Ледачі вареники - улюблений смак за кілька хвилин

Відео: ЛІНИВІ ВАРЕНИКИ З СИРОМ корисний СНІДАНОК Рецепти для кулінарів, що починають Cheese Dumpling Recipe

Ледачі вареники - ідеальний компроміс для тих, хто любить смак цієї страви, але абсолютно не хоче витрачати час на ліплення. Всі рецепти дуже прості і швидкі, так що впоратися з ними може навіть початківець кулінар. До того ж, готувати вареники дуже подобається маленьким дітям, які з радістю допомагають батькам у цій справі.

Відео: ДУЖЕ СМАЧНІ ЛІНИВІ ВАРЕНИКИ ЗА 5 ХВИЛИН | Irina Belaja

Ледачі вареники можуть бути як солодкими, так і солоними. Основні начинки - це сир, капуста, вишня і картопля. У солодкі також можна додати манку або родзинки, а в солоні - цибуля, зелень або твердий сир. Можна приготувати і прісні вареники, які стануть основою для різних соусів.

Існує кілька варіантів, як зробити вареники. Найпоширеніший на увазі формування з тіста невеликих ковбасок. Їх необхідно нарізати на порційні шматочки і приготувати в киплячій воді. Також можна вирізати кружальця з тіста, як для звичайних вареників, а потім просто зварити їх, не зліплені краю. Для дієтичного страви використовують паро- або мультиварку. Одним з головних переваг цієї страви є те, що можна заготовити його наперед, заморозивши вареники в морозилці.

Готові вареники промивають під холодною водою, змащують вершковим маслом, додають до них піджарку і приправи. В якості соусу можна використовувати сметану, йогурти, мед, джем або варення, вершки та ін. Блюдо найкраще підходить для сніданку.

Ледачі вареники з сиром без яєць

Фото ледачих вареників з сиром без яєць

Оскільки сир і так містить досить білка, а додатковим зв`язує інгредієнтом виступає ще і борошно, яйця в цьому рецепті зовсім не знадобляться. Це не тільки дозволить знизити калорійність страви, а й зробить його більш легким для шлунка. В рецепт не входить цукор, тому подавати вареники необхідно з варенням, джемом або медом.

Складові:

• 700 г сиру;
• 200 г борошна;
• ½ ч. л. солі;
• 1,5 л води.

Відео: ЛІНИВІ ВАРЕНИКИ ІЗ СИРУ ЗА 5-10 ХВИЛИН!

Спосіб приготування:

1. Воду залити в каструлю, довести до кипіння, посолити.
2. Змішати сир і борошно, замісити тісто.
3. Тісто скачати в довгу ковбаску, шириною не більше 2,5 см.
4. Засипати вареники в каструлю з киплячою водою, варити 4-5 хвилин.

Смачні ліниві вареники з картоплею

Фото смачних ледачих вареників з картоплею

Пюре для приготування цієї страви можна взяти вже готове, яке, наприклад, залишилося після вечері. Якщо ж такого немає, досить просто відварити картоплю і потовкти його з вершковим маслом і сіллю. Цей рецепт відрізняється від інших незвичайної круглої формою вареників. При бажанні в тісто можна додати зелень.

Складові:

• 500 г картопляного пюре;
• 100 г борошна;
• 1 яйце;
• ¼ цибулини;
• Сіль.

Спосіб приготування:

1. Борошно просіяти в глибоку миску, додати яйце і сіль.
2. Цибулю нарізати дрібними кубиками, обсмажити до золотистого кольору.
3. Висипати цибулю в миску з борошном, додати пюре, замісити тісто.
4. Розкачати тісто в пласт товщиною 3 см.
5. За допомогою невеликого стаканчика порізати тісто на однакові кружечки.
6. Закип`ятити воду, посолити і засипати вареники.
7. Варити приблизно 10 хвилин, потім злити воду і додати вершкове масло.

Ледачі вареники з манкою в мультиварці

Фото ледачих вареників з манкою в мультиварці

За допомогою спеціальної насадки для приготування на пару, вареники в мультиварці виходять дуже ніжними і корисними. Таке блюдо можна зробити навіть для самих маленьких членів сім`ї, не соромлячись долучати їх і до самого процесу приготування.

Складові:

• 500 г сиру;
• 2 яйця;
• 4 ст. л. цукру;
• 4 ст. л. манної крупи;
• ½ ч. л. соди;
• 8 ст. л. муки.

Спосіб приготування:

1. Сир викласти в тарілочку з високими бортиками, розім`яти виделкою.
2. Додати до сиру яйця, цукор, борошно і манну крупу.
3. Замісити тісто і розділити його на 4 частини.
4. З кожної частини скачати ковбаску і нарізати її на порційні шматочки.
5. У каструльку мультиварки залити 3 мірних склянки води, встановити насадку для приготування на пару.
6. Викласти вареники в один шар, закрити кришку.
7. включити режим "Приготування на пару" і встановити таймер на 13 хвилин.

Тепер ви знаєте, як готувати ліниві вареники. Смачного!

Ледачі вареники - дуже популярна страва для домашнього приготування. Готуються вони буквально за лічені хвилини, не вимагаючи особливих кулінарних хитрощів. Кілька порад, як приготувати ліниві вареники, допоможуть зробити їх ще смачніше і корисніше:

• Сир для вареників не повинен бути надто сухим;
• Нарізати тісто потрібно різкими рухами, щоб у вареників були рівні краї;
• Коли вареники спливуть на поверхню, їх потрібно проварити ще 1-2 хвилини, потім дістати шумівкою;
• Щоб вареники не злиплися, перед тим, як готувати, воду необхідно трохи посолити. Це стосується, в тому числі і солодкого страви;
• щоб вареники з картоплею були більш ніжними, пюре рекомендується подрібнювати за допомогою блендера, міксера або м`ясорубки;
• Борошно в тісто краще додавати поступово, щоб вийшло еластичне, але не дуже круте тісто.

Відео: ЛІНИВІ ВАРЕНИКИ З СИРОМ