Мариновані хрусткі огірочки родом з німеччини !!! (Варіант) - рецепт

категорія Кулінарія
Фото до рецептом: Мариновані хрусткі огірочки родом з Німеччини !!! (варіант)

Відео: малосольні огірки В ПАКЕТІ за 3 години. Хрусткі, Пікантні. Lightly Salted Cucumber

кухня: Німецька

Складність: Простий

Оригінальний рецепт: Огірочки мариновані "Домашні"

Як приготувати

Кількість продуктів і спецій я привожу з розрахунку на 3-х літрову банку.Хотя можна робити і в меншій посуде.Но тоді треба буде дуже точно вирахувати потрібну кількість інгредієнтів.

1. Огірки і зелень ретельно вимийте під проточною водой.Желательно використовувати ганчірочку, щоб більш якісно вимити западини в огірках.

2. Далі в уже підготовлені банки укладаємо на дно всю зелень.Можно розділити на дві частини - на дно банки і на верх, як вам понравітся.Зубчікі часнику розрізаємо на маленькі кусочкі.Не забуваємо про горошинах перца.Укладиваем щільно огірки, буквально трамбуємо їх в банку.Еслі ви ділили зелень, то додаємо після огірків майже в самому верху банкі.Можно її притиснути одним двома огірками. (Я всю зелень покладала на дно банки).

3. Обов`язково залиште містечко біля горлечка банки для додавання солі і сахара.Когда вся зелень і огірки благополучно будуть "почуватися" в банку, додаємо 3 ч.ложки солі з верхом, 6 ч.ложек цукру з верхом і заливаємо 125 гр. оцту.

4. Важливо, щоб Ви не змінювали співвідношення перерахованих вище продуктов.Сделайте все в точності як напісано.После всіх перерахованих маніпуляцій, заливайте в банку абсолютно холодну воду! НІЯКИХ підігрівання! Можна навіть з під крана, якщо ви впевнені в якості води.В будь-якому випадку , яку б воду Ви не брали, вона повинна бути ТІЛЬКИ холодної.

5. Ставимо банки з огірками, наповнені водою, в каструлю з також абсолютно холодною водою, і на повільному вогні доводимо до кіпенія.Я не можу Вам вказати точний час, так як у кожної господині будуть свої каструлі різних размеров.І ще один момент- огірки повинні залишатися зеленими (як свіжі), коли Ви будете виймати банку і закочувати ключом.Поетому буквально 2-3 хвилини вони покипить і ... знімайте для закачування (попередньо не забудьте простерилізувати кришки) .Не бійтеся, що вони мало кипіли, це все робиться для хрускоту і кольору огірків.

6. Коли Ви закатали банку, переверніть її, поставте в затишне місце шийкою вниз, накрийте яким небудь ковдрою і ... нехай огірочки "доходять".



складові

З розрахунку на 3-х літрову банку:

1. Огірки 1,8 кг.

2. Парасольки кропу 2шт.

3. Лист хрону (середній) 1шт.

4. Головка часнику 1шт.

5. Горошини чорного перцю 6-7шт.

6. 2 листочка смородини або вишні (на вибір)

7. Сіль 3 ч.ложки з верхом

8. Цукор 6 ч.ложек з верхом

9. Оцет 125 грам (5 ст. Ложок)

Покрокові фото рецепта
Фото приготування страви: Мариновані хрусткі огірочки родом з Німеччини !!! (варіант)
Фото приготування страви: Мариновані хрусткі огірочки родом з Німеччини !!! (варіант)


Фото приготування страви: Мариновані хрусткі огірочки родом з Німеччини !!! (варіант)

Відео: малосольні ОГІРКИ Хрусткі і Ооочень Смачні

Фото приготування страви: Мариновані хрусткі огірочки родом з Німеччини !!! (варіант)
Про рецепті
Готувала перший раз за цим рецептом де то в середині липня, сьогодні вмовили мене відкрити баночку.Я просто захоплена! Огірочки вийшли хрусткі, нежние.Всем гостям сподобалися! Спробуйте все одну баночку для початку і не пошкодуєте!

Рецепт: Мариновані хрусткі огірочки родом з Німеччини !!! (варіант), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах


Cхоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Незвичайні рецепти солодких маринованих огірків Незвичайні рецепти солодких маринованих огірків

Відео: солоних огірки НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛІЗАЦІЇ! КРАЩИЙ РЕЦЕПТ !!!Кожна господиня маринує і солить огірки на свій смак. Одна робить огірочки покіслее, інша послаще. У попередніх статтях ми розповідали вам про правила швидкої засолювання огірків. У…

Рецепти огірків на зиму - відкриваємо маленькі секрети Рецепти огірків на зиму - відкриваємо маленькі секрети

Скільки б на полицях магазинів не стояло банок, відерець з соліннями і маринадом, домашні заготовки завжди будуть більш затребувані. З дитинства знайомі смак і запах огірочка з дубової бочки або алюмінієвого чана завжди візьме гору над овочами,…

Мариновані патисони - рецепт на зиму Мариновані патисони - рецепт на зиму

Відео: Мариновані патисони - відео рецепт. Відео: Патисони мариновані - відео рецептЯк маринувати патисониНе так давно я гостювала у своїх знайомих на дачі де "підгляділа" у господині досить цікавий рецепт консервації патисонів на зиму.…

Огірок з червоною смородиною на зиму Огірок з червоною смородиною на зиму

Відео: КОНСЕРВОВАНІ ОГІРКИ З ЧЕРВОНОЇ СМОРОДІНОЙ.Рецепт приготування огірківОсінь - це золота пора, коли повним ходом йдуть приготування до зимового періоду. Кожна господиня намагається створити безліч різних солінь, щоб в морозний час року вживати…

Смачні салати: різані огірки в гірчиці на зиму Смачні салати: різані огірки в гірчиці на зиму

Відео: Заготовки на зиму. Огірки в гірчиціОгірки заготовляють на зиму різними способами. Хрусткі мариновані овочі - це краще доповнення до страв з м`яса, птиці, риби або гарніру. З деякими інгредієнтами огірки набувають особливого, пікантний смак.…

Рецепт з переросли огірків на зиму Рецепт з переросли огірків на зиму

Відео: Переросли огірки Рецепт на зиму. Готуємо на зиму переросли огіркиКожен досвідчений дачник знає, в серпні дозрівання огірків на стільки інтенсивне, що тут тільки встигай збирати і заготовляти, але буває в силу тих чи інших обставин урожай…

Малосольні помідори Малосольні помідори

Малосольні огірки - дуже популярна річна закуска. малосольні помідори поступаються їм за популярністю, але чому б не спробувати їх приготувати хоча б для різноманітності? Країна Рад пропонує рецепти малосольних помідорів.Відео: Швидкий рецепт…

Овочеве асорті від федора Овочеве асорті від федора

Відео: Овочеве асорті. заготовки на зимуДілюся дуже смачним рецептом консервованого асорті з овочів.Основу нашого асорті складуть огірки, помідори та моркву.На дно 3-х літрової банки кладемо листя смородини, листя вишні, гілочку базиліка і чаберу, а…

Як приготувати огірки по-корейськи? Як приготувати огірки по-корейськи?

Відео: Огірки з м`ясом по-корейськи. Оригінальні рецепти закусок.Традиційно на зиму з огірків готують різноманітну консервацію: мариновані огірки, закуски і салати. Як варіант останнього Жіночі Питання пропонують приготувати пікантний і трохи з…

Як солити огірки в банках? Як солити огірки в банках?

Солоний огірок - справжній цар російського столу і, чого гріха таїти - застілля! Предки наші були куди міцніше нас: солили на зиму огірки діжечками і до весни з`їдали незліченні запаси під картоплю, сальце, смородіновку, -можжевеловкой. У сучасного…

Мариновані огірки з кабачками Мариновані огірки з кабачками

Відео: огірки з кабачками на зимуЛіто - це не тільки відпочинок на пляжі, але і час заготовок. Не сумніваюся, що у кожної господині є свої рецепти приготування маринованих огірочків, але думаю рецептів багато не буває. Рекомендую приготувати огірки…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Мариновані хрусткі огірочки родом з німеччини !!! (Варіант) - рецепт