Ковбаса незамінна на святковому столі. Чи можна подати цю незмінну закуску по-новому? Чому б не спробувати згорнути скибочки у вигляді квітів, тим більше, що ніжно рожевий колір ласощі цілком це дозволяє.
Відео: Трояндочки з ковбаси
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
Для трояндочок з ковбаси:
варена ковбаса;
зубочистки.
Для ковбасних трояндочок
запечених на тесті:
варена ковбаса
мармурова
теляча;
500 г пшеничного борошна;
1 ст. л. цукру;
2 ст. л. вершкового масла;
1 яйце;
10 г дріжджів;
1/4 ст. л. cолі;
1 стакан молока.
Інструкція
1
Трояндочки з ковбаси
Наріжте варену ковбасу якомога більше тонкими кільцями, кожне кільце розріжте на дві однакові половини (ніж найкраще використовувати тонкий і широкий). Візьміть одну половинку гуртка ковбаси, скрутіть в тугий рулетик, поверх оберніть ще одним півколом, трохи менше туго, накрутіть ще два-три скибочки, у наступного скибочки відверніть краю назовні, щоб було схоже на бутон троянди. Скріпіть трояндочку біля основи зубочисткою.
Відео: Прикраси столу. Як красиво оформити блюдо. Роза з ковбаски. Квіти з ковбаски.
2
Ковбасні трояндочки на тесті
Наріжте мармурову ковбасу тонкими кружальцями, візьміть один гурток і поверніть в щільний рулет. Візьміть собі шматок, подверніте трохи його край і оберніть навколо серцевини - це буде перший пелюстка. Візьміть наступний скибочку, так само подверніте його край і оберніть їм перший, продовжуйте розташовувати скибочки внахлест, поки не отримаєте бутон відповідного розміру. Ображати внизу частина троянди, щоб можна було стійко розташувати "квітка" на тарілці.
3
Закип`ятіть молоко, трохи охолодіть (градусів до 30 Цельсія), розчиніть в молоці дріжджі, додайте сіль, цукор, яйця, всипте через сито борошно, замішують протягом 5-10 хвилин, тісто повинно вийти однорідним, без грудок і не дуже крутим, додайте молока за потребою. Підігрійте масло, але тільки злегка, замішати його в тісто, накрийте ємність з тістом кришкою і поставте в тепле місце для бродіння.
4
Обімніть тісто через 2-2.5 години, коли воно досить сильно підніметься, через 40-50 хвилин обомніте тісто ще раз, викладіть його на посипаний борошном стіл або дошку. Відріжте шматок тіста, притисніть його долонею, щоб воно стало плоским, з`єднайте краї тіста в центрі і переверніть "швом" вниз, дайте полежати 5 хвилин, розкачайте в тонкий пласт, наріжте рівними смугами.
5
Наріжте ковбасу тонкими кружальцями, кожен гурток розрізати навпіл. Викладіть половинки гуртків ковбаси на смужки тесту підставою уздовж довгої сторони смужки, залишивши на кінці трохи тесту без ковбаси. Поверніть смужку з начинкою рулетиком, вільний кінець тесту заведіть вниз, щоб вийшло щось на зразок денця.
6
Зробіть те ж і з усією іншою ковбасою і тестом, розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія, викладіть "троянди" на деко, змащене маслом або на спеціальний папір, випікайте хвилин 15-20, до готовності.
Відео: Булочки з дріжджового тіста з сиром VIKKAvideo-Прості рецептиПриємні на смак булочки з сиром добре вживати з ранковою кавою або вечірнім чаєм. Їх м`якуш приємно тане в роті, а тягнуться нитки сиру залишають приємний післясмак. Підберіть свій…
Піца давно з виключно італійського блюда перетворилася в інтернаціональне ласощі. У кожної господині є свій улюблений рецепт піци, однак існують різні способи її приготування, і про один з них наш сайт хотів би вам зараз розповісти. Мова про…
Відео: Пиріжки з гарбузом | Холодне дріжджове тістоЗ осені до весни можна насолоджуватися городньої ягодою гарбузом, м`якоть якої містить безліч вітамінів і мікроелементів. Пропонуємо скористатися рецептом і спекти смачні і корисні пиріжки з…
Яблука радують нас на прилавках магазинів цілий рік, і кожна господиня має на прикметі свій улюблений рецепт цієї випічки. Але, як то кажуть, рецептів яблучних пиріжків багато не буває. пропонуємо рецепт пиріжків з яблуками і родзинками.Пиріжки з…
Урізноманітніть своє домашнє меню чудовою піцою з куркою і ананасами. Це поєднання надає страві неймовірно ніжний і соковитий смак. Процес приготування не займе у вас багато часу, а результат приємно порадує.Відео: ПІЦА вершкове Гавайських - ну,…
Відео: Хачапурі по - Аджарської. Як приготувати Аджарські хачапурі.хачапурі - грузинське національне борошняний виріб з великим вмістом тертого розсолу сиру. Зовні хачапурі нагадує ватрушки, тільки великі, і готується як закритим, так і…
Відео: Печу курник з картоплею і куркою!Курник - традиційний святковий пиріг, який з давніх часів готували на Русі. Начинки в ньому були найрізноманітніші - від курки і м`яса до горіхів і каші. Часто робили пиріг листковим, і чим більше в ньому було…
Відео: Піца з куркою і ананасом - рецепт в домашніх умовахПіца є швидким і смачним блюдом. Приготувати її можна зі всіляких овочів, які завжди є під рукою. Для начинки можна використовувати як просто ковбасу, так і відварне м`ясо. Запікається піца…
Жоден святковий стіл не обходиться без м`ясної нарізки. Це ситно, красиво, смачно і легко. Але не завжди. Багато господині стикаються з проблемою видалення шкурки з напівкопченої, копченої та в`яленої ковбаси. Ось кілька простих порад, які полегшать…
Відео: Домашні смажені пиріжки з картоплею і печінкою (рецепт приготування)пиріжки з м`ясом, з капустою, з повидлом, з яблуками ... Мало знайдеться людей, які б відмовилися з`їсти смачний смажений пиріжок, а то й не один. Вся принадність цієї страви…
Відео: Ну, оочень смачні домашні пиріжки з капустою і не тільки!Смачні пиріжки нескладно спекти в духовці. А якщо засвоїти алгоритм дій, то можна кожні вихідні радувати близьких пиріжками з різними начинками. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться3…