Як приготувати полуничні тарталетки

категорія Відпочинок

Цей рецепт полуничних тарталеток можуть приготувати навіть діти, і він відмінно підходить для того, щоб весело навчити дітей навичкам приготування улюбленої їжі. Полуничні тарталетки - краще, що можна приготувати, тому що вони легко готуються.

складові

  • 125 г вершкового масла
  • 250 м просіяного борошна
  • 2-3 ст. л. холодної води
  • Трохи масла для змащення
  • 200 г вершкового сиру
  • 2 ст. л. цукрової пудри
  • ч. л. ванильнойесенції
  • 450 м дрібної стиглої полуниці
  • 4 ст. л. желе червоної смородини
  • Трохи свіжої м`яти
  • 1 яєчний жовток
  • Порцій: 4
  • Час приготування: максимально 1 годину
  • Температура духовки: 200 С (помірно гаряча)

кроки

Зображення з назвою Make Strawberry Tarts Step 1
1
Зробіть тісто. Висипати 250 м просіяного борошна в миску і додайте 125 г вершкового масла. Кінчиками пальців втрутився масло в борошно. Чи не стискайте його, так як видавити все повітря. Помірно втручайтеся його, злегка піднімаючи пальці. Продовжуйте, поки суміш не стане схожою на хлібні крихти. Додайте в суміш 2 ст. л. ванільного цукру і перемішайте вилкою.
  • Зображення з назвою Make Strawberry Tarts Step 2
    2
    Відокремте жовток. Над окремої мискою акуратно розбийте яйце. Перелийте жовток з однієї половини шкарлупи в іншу, дозволяючи білку впасти в миску. Покладіть жовток в іншу миску. Для цього рецепта вам знадобиться тільки яєчний жовток.
  • Зображення з назвою Make Strawberry Tarts Step 3
    3
    Покладіть яйце і налийте води. Додайте в яєчний жовток 2-3 ст. л. води і швидко збийте виделкою. В середині суміші зробіть ямку і вилийте туди трохи яйця і води. Перемішуйте суміш, додаючи більше яйця і води, поки вона не почне формуватися в кулю і не буде занадто липкою. Якщо суміш занадто суха, додайте більше води.
  • Зображення з назвою Make Strawberry Tarts Step 4
    4
    Сформуйте тісто у формі кулі. Оберніть тісто харчовою плівкою і покладіть в холодильник на 30 хвилин, щоб охолодити його.

    Відео: Полунична тарталетка - відео рецепт

  • Зображення з назвою Make Strawberry Tarts Step 5
    5


    Підготуйте форми для печива. Змастіть форми, використовуючи кухонний рушник, змочений в маслі.
  • Зображення з назвою Make Strawberry Tarts Step 6
    6
    Розкачайте тісто. Вийміть тісто з холодильника, розгорніть його і розріжте на 4 частини. Трохи посипте робочу поверхню борошном. Притисніть тісто руками, щоб зігріти його, а потім розкачайте, використовуючи качалку. Чи не занадто натискайте на качалку. Акуратно притискайте її і часто відпускайте. Якщо відчуваєте, як скалка прилипає, посипте на неї трохи борошна. Розкочуйте тісто, поки його товщина не стане 5 мм. Якщо тісто розірвалося, не хвилюйтеся, просто зберіть його назад.
  • Зображення з назвою Make Strawberry Tarts Step 7
    7
    Сформуйте кошики. Відірвіть тісто від робочої поверхні за допомогою лопатки, зберіть в складки зверху качалки і покладіть у формочки. Відріжте ножем зайве тісто і сформуйте пальцями верх.
  • Зображення з назвою Make Strawberry Tarts Step 8
    8
    Охолодіть тісто. Вистелити кожну формочку квадратиком фольги і заповніть кожну з них квасолею. Це допоможе випічці зберегти свою форму і не дозволить тесту підніматися під час приготування. Поставте формочки назад в холодильник приблизно на 15-20 хвилин, щоб охолодити їх.
  • Зображення з назвою Make Strawberry Tarts Step 9
    9
    Розігрійте духовку. Тим часом, розігрійте духовку до 200 С.
  • Зображення з назвою Make Strawberry Tarts Step 10
    10
    Випікайте. Вийміть кондитерські вироби з холодильника і відразу ж поставте їх в духовку. Випікайте 7 хвилин. Потім зніміть квасоля і фольгу. Це може бути складно, так що завжди поруч повинен бути дорослий, який міг би допомогти. Поверніть формочки в духовку і випікайте ще 3 хвилини. Потім поставте їх на решітку, щоб охолодити, поки будете робити начинку.
  • Зображення з назвою Make Strawberry Tarts Step 11


    11
    Приготуйте начинку. Покладіть в миску 200 г вершкового сиру. Просійте приблизно 1 ст. л. цукрової пудри. Додайте половину чайної ложки ванільного екстракту і добре перемішайте дерев`яною ложкою. Спробуйте на смак і при бажанні додайте більше цукрової пудри і ванільного екстракту.
  • Зображення з назвою Make Strawberry Tarts Step 12
    12
    Підготуйте полуницю. Видаліть листя і стебла з полуниці, а також очистіть її за допомогою кухонного рушники. Розріжте кожну полуницю навпіл. Для безпеки тримайте полуницю пальцями з боків, помістіть ніж посередині і розріжте.
  • Зображення з назвою Make Strawberry Tarts Step 13
    13
    Заповніть формочки начинкою. Покладіть невелику кількість крему в кожну тарталетки і розрівняйте. Зверху крему покладіть розрізану полуницю.
  • Зображення з назвою Make Strawberry Tarts Step 14
    14
    Зробіть желейну глазур. Покладіть в каструлю 4 ст. л. желе червоної смородини, поставте на повільний вогонь і залиште повільно топитися. Через 3 хвилини додайте пару столових ложок води, якраз достатньо для того, щоб зробити желе рідким. Якщо суміш почне пузиритися, швидко перемішайте і зменшіть вогонь. Вона буде готова приблизно через 8 хвилин. Відразу використовуйте суміш, перш ніж вона почне тверднути. Полийте полуничні тарталетки глазур`ю. Прикрасьте свіжою м`ятою.

    • Поради

    • Якщо полуниця переросла (жорстка, біла на вершинах і т. Д.), Спробуйте вимочити її, поклавши нарізану полуницю в миску і додавши склянки цукру. Потім поставте її на годину в холодильник. Вона буде м`якою і солодкою разом з соком.
    • Найкраще використовувати свіжу, органічну полуницю.
    • Постарайтеся робити тісто холодними руками - це допоможе підтримувати його в ідеальній структурі і не перегрівати.
    • Мийка полуниці перед приготуванням або вживанням - хороша ідея.

    попередження

    • Будьте обережні, щоб не обпектися, коли знімаєте форму, яка використовується для випічки. Попросіть дорослих допомогти вам.

    Що вам знадобиться

    Відео: Полуничні тарталетки! / Bake with M&E!

    • 1 велика миска
    • 2 невеликі миски
    • 1 дерев`яна ложка
    • Харчова / поліетиленова плівка
    • решітка
    • Лоток для булочок
    • лопатка
    • блюдце
    • Форма для випічки
    • фольга
    • ніж
    • Дошка для нарізання
    • Кухонний рушник
    • Каструля
    • черпак
    • Чайна ложка
    • Столова ложка
    • міні ситечко

    Cхоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Все цікаве
    Цибулевий пиріг від юлии висоцької Цибулевий пиріг від юлии висоцької

    Французи без сумніву можуть пишатися рецептами страв на основі лука. Це і знаменитий цибульний суп, і французька піца, і безліч видів пирогів, начинка яких складається з лука. Цибулевий пиріг відноситься до улюблених страв французів.Чудова і…

    Цибулеві тарталетки з сиром Цибулеві тарталетки з сиром

    Відео: Яблучно-цибульні тарталеткиЦибулеві тарталетки з сиром - ідеальне блюдо для святкового столу. Цибулевий смак в поєднанні з сиром перетворить дуже простий рецепт в оригінальне частування. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 80 г…

    Сендвічі з брауні Сендвічі з брауні

    Відео: Шоколадний Брауні та Приємні дрібниці | Сніданок з Рубік 19Тістечка Брауні - традиційний десерт американської кухні. Шоколадна випічка характерного коричневого кольору з ягідної прошарком може мати консистенцію торта, кексу або печива.…

    Тарталетки з макове-шоколадною начинкою Тарталетки з макове-шоколадною начинкою

    Відео: Тарталетки з начинкою з оселедця - легка закуска на святковий стілДаний десерт дуже добре готувати під час посту. Тістечка виходять дуже смачними і гармонійними. Дуже неповторно відтіняє смак шоколаду шар з ківі. Любителі маку зможуть…

    Пиріжки з полуницею і сиром під полуничним соусом Пиріжки з полуницею і сиром під полуничним соусом

    Відео: сирний пиріг з полуницею. Простий рецепт і Лайфхак від Nataly GorbatovaУ пору солодкою запашною полуниці, наївшись вдосталь свіжих ягід, не забудьте спекти і пиріжки з ними. Пропонуємо простий рецепт дивовижних пиріжків з полуницею і сиром…

    Як приготувати лимонні квадратики з чорницею Як приготувати лимонні квадратики з чорницею

    Приготуйте чудові квадратики, які поєднує в собі смак лимона і чорниці. Пальчики оближеш! складові2 склянки борошна загального призначення склянки цукрової пудри1 стакан вершкового масла або маргарину4 яйця (або склянки яєчної суміші + 1 стакан…

    Як приготувати норвезький крендель Як приготувати норвезький крендель

    Існує багато способів, як спекти крендель. Це один з них. Всього з декількох простих інгредієнтів, ви можете приготувати норвезький крендель і подавати його з ранковою кавою на десерт. Цей рецепт прямо з Норвегії. складові тісто1/2 склянки…

    Як приготувати смачні кекси Як приготувати смачні кекси

    Кекс сам по собі вже дуже смачна випічка - просто, швидко і смачно! Існує велика кількість рецептів приготування кексів з різними начинками. Ви можете приготувати будь-який вид кексів, в залежності від ваших смакових уподобань. Якщо ви любите…

    Як приготувати шоколадні еклери Як приготувати шоколадні еклери

    Подайте ці апетитні еклери на десерт або як частування до чаю. Для приготування дев`яти еклерів вам знадобиться: складові заварне тісто200 мілілітрів води125 грамів вершкового масла1 склянка борошна5 яєцьДрібка солікрем500 мілілітрів вершків250…

    Як легко спекти пиріжки з капустою Як легко спекти пиріжки з капустою

    Відео: Ну, оочень смачні домашні пиріжки з капустою і не тільки!Смачні пиріжки нескладно спекти в духовці. А якщо засвоїти алгоритм дій, то можна кожні вихідні радувати близьких пиріжками з різними начинками. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться3…

    Тарталетки з абрикосами і волоськими горіхами Тарталетки з абрикосами і волоськими горіхами

    складові150 г борошна;125 г вершкового масла;125 г цукру;3 яйця;25 г гіркого шоколаду;0,5 ч.л. розпушувача;6 консервованих абрикосів;3 волоських горіха;цукрова пудра - для прикраси;сіль за смаком.Спосіб приготуванняШоколад охолодити в…


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати полуничні тарталетки