Хоровац-шашлик - рецепт

категорія Кулінарія
Фото до рецептом: Хоровац-шашлик

кухня: Домашня

Кількість порцій: 4

Складність: Простий

Як приготувати

Лук, зі сльозами передчуття на очах, нарізаємо кільцями. М`ясо промиваємо, нарізаємо порційними шматками.

М`ясо промиваємо, нарізаємо порційними шматками, кожен шматок злегка посипаємо чабером, базиліком, чорним перцем.Ні в жодному разі, не солимо.

Беремо посуд, де буде маринуватися наше м`ясо, на дно викладаємо (вичавлюючи, щоб випустив сік) шар цибулі, потім шар м`яса, знову цибулю-м`ясо і так, поки м`ясо не закінчиться, зверху накрити шаром цибулі, накрити кришкою і поставити в холодильник на добу. Я перемішувала цибулю з м`ясом. Взагалі спеції тут можна варіювати. Можна додати тільки перцю - червоного, паприки, чорного. Побільше і побільше) Я додавала ще хмелі-сунелі і суміш приправ.

Відео: Вірменський шашлик зі свинини від Оганеса Акопяна. Частина 1. Armenian Khorovats. BBQ

На наступний день нам потрібні:

вугілля / рідина для розпалювання / мангал /

Відео: Рецепт вірменського шашлику Хоровац від Алкофана

шампури або решітка

мариноване м`ясо, сіль

свіжа партія нарізаного кільцями цибулі

Розпалюємо пожежа війни в мангалі і чекаємо коли у нас будуть хороші вугілля для шашлику.

Поки вугілля горять, м`ясо нанизати на шампури-без лука, ось тоді і солити і смажити над вугіллям, періодично повертаючи, до рум`яності.

шампури

Хоровац знімати з шампурів і викладати в посуд, посипати кільцями цибулі і подавати.

Смачного!

Відео: Хоровац салат по-єреванський



складові

м`ясо 1кг (шийка, баранина, корейка на кістці)

багато ріпчастої цибулі (хоча б половину маси м`яса)

сушеного чабера, сушеного Регана-базилік, чорного перцю за смаком

Покрокові фото рецепта
Фото приготування страви: Хоровац-шашлик


Фото приготування страви: Хоровац-шашлик
Про рецепті

Хоровац-шашлик - рецепт

Рецепт: Хоровац-шашлик, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах


Cхоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Приготування шашлику зі свинини. Приготування шашлику зі свинини.

З настанням теплої пори року ми все частіше намагаємося вибиратися на природу, і практично завжди нас супроводжує наш улюблений друг - гарячий і соковитий шашличок. Іноді саме від смакових якостей цього блюда залежить, чи вдався відпочинок, або,…

Шашлик на сковороді - різноманіття смаків Шашлик на сковороді - різноманіття смаків

Не завжди є можливість приготувати м`ясо на вугіллі. Але так хочеться іноді побалувати себе і своїх рідних і приготувати шашлик. В якості альтернативи пропонуємо посмажити шашлик на сковорідці. Якщо дотримати деякі тонкощі, то він не поступиться за…

Свинячий шашлик у винному маринаді на новий рік Свинячий шашлик у винному маринаді на новий рік

gt;Відео: Шашлик в Червоному Віне з Свинини + Дегустація / Рецепт від ПашіСвинячий шашлик у винному маринаді на Новий рік Автор: Юрій ДегтярьовНавіть під Новий рік можна влаштувати виїзд на природу і посмажити шашлики для дружної компанії. Гарячий…

Як приготувати швидкий маринад для шашлику з свинини Як приготувати швидкий маринад для шашлику з свинини

Провести день на свіжому повітрі, готуючи шашлик - що ще може бути більш цікавим, приємніше і смачніше? У будь-якої сім`ї або дружній компанії є свої фірмові, перевірені роками, страви для пікніка.Звичайно, це блюдо не зовсім корисне, але його…

Готуємо маринад для шашлику з свинини з майонезом Готуємо маринад для шашлику з свинини з майонезом

Відео: Як приготувати маринад для шашлику з свинини з майонезом, рецепт майстер шефаДосить важко знайти людину, який не любить ароматне м`ясо, приготоване на вугіллі. Створення цієї страви - і просте, і складне одночасно. На перший погляд здається,…

Шашлик по-карський Шашлик по-карський

складовіБаранина - 500 г,Нирки баранячі - 2 шт.,Цибуля ріпчаста - 30 г,Цибуля зелена - 100 г,Кетчуп або соус томатний - 50 г,зелень петрушки - 20 г,Оцет - 25 мл,лимон - 1 шт.,Сіль і перець за смаком.Спосіб приготуванняБаранину (ниркову частину)…

Як приготувати шашлик в тандирі? Як приготувати шашлик в тандирі?

Тандир - це східна керамічна піч, призначена для приготування страв з м`яса, птиці, риби і овочів. Всі страви відрізняються неповторним ароматом і приголомшливим смаком. І сьогодні ми детально розповімо, як зробити соковитий шашлик в тандирі, а…

Шашлик зі свинини з сиром Шашлик зі свинини з сиром

складовіСвинина - 1000 гСир - 200 гМасло вершкове - 60 гОлія - 50 млОцет винний білий - 50 млЦибуля зелена - 1 пучокзелень кропу і петрушка - по 0,5 пучкаСіль і перець за смакомСпосіб приготуванняСвинину промивають, розрізають на 2 частини і…

Шашлик зі свинини в соєвому соусі Шашлик зі свинини в соєвому соусі

УЧАСНИК КОНКУРСУВсе на пікнік!СКЛАДОВІСвинина - 1 кгЛук - 2 шт.Соєвої соус Kikkoman - 100 млЛимон - 1 шт.перець чорний мелений - за смакомчервоний перець - за смакомсіль за смакомзеленьПокроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯВідео: Шашлик. Рецепт з соєвим…

Шашлик зі свинини Шашлик зі свинини

Приготування шашлику полягає у виборі м`яса хорошої якості, Маринівка і безпосередній смаженні на мангалі. Якщо ж ви готуєте дома, а не на пікніку, то можна використовувати гриль. Замочувати м`ясо потрібно для того, щоб воно просочилося спеціями і…

Сувлаки: що це таке і як готується Сувлаки: що це таке і як готується

Вам коли-небудь доводилося готувати сувлаки? Що це таке, ви знаєте? Якщо немає, то рекомендуємо прочитати статтю. У ній міститься необхідна інформація, а також рецепти. Бажаємо успіхів в кулінарії!Загальна інформаціяСьогодні ми будемо готувати…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Хоровац-шашлик - рецепт