Сметану змішати з содою, додати розм`якшений маргарин, всипати борошно і замісити тісто, тісто прибрати в холодильник на 20-30 хвилин.
Очищену цибулю дрібно нашаткувати і пасивувати на рослинній олії до золотистого кольору.
Яйця: відокремити білок від жовтка, в білок додати дрібку солі і збити в міцну піну, додати жовток добре перемешать.Сиркі натерти на середній терке.Остившій цибулю, яйця і сирки гарненько перемішати.
Тісто розкачати, щоб було трохи більше діаметру форми, в якій будите випекать.В форму (форму змащувати не треба) викласти тісто, сформувати бортики, поверх тіста викласти начинку, поставити тарт в духовку на 35-45 мінут.Все наш тарт готовий, приємного Смачного !!! Найсмачніше його їсти остиглим.