Салати з редису

Салати з редису - святкові і повсякденні салати, одним з інгредієнтів яких є редис.

Салат з редису і цвітної капусти

складові

• редис
• Цвітна капуста
• Зелена цибуля
• сметана
• зелень
• сіль

приготування

Відео: РЕДИСКА ПО-КОРЕЙСЬКИ - САЛАТ з молодого редису / річний веганські дієтичний рецепт / Radish Salad

Вимити редис і капусту. Лук, редис, зелень порізати. Капусту розібрати на суцвіття. Перемішати інгредієнти, посолити. Заправити олією або сметаною. Якщо вибір припав на рослинне масло, можна також додати в салат 1 чайну ложку гірчиці, 1 столову ложку оцту або лимонного соку.

Салат з редису і копченої курки

складові

• Редис - 200 г
• Грудка куряча (копчена) - (якщо немає грудки, в принципі, можна використовувати будь-яку частину курки) - 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 3 шт.
• майонез - 250 г (1 пачка)
• Рослинна олія (для смаження)

приготування

Порізати цибулини, обсмажити їх на рослинній олії. Редис крупно натерти. Копчену курятину нарізати кубиками. Інгредієнти змішати і заправити майонезом.

Салат з редису і пастернаку

складові

• Редис - 8-10 шт.
• Пастернак- 1 невеликого розміру
• Кукурудза (консервована) - 0,5 банки
• Огурец- 1 невеликий
• Яйця відварні - 3 шт.
• Маслини (НЕ оливки, а саме маслини, без кісточок) - 8 шт.
• майонез
• зелень

приготування

Почистити і нарізати кубиками пастернак, редис, змішати, викласти до них кукурудзу (рідина з кукурудзи попередньо злити).

Кубиками нарізати яйця і огірок, нашаткувати зелень (наприклад, кріп, зелена цибуля, петрушку). Овочі (редис, огірок, пастернак) можна також натерти на крупній тертці (як кому подобається), порізати маслини. Заправити салат майонезом (як варіанти - сметаною, йогуртом). Салат готовий!

Салат з редису з куркою та горіхами

складові

• редис
• Птах або м`ясо (відварене)
• Грецькі горіхи
• Заправка: майонез або будь-яка інша на смак

приготування

Подрібнити волоські горіхи. Редис нарізати соломкою. Заздалегідь розморозити курятину, порізати. Змішати в салатниці курку, редис, горіхи. Заправити салат по своєму смаку. Салат готовий!

Салат з редису, буряка і капусти

складові

• червонокачанна капуста
• Буряк відварна
• редис
• Лук (краще червоний)
• зелень
• кедровий горіх
• Олія - 2 ст. л.
• Оцет - 1 ст. л.
• Цукор - 1 ч. Л.
• сіль

приготування

Кількість інгредієнтів слід брати на свій смак. Буряк відварити, почистити, остудити, нарізати соломкою або дрібно натерти. Редис порізати кружальцями, цибулю - півкільцями, капусту - соломкою. Для соусу змішати 2 столові ложки рослинної олії, 1 столову ложку оцту або лимонного соку, 1 чайну ложку цукру. Салат заправити, посолити за смаком. Бажано додати в салат кедрові горіхи, однак якщо їх немає, нічого страшного. Салат і так виходить дуже смачний.

Салат з редискою і шпинатом

складові

• Редис - 5-6 шт.
• Огірок - 1 шт. середнього розміру
• бринза - 70 г
• Яйце куряче (відварне) - 2 шт.
• Оливкова олія- 3 ст. л.
• Оцет бальзамічний - 2 ст. л.
• Цибуля зелена (за смаком)
• Шпинат (свіжий)
• Базилік (за смаком)
• Кінза (зелень) (за смаком)
• М`ята (за смаком)

приготування

Відварити яйця круто, порізати кружальцями. Редис і огірок нарізати півкільцями, крупно натерти бринзу. Ретельно перемішати бальзамічний оцет і оливкове масло.

Одну частину цибулі порізати крупно, другу - дрібно. Шпинат нарізати не дуже дрібно. Іншу зелень теж порізати. Компоненти змішати, заправити олією з оцтом.

Фотографії надані кулінарним порталом Povarenok.ru