Чорний шоколад знижує або підвищує тиск

Справжній шоколад знижує або підвищує тиск - питання, яке цікавить багатьох людей. Цей продукт є одним з найбільш корисних ласощів, відомих людству. Але його можна вживати тільки в невеликих кількостях.

користь шоколаду

Сучасна медицина не втомлюється говорити про користь вживання цього смачного продукту. Останні дослідження показали, що чорний гіркий шоколад допомагає знизити тиск, скоротити кількість холестерину в організмі, регулювати рівень глюкози в крові. Крім цього вчені виявили в ньому поліфеноли, які очищають судини. Іншими словами, вони попереджають розвиток не тільки інсульту і інфаркту, але і служать для профілактики ішемічної хвороби серця.

Молочна шоколадка вагою 50 грамів містить стільки ж поліфенолів, скільки і келих якісного червоного вина. Механізм їх роботи полягає в запобіганні окислення холестеринових бляшок, які осідають на стінках судин. Вони є винуватцями багатьох серцево-судинних захворювань. Завдяки цьому лікувальному ефекту гіпертонікам вдається швидко знизити високий артеріальний тиск.

Крім цього, поліфеноли представлені цілою групою корисних речовин. Тому багато вчених детально вивчили кожен з них. Було виявлено, що натуральний шоколад містить в 4 рази більше катехінів, ніж чай, який до недавнього часу вважали продуктом з максимальною кількістю цих антиоксидантів. Він допомагає запобігти розвитку раку і атеросклерозу. Так як чорний шоколад вагою 100 грамів містить близько 54 міліграмів катехінів, то його слід ввести в свій звичний раціон.

Ще одним видом поліфенолів є флавоноїди. Їх місія в тому, щоб оберігати судини від розвитку тромбів, винних в інфарктах та інсультах. Як виявилося, маленька плитка шоколаду містить флавоноїдів рівно стільки, скільки 6 яблук, 4,5 чашки чаю, 28 келихів білого або 2 червоного вина. Але варто пам`ятати, що зловживання продуктом може призвести до безсоння.

Проте напій з какао бобів, яким колись ласували індіанці, був без цукру і інших шкідливих складових. Тому лікарі радять вживати саме гіркий продукт. Але варто розуміти, що навіть натуральний шоколад не зможе замінити ліків в терапії гіпертонії. Він здатний надавати лише допоміжну дію тимчасового характеру, яке полегшить перебіг хвороби і поліпшить загальний стан.

Як вибрати

Шоколад містить багато корисних речовин, які допомагають гіпертонікам позбавитися від високого тиску.

Але є шоколад гіпотонікам не рекомендується, оскільки їм, навпаки, потрібно підвищити тиск. У будь-якому випадку варто вміти правильно вибирати цей продукт, оскільки його низьку якість може нашкодити здоров`ю.

Наслідки вживання неякісного шоколаду:

1. Сверблячка.
2. Почервоніння шкіри.
3. Нудота.
4. Блювота.
5. Хворобливі відчуття в черевній порожнині.
6. Діарея.

Полиці сучасних магазинів повністю заставлені різними видами шоколаду. Природно, що найкориснішою різновидом цього продукту є чорний гіркий. Але багато виробників намагаються заощадити на сировину. Разом корисного какао-масла вони додають жири рослинного або тваринного походження. Таке ласощі краще не купувати, оскільки воно може викликати алергічну реакцію.

У складі справжнього шоколаду також можуть бути:

1. Цукор.
2. Емульгатор лецитин (Е 322).
3. Фосфатидний концентрат.
4. Ароматизатори.

Як не дивно, ці інгредієнти дозволяється використовувати в помірній кількості у виробництві продукту. Але більшість виробників не вказує на етикетці процентне співвідношення всіх інгредієнтів. Проте найбільш корисним шоколадом буде той, в якому міститься не менше 70% какао. Не варто купувати плитки з різними наповнювачами (йогурт, суфле, згущене молоко), так як вони не є оригінальним продуктом.

Якщо ласощі покрито білим нальотом, це не означає, що воно зіпсовано. Найчастіше це свідчить про різких перепадах температури в місці, де воно зберігалося. Але в будь-якому випадку перед покупкою потрібно перевіряти термін придатності і віддавати перевагу упакованим, а не вагові плитках. Таким чином можна вберегти свою родину від неякісного товару.

Не можна купувати шоколад, в складі якого тільки 30% какао. Це свідчить про те, що продукт неякісний. До того ж його іншими інгредієнтами можуть бути різні добавки, які викликають онкологічні захворювання.

Що стосується рідкого шоколаду, то його варто зробити вдома. Для цього потрібно розтопити плитку з 70-процентним вмістом какао на водяній бані. До неї можна додати імбир, корицю, молоко або вершкове масло. Суміш постійно помішують, а потім виливають в чашку і дають трохи охолонути.

Висновок по темі

Твердження, що шоколад підвищує артеріальний тиск - міф.

Найчастіше лікарі радять вживати його гіпертонікам. Він також прихильно впливає на загальний стан організму, попереджає розвиток атеросклерозу, інсульту, інфаркту.