Рибні тарталетки
СКЛАДОВІ
Відео: Тарталетки з консервованою рибою. Святкова закуска.
- рослинне масло для змазування формочок
Для начинки:
- 400 г філе білої риби
- 50 г напівтвердого сиру Фоль Епі
- 2 яйця
- 125 мл нежирних вершків
- 2 стебла зеленої цибулі
- невеликий пучок петрушки
Для тесту:
- 1,5 склянки борошна
- 100 г вершкового масла
- 100 г напівтвердого сиру Фоль Епі
- кілька гілочок чебрецю
- кілька гілочок кропу
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Листочки чебрецю і кріп подрібніть. Холодне масло наріжте маленькими кубиками. Борошно просійте і порубати з вершковим маслом до тих пір, поки тісто не почне нагадувати хлібні крихти. Додайте зелень і натертий сир. Влийте 5 ст. л. крижаної води і вимісити еластичне тісто. Скачайте його в кулю, загорніть в плівку і покладіть в холодильник на 15 хв.
- 8 круглих формочок діаметром 10 см злегка змастіть рослинною олією. Тісто розділіть на 8 частин, розкачати кожну в тонкий кружок і помістіть в формочку. Притисніть руками, зайве тісто зріжте ножем або прокатати качалкою. Накрийте формочки пергаментом, поверх нього насипте суху квасолю і поставте в розігріту до 210 ° С духовку на 10 хв. Видаліть з формочок квасоля і папір і поверніть в духовку ще на 5 хв. Злегка остудіть.
- Рибу нарізати невеликими шматочками, покладіть в сотейник, влийте киплячу воду так, щоб вона тільки прикривала рибу, готуйте на невеликому вогні 3 хв. Перекладіть рибу шумівкою на паперові рушники і дайте охолонути, потім розберіть руками на пластівці.
- Лук і петрушку подрібніть, змішайте з рибою і тертим сиром, розкладіть начинку по тарталетки. Збийте яйця з вершками і влийте в тарталетки, злегка перемішайте. Поставте в духовку на 25 хв. Подавайте відразу.
Відео: Тарталетки «Новорічний захват» [Рецепти від Рецептор]
час готування
1 год 30 хв
кількість порцій
4
складність приготування
середньо
Піца на сковороді Піца давно з виключно італійського блюда перетворилася в інтернаціональне ласощі. У кожної господині є свій улюблений рецепт піци, однак існують різні способи її приготування, і про один з них наш сайт хотів би вам зараз розповісти. Мова про…
Тарталетки з макове-шоколадною начинкою Відео: Тарталетки з начинкою з оселедця - легка закуска на святковий стілДаний десерт дуже добре готувати під час посту. Тістечка виходять дуже смачними і гармонійними. Дуже неповторно відтіняє смак шоколаду шар з ківі. Любителі маку зможуть…
Пиріжки з рибою, цибулею і горіхами Приготувати такі пиріжки не так і складно, а виходять вони надзвичайно смачними з яскравою горіховою ноткою. М`яке дріжджове тісто дуже підходить для рибної начинки, особливо, якщо це філе жирної і маслянистої скумбрії. Пиріжки з рибою цибулею і…
Кошики з сиром та какао Відео: Шоколадні кошики з сиромНа створення цього рецепта нас спонукали дві рушійні сили: по-перше, наша любов до американських чізкейкам- по-друге, гордість за вітчизняний продукт під назвою сир. Американці не кладуть його в свої пироги просто…
Міні-чизкейки з малиною Відео: Міні-чизкейки з малиноюПорційні міні-чизкейки мають досить презентабельний вигляд, вони прикрасять будь-який святковий стіл. Зазвичай діти від такого ласощі залишаються в захваті. Подають їх охолодженими, прикрашеними свіжою малиною і…
Пиріжки з грибами і сиром на сковороді Відео: Найсмачніші смажені пиріжки з картоплею та грибамиРецептів смажених пиріжків існує дуже багато. За технологією приготування тіста вони діляться на сирні, дріжджові, на соді і кефірі ... Пиріжки на дріжджах найбільш популярні. Отже, приготуємо…
Хрустка риба по-тайськи Відео: Риба по-тайськи в кисло-солодкому соусіТаїланд омивають моря і перетинають річки, а значить, місцеві жителі завжди можуть побалувати себе рибою і морепродуктами. Тому у кожної господині є безліч рецептів по приготуванню риби. Як правило,…
Як приготувати полуничні тарталетки Цей рецепт полуничних тарталеток можуть приготувати навіть діти, і він відмінно підходить для того, щоб весело навчити дітей навичкам приготування улюбленої їжі. Полуничні тарталетки - краще, що можна приготувати, тому що вони легко готуються.…
Як спекти хачапурі Відео: Хачапурі по - Аджарської. Як приготувати Аджарські хачапурі.хачапурі - грузинське національне борошняний виріб з великим вмістом тертого розсолу сиру. Зовні хачапурі нагадує ватрушки, тільки великі, і готується як закритим, так і…
Як зробити смачне, хрустке тісто для чебуреків Відео: Чебуреки з м`ясом соковиті хрусткі мій рецепт вдалого тесту швидко і смачноХрустка текстура чебуречний тесту ідеально гармонує з соковитістю ароматної начинки. Тільки коли ці два компоненти з`єднуються один з одним, ви отримуєте…
Тарталетки з абрикосами і волоськими горіхами складові150 г борошна;125 г вершкового масла;125 г цукру;3 яйця;25 г гіркого шоколаду;0,5 ч.л. розпушувача;6 консервованих абрикосів;3 волоських горіха;цукрова пудра - для прикраси;сіль за смаком.Спосіб приготуванняШоколад охолодити в…