Пиріжки з гарбузом, морквою і родзинками
Відео: Пиріжки з гарбузом | Холодне дріжджове тісто
З осені до весни можна насолоджуватися городньої ягодою гарбузом, м`якоть якої містить безліч вітамінів і мікроелементів. Пропонуємо скористатися рецептом і спекти смачні і корисні пиріжки з гарбузом і морквою, солодка начинка яких разом з родзинками подарує вам яскраві сонячні враження.
Пиріжки з гарбузом і морквою пропонуємо спекти в духовці з дріжджового безопарного тесту на молоці з вершковим маслом.
Для тесту:
- борошно - 3,5-4 склянки
- молоко - 2 склянки
- дріжджі свіжі - 25 г
- цукор - 2 ст. ложки
- масло вершкове - 100 г
- яйце - 1 шт.
- сіль - 1 ч. ложка
Для начинки:
- гарбуз очищена - 300-400 г
- морква - 2-3 шт.
- цукор - 2-3 ст. ложки
- масло вершкове - 40-50 г
- родзинки - 50-60 г
додатково:
- масло рослинне для змащення дека - 2 ст. ложки
- яйце для змащування пиріжків - 1 шт.
Готуємо пиріжки з гарбузом, морквою і родзинками
1.Розведіть дріжджі в теплому молоці, додайте цукор, яйце, сіль, розтоплене і охолоджене вершкове масло, перемішайте. Невеликими порціями вводите просіяне борошно, замішуючи м`яке, липке тісто.
Відео: Пиріжки з гарбузом
2.Сформуйте з тіста кому, покладіть в миску, накрийте рушником і залиште на 1 годину в теплому місці. Коли тісто підніметься, бажано 1 раз обмять і залишити в теплі до подальшого підйому.
3.Для начинки м`якоть гарбуза і очищену моркву натріть на великій тертці. У глибокій сковороді або каструлі з товстим дном розтопіть вершкове масло, викладіть подрібнену гарбуз з морквою, цукор і тушкуйте до м`якості овочів. Додайте родзинки, перемішайте і зніміть начинку з вогню остигати.
4.Тісто, що підійшло обомніте, сформуйте з нього невеликі валики, зручні для роботи, розріжте їх на рівні шматочки. З кожного шматочка тіста розкачати корж, покладіть на середину начинку і зліпити у вигляді пиріжків.
5.Деко для випічки змастіть рослинною олією і застеліть спеціальним папером. Складіть на деко пиріжки швом вниз і залиште в теплому місці на 20-25 хвилин для вистоювання.
6.Змастіть верх пиріжків з гарбузом, морквою і родзинками збитим яйцем і відправте в духовку, розігріту до 185 градусів, на 30-35 хвилин, до утворення рум`яної скоринки.
Приємного апетиту і смачних пиріжків!
Улюблені пиріжки з яблуками Такі різні яблучні пиріжкиАромат яблучних пиріжків, знайомий і з дитинства улюблений, нікого не залишає байдужим. Бабусі всієї планети балують онуків цим частуванням, і кожна має свої секрети приготування. Пиріжки з яблуками можуть бути маленькими і…
Пиріжки з яблуками і родзинками Яблука радують нас на прилавках магазинів цілий рік, і кожна господиня має на прикметі свій улюблений рецепт цієї випічки. Але, як то кажуть, рецептів яблучних пиріжків багато не буває. пропонуємо рецепт пиріжків з яблуками і родзинками.Пиріжки з…
Пиріжки з грибами і сиром на сковороді Відео: Найсмачніші смажені пиріжки з картоплею та грибамиРецептів смажених пиріжків існує дуже багато. За технологією приготування тіста вони діляться на сирні, дріжджові, на соді і кефірі ... Пиріжки на дріжджах найбільш популярні. Отже, приготуємо…
Пиріжки з полуницею і сиром під полуничним соусом Відео: сирний пиріг з полуницею. Простий рецепт і Лайфхак від Nataly GorbatovaУ пору солодкою запашною полуниці, наївшись вдосталь свіжих ягід, не забудьте спекти і пиріжки з ними. Пропонуємо простий рецепт дивовижних пиріжків з полуницею і сиром…
Як формувати пиріжки: покрокова інструкція Відео: Як зліпити красиві пиріжкиВідео: Різновиди дріжджових пиріжків з начинкою (Майстер клас)# 1Якщо хочеться знати, як приготувати пиріжки, рецепт є. Почнемо з простого. Тісто заводимо без дріжджів і опари. Прісне, але м`яке. Обов`язково додаємо…
Як спекти смачні пиріжки з маком і медом? Відео: Домашні Булочки з Маком (Дуже Смачний Рецепт) | Sweet Poppy Seed Buns, English Subtitles# 1Отже, як спекти смачні пиріжки. Для цього, борошно просівається в широку миску. У центрі робиться невелике заглиблення. Дріжджі розчиняються з 0,5 ст.…
Як випікати пиріжки в духовці Відео: Пиріжки з картоплею в духовці від Івана!Латиські шпеккухени, мексиканські емпанадос, узбецька самса і італійські кальцоне - ці та сотні інших пиріжків з листкового, прісного, дріжджового і бездріжджового тіста з різними начинками випікаються…
Як готувати смажені пиріжки Відео: Домашні смажені пиріжки з картоплею і печінкою (рецепт приготування)пиріжки з м`ясом, з капустою, з повидлом, з яблуками ... Мало знайдеться людей, які б відмовилися з`їсти смачний смажений пиріжок, а то й не один. Вся принадність цієї страви…
Як легко спекти пиріжки з капустою Відео: Ну, оочень смачні домашні пиріжки з капустою і не тільки!Смачні пиріжки нескладно спекти в духовці. А якщо засвоїти алгоритм дій, то можна кожні вихідні радувати близьких пиріжками з різними начинками. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться3…
Пиріжки з чорносливом в духовці Пиріжки з чорносливом - смачне ласощі. Їх готують з картопляного, сирного і дріжджового тіста. Святковий рецепт пиріжків з чорносливом, спечених у вигляді разборніка, ви знайдете в цьому рецепті. Пиріжки ліпляться у вигляді круглих булочок і тісно…
Розтягаї з рибою в аерогрилі Відео: Відеорецепт. Пиріг з рибою в аерогрилі.компоненти Для тесту Борошно пшеничне - 2,5 склянкиДріжджі - 25-30 гМолоко - 1,25 склянкиМасло вершкове - 3 столові ложкиСіль за смакомДля начинки Філе риби - 400 гЦибуля ріпчаста - 2 шт.Олія - 2…