Корисні властивості мандарина і мандариновою шкірки, про які ви могли не знати

Привіт, друзі! Улюбленим фруктом багатьох дітей і дорослих, що викликає виключно святкові асоціації, є мандарин. Всі ми миттєво вибудовуємо асоціативний ланцюжок мандарини-Новий рік. І відразу стає веселіше на душі, чи не так?

Однак, своєю яскравим забарвленням і смаком він не тільки піднімає настрій, але і приносить неоціненну користь для здоров`я. так чим корисні мандарини?

Ботанічна довідка

Мандарин - це плід вічнозеленого деревної рослини, що відноситься до роду цитрусових. Після цвітіння на дереві утворюються середні за розміром багатосім`яні плоди. Серед всіх родичів мандарини відрізняються тим, що мають тонку шкірку, легко відходить від м`якоті.

Ботаніки відносять плід до ягодообразная, що обумовлено особливою структурою м`якоті: вона складається з великої кількості мішечків. Шкірка, що оточує плід, пухка, ароматна, характерного жовто-оранжевого кольору.

Хімічний склад

Зрілі, правильно збережені плоди, відрізняються насиченим складом, який містить високі концентрації наступних корисних речовин:

• вітаміни В-групи, К, РР, Р, С
• лимонна кислота - обумовлює відсутність в плодах нітратів, так як вони не можуть взаємодіяти в одній середовищі-
• бета-каротин - визначає характерну забарвлення фрукта, ніж плід яскравіше, тим більше в ньому цього вітаміна-
• каротиноїди, зеаксантин, лютеїн - продуктивно впливають на органи зору-
• клітковина - сприяє стабілізації травної діяльності-
• ефірні масла - зміцнюють імунітет, сприяють виробленню гормону радості-
• фітонциди - блокують зростання і розвиток патогенної мікрофлори-
• мікроелементи - магній, залізо, кальцій - сприяють зміцненню серцевого м`яза, кісткової тканини і покращують функції ЦНС.

Що найкорисніше в плодах

КОРИСТЬ Мандаринова шкірка

Як не дивно, особливої користю відрізняється саме мандаринова шкірка.

Серед всіх цитрусових вона лідирує за вмістом антиоксидантів, каротиноїдів, також в ній міститься велика кількість вітамінів С і А.

З`ївши м`якоть, шкірку можна використовувати в якості корисної добавки, всього лише висушивши кілька штук. При порушеннях функцій кишечника, 1 ч.л. подрібненого порошку з шкірки може вводитися в сирні страви і каші.

Відвар на основі шкірки зміцнює імунітет і прискорює одужання при бронхіті та інших легеневих захворюваннях. Якщо додати кірки в компот, можна використовувати його як лікувальний напій при застуді і грипі, особливо для дітей.

При яких захворюваннях фрукт особливо корисний

Практикуючі дієтологи відзначають, що особливий ефект від вживання мандаринів можна отримати при наявності наступних станів:

• поганий апетит, недостатнє піщевареніе-
• запори-
• кишковий дісбактеріоз-
• порушення іммунітета-
• грибкові, вірусні інфекції-
• захворювання судин і серця, в тому числі атеросклероз, гіпертонія-
• печінкова дісфункція-
• мочекам`яна хвороба-
• ожиріння
• виснаження - для поповнення запасів корисних речовин.

Калорійність мандаринів

Основне дієтичне властивість мандарина - боротьба з ожирінням, тобто фрукт може активно використовуватися при схудненні. (калорійність 100 г плодів мандарина не перевищує 45 Ккал);

Що корисніше апельсин або мандарин

Дієтологи наголошують, що обидва представники роду цитрусових відрізняються практично однаковою калорійністю і дуже схожі за складом, проте, в мандаринах міститься на 7% більше цукрів. Обидва фрукта корисні і можуть вживати в їжу при відсутності протипоказань, в тому числі при складанні діабетичного меню.

Корисні рецепти з мандарином

Якщо людина не страждає алергічними реакціями, і у нього відсутні інші протипоказання до вживання мандаринів, він може скористатися зазначеними рецептами:

• Шкірка одного плоду, заварена склянкою окропу, допомагає пом`якшити прояви токсикозу і гестозу, що полегшить перебіг вагітності.
• В період міжсезоння і при гіповітамінозі показано вживати 2-3 плоди на добу. Мандариновий напій можна приймати для схуднення.
• При недостатньому апетиті приймають 2/3 склянки мандаринового соку до їжі.
• При порушеннях серцевої діяльності і набряклості рекомендовано з`їдати по одному мандарину 2-3 рази на добу.
• При сечокам`яної хвороби сік плодів приймається 6 разів на день по 50 мл.
• При дисбактеріозі 150 мл соку, випиті за 30 хвилин до їжі, і дієтичне харчування швидко відновлюють кишкову мікрофлору.
• При застуді відвар з мандаринів використовується в якості лікувального пиття.
• Заповнити стрімкі втрати вітаміну С курцям дозволить мандарин, досить з`їдати по одній штучці в день. Крім того, його сік сприяє очищенню легеневої тканини.
• Чистий свіжовичавлений сік характеризується Протигельмітний активністю.
• При зовнішньому використанні ефірне масло позбавляє від розтяжок і стрій, що особливо актуально для жінок.

Що ще можна приготувати з мандаринів?

Кожна господиня повинна взяти на озброєння кілька рецептів, відповідно до яких можна приготувати справжні ласощі з соковитого і корисного мандарина.

Наприклад, в домашніх умовах дуже смачними виходять цитрусові цукати, які відрізняються відмінним смаком і тривалим зберіганням.

Для цього скоринки вимочуються добу у воді, ріжуться дрібними смужками і варяться в цукровому сиропі протягом 1 години. Викладаються на деко, застелене пергаментним папером і залишу до висихання.

На сході з плодів готують смачні компоти, а свіжі часточки, очищені від перегородок, додають в овочеві салати і солодкі супи.

Як вибрати хороший мандарин

Хороший мандарин - це стиглий, яскравий, красивий і привабливий фрукт, на шкірці якого відсутні плями і пошкодження. Якщо трохи натиснути на плід, він не повинен бути занадто м`яким. Якщо провести по шкірці нігтем, на поверхні повинен з`явитися сік, інакше про стиглості не може бути мови.

Ефірна олія мандарина

Ефірна олія, отримана з плодів цитрусового дерева, може використовуватися для зміцнення імунітету, в косметологічних цілях, - воно сприяє розгладженню ранніх зморшок, усуває розтяжки і стрії, благотворно впливає на тургор шкіри.

Крім того, препарат відрізняється антисептичною, спазмолітичну, тонізуючу дію, що ефективно при занепаді сил і при застуді.

Лікарі рекомендують використовувати аромалампи з цим різновидом масел в період міжсезоння, коли спостерігається сплеск епідемій грипу і ГРВІ. Такий нехитрий спосіб допоможе убезпечити власний будинок від шкідливих бактерій.

Я рекомендую до покупки ось таке 100% натуральне ефірне масло мандарина, яке сама купую і використовую (картинка клікабельні)

Протипоказання

Медики і дієтологи попереджають, що плоди мають ряд протипоказань для застосування.

Соковиті і солодкі фрукти можуть завдати шкоди, якщо пацієнт відчуває загострення коліту, гастриту, виразки шлунка. Перед вживанням краще упевнитися у відсутності алергічних реакцій, холециститу, гепатиту (це дуже важливо для печінки) І індивідуальної непереносимості продукту.

Якщо у людини є сумніви з привід стану власного здоров`я, перед вживанням мандаринів рекомендовано проконсультуватися з лікарем.

ВІДЕО ПРО КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ мандарини

На завершення хотілося и відзначити, що мандарин - це чудовий фрукт, користь і безпеку якого підтверджена дієтологами всього світу. Помірне вживання таких популярних цитрусових плодів дозволить зміцнити імунітет, підвищити настрій, нормалізувати вагу. Ви вже побігли купувати мандарини, правда?

Спасибі, що читаєте мої статті і, сподіваюся, діліться ними зі своїми друзями. А хто ще не підписався - не забудьте це зробити, будь ласка. Так ви вчасно дізнається про всі оновлення блогу.