікання на панелі управління. Використовуючи кнопки зі стрілками вгору / вниз, встановіть необхідну температуру. Коли температура буде встановлена, натисніть кнопку "старт". Цифри на панелі зміняться, показуючи реальну температуру всередині духовки. Дочекайтеся, поки температура не досягне встановленого рівня, і поки це не буде відображено на табло.
  • Зображення з назвою Preheat an Oven Step 13
    7
    Коли температура в духовці досягне необхідного рівня, поставте продукти в духовку. Газова духовка нагрівається значно швидше, ніж електрична, тому необхідна температура буде досягнута через 5-10 хвилин.
  • Тримайте дверцята духовки закритою, якщо зворотне не вказано в рецепті. Не відкривайте духовку і не дивіться на що готують їжу, так як жар з духовки буде випаровуватися, а час готування збільшиться.
  • Якщо ви у вас багато випічки, і ви плануєте зайняти обидві решітки в духовці, не ставте занадто багато страв на нижню решітку. Це може не дати жару досягти страв, розташованих на верхній решітці.
  • Зображення з назвою Preheat an Oven Step 14


    8
    Прийміть необхідні заходи, якщо відчуєте запах газу. Якщо ви відчули запах газу під час приготування їжі, негайно зателефонуйте в службу газу 04 або 104 (за Росії Негайно вимкніть духовку, НЕ використовуйте ніякі електроприлади. Якщо ви включите електроприлади, може статися вибух. Відкрийте вікно, покиньте будинок, скористайтеся телефоном сусідів або мобільним телефоном, щоб викликати екстрені служби. Ніколи не користуйтесь телефоном в будинку.
    • Метод 3 з 3: Розігрів духовки на великій висоті
    Зображення з назвою Preheat an Oven Step 15
    1
    Візьміть до уваги висоту над рівнем моря. Велика висота впливає на час запікання, температуру і навіть на інгредієнти. Більшість рецептів не розраховані на приготування на великій висоті. Якщо ви перебуваєте вище 900 метрів над рівнем моря, ви повинні змінити температуру, зазначену в рецепті.
  • Зображення з назвою Preheat an Oven Step 16
    2
    Збільште температуру запікання. Коли ви включаєте духовку, ви повинні встановити температуру вище, ніж потрібно за рецептом. Якщо ви перебуваєте на висоті 900 метрів і вище, збільште температуру на 9 ° C - 14 ° C)
  • Якщо ви перебуваєте на висоті від 2100 до 2750 метрів, збільште час приготування продуктів.
  • Якщо ви перебуваєте на висоті 2750 метрів і вище, збільшуйте температуру, зазначену в рецепті, на 14 ° C. Після того, як ви поставите блюдо в духовку, знизьте температуру до тієї, яка потрібна за рецептом.
  • Зображення з назвою Preheat an Oven Step 17
    3
    Скоротіть час приготування страви. Через те, що ви збільшуєте температуру, продукти будуть готуватися швидше, ніж зазначено в рецепті. Кожні 6 хвилин скорочуйте час приготування ан 1мінуту.
  • Наприклад, якщо за рецептом потрібно готувати страву 30 хвилин, скоротіть час приготування до 25 хвилин.
  • Зображення з назвою Preheat an Oven Step 18
    4
    Розташовуйте блюдо ближче до джерела вогню. Більшість духовок сильніше нагріваються в нижній частині, тому ставте страви вниз, щоб вони добре пропікалися.

    Відео: Електрична духовка Bosch HBG 43T450

    • Поради

    • Майте на увазі, що всі духовки різні, і, можливо, вам доведеться готувати страву трохи довше, ніж це зазначено в рецепті. Або навпаки, блюдо буде готово раніше, ніж ви очікували.
    • Щільно закривайте дверцята духовки. Не відкривайте дверцята в процесі приготування страви. Кожен раз, коли ви відкриваєте дверцята духовки, відбувається значна тепловіддача, і, значить, страва буде готуватися довше.
    • Якщо у вас електрична духовка, користуйтеся термометром для духовки. Показання температури всередині не завжди точні. Просто помістіть термометр в духовку і стежте за його показаннями, замість спостереження за цифрами на індикаторі або очікування звукового сигналу.
    • Якщо ви готуєте страви на декількох решітках, не ставте їх паралельно. Так гаряче повітря буде циркулювати навколо страви, і жар буде розподілятися рівномірно.

    попередження

    • Деякі страви не вимагає для свого приготування попередньо розігрітій духовки. Дотримуйтесь усіх рецепта.
    • Розігріти духовку (або нагріти її до необхідної температури) дуже важливо. Якщо ви цього не зробите, їжа може бути або глевким, або блюдо запікатиметься занадто довго. В результаті блюдо буде приготовлено нерівномірно.
    • Якщо ви користуєтеся газовою духовкою, і відчули запах газу, негайно зателефонуйте в службу газу 04 або 104 (за Росії). Негайно вимкніть духовку, НЕ використовуйте ніякі електроприлади. Якщо ви включите електроприлади, може статися вибух. Відкрийте вікно, покиньте будинок, скористайтеся телефоном сусідів або мобільним телефоном, щоб викликати екстрені служби. Ніколи не користуйтесь телефоном в будинку.

    додаткові статті

    • Як конвертувати одиниці вимірювання температури
    • Як використовувати духовку

    Cхоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Все цікаве
    Як приготувати індичку Як приготувати індичку

    Відео: Як приготувати стейк з індички на сковороді? Сочняк!Приготувати індичку незалежно від її розміру набагато простіше, ніж може здатися. Секрет в тому, щоб правильно підготувати індичку до приготування, і потім простежити щоб вона не висохла,…

    Як вибрати якісний вбудований духова шафа Як вибрати якісний вбудований духова шафа

    Вбудовувані духові шафи сьогодні дозволяють легко і швидко готувати смачну випічку, тушковані і печені страви, м`ясо з рум`яною скоринкою і багато іншого. Вони є незамінною кухонної складової і вірним помічником господинь, які люблять побалувати…

    Як сушити журавлину Як сушити журавлину

    Журавлина - смачна добавка майже до всього: салат, йогурт, фарш, сухий сніданок ... Список можна продовжувати. Історично журавлина використовувалася в харчуванні, медицині і як барвник для тканини. Заощаджуйте гроші і зробіть свою власну сушену…

    Як сфабрикувати спекотне Як сфабрикувати спекотне

    Печеня як необроблений брілліант- коли ви на нього подивіться, ви побачите непривабливий тонкий шматочок яловичини, який, швидше за все, буде твердим якщо його неправильно приготувати. Якщо ви придивитеся, (і правильно приготуєте) цей шматочок м`яса…

    Як приготувати заморожену курячу грудку Як приготувати заморожену курячу грудку

    Приготування замороженого м`яса може добре заощадити час, особливо якщо вам треба терміново приготувати обід і немає часу на підготовку. Заморожені курячі грудки можна запекти в духовці або приготувати на сковороді, в будь-якому випадку буде смачно.…

    Як розігріти курку Як розігріти курку

    З курки можна приготувати смачні і недорогі страви, але це м`ясо часто висихає при спробах підігріти його. Якщо у вас залишилося трохи м`яса курки і ви хочете розігріти його, в цій статті ви знайдете кілька порад, як зробити це так, щоб воно…

    Як приготувати свинячу рульку, запечену в темному пиві Як приготувати свинячу рульку, запечену в темному пиві

    Відео: Рулька в пиві - обладнаний рецепт !!! Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 1 рулька свиняча- 1 літр темного пива- 1 головка часнику- сіль- перець чорний мелений- 2 ст. ложки рослинної олії- 3 лаврові листки- по 1 ч. ложці орегано і…

    Як приготувати індичку на день подяки Як приготувати індичку на день подяки

    Це жахлива птах. Ви ненавидите щороку її готувати. Ми всі знаємо, що це так. Але як щодо тих людей, яким доводиться готувати всю птицю тільки для себе? Чи є ви новим людиною, що живе на самоті, або просто забули, як готувати страву, ця стаття - те,…

    Як розблокувати електричну духовку Як розблокувати електричну духовку

    Функція самоочищення печі економить час і підвищує безпеку очищення духовки. Під час очищення та протягом години після неї, ваша піч блокується, щоб уберегти вас від доторку до гарячій духовці або вдихання диму. Іноді піч може залишатися…

    Як вибрати духову електричний шафа (вбудований), духовку Як вибрати духову електричний шафа (вбудований), духовку

    Сучасні електричні духовки прості в експлуатації, функціональні і розумні. Правильно обрана духовка, може стати незамінною помічницею на кухні. Сьогодні ринок духових шаф справді величезний. Тому вирушаючи за покупкою, обов`язково озбройтеся нашими…

    Скумбрія консервована Скумбрія консервована

    Відео: Консерва СКУМБРИЯ В ОЛІЇВ домашніх умовах, не маючи автоклава, можливо приготувати хороші рибні консерви. Складнощів у приготуванні скумбрії у власному соку немає. Доступність і простота приготування, в поєднанні з якісним кінцевим продуктом,…


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як розігріти духовку