користь квасу



Квас - продукт бродіння, а значить, до його складу входять органічні кислоти. Вони стимулюють роботу шлунка, тому квас показаний всім людям зі зниженою секрецією шлункового соку. Втім, і всім іншим квас допомагає перетравлювати важку їжу. Ті ж кислоти позитивно впливають на мікрофлору кишечника. Дія квасу в цьому випадку можна порівняти з дією кефіру, квас також підтримує корисні бактерії і вбиває шкідливі.

Квас - напій збалансований по мінеральним складом, тому людина, що вживає його в прийнятних кількостях, завжди має хороший баланс солей в організмі.

Відео: Квас - користь і шкода

Для древніх слов`ян квас був справжнім порятунком взимку і навесні, коли не було свіжих фруктів і овочів, тільки квас і квашена капуста могли забезпечити їх вітаміном C. І сьогодні заповнювати втрати цього вітаміну за допомогою квасу особливо важливо в холодну пору року.

Квас відомий афродизіак і підсилювач потенції, його обов`язково давали молодятам перед першою шлюбною ніччю. Також цей напій впливає на зуби і кістки, насичуючи їх кальцієм. Квас містить в своєму складі велику кількість вітаміну B, а значить, вживання його допомагає позбутися від проблем зі шкірою.

Продукт бродіння можна не тільки пити, жінки використовують його як маски для обличчя, його наносять на волосся після миття замість промислових кондиціонерів і ополіскувачів. Квас можна пити, не боячись поправитися, в цьому напої калорій дуже мало.

Особливо корисний вівсяний бездріжджовий квас, що готується на родзинках, він має дивовижний смарагдово-зелений колір і непередаваний смак.

Варто зауважити, що корисний тільки натуральний живий домашній квас. У його виготовленні використовуються доступні продукти - він може бути хлібним, вівсяним, рисовим, фруктовим, борошняних, а рецепти його прості, так що скільки б реклама ні вселяла, що купувати потрібно модний квас в пляшках, краще зробити його самому.

шкода квасу

Квас - справжні ліки, і як у кожного ліки, у нього є свої протипоказання. Квас можна вживати людям з виразками шлунка і частими печія. Непомірне вживання квасу може викликати загострення сечокам`яної і жовчнокам`яної хвороб.

Іноді на квас буває алергія, але це не означає, що потрібно відмовлятися від нього, досить просто приготувати квас по якомусь іншому рецепту, без використання алергенів.

Домашній квас може бути шкідливий тільки для деяких людей з характерними захворюваннями.

Відео: Що таке чайний гриб і чим він корисний?

Квас містить невелику кількість алкоголю (не більше 1,2%), але навіть воно може знизити концентрацію уваги, тому не варто пити його перед водінням автомобіля, тим більше що це може стати причиною проблем з автоінспекцією.