Як приготувати ямайську в`ялену курку

Багато, які відвідали Ямайку (або ямайський ресторан), закохуються в ямайську в`ялену курку. Наповніть будинок Карибським ароматом за допомогою цього простого рецепту. Ви можете подати блюдо на обідній стіл вже через годину, так чому б не спробувати?

Відео: Курячий БАЛИК. ������ В`ЯЛЕНЕ М`ЯСО КУРКИ. �� Дуже легкий РЕЦЕПТ. В`ялене Куряче Філе БЕЗ Хімії

складові

  • 1 ціла курка (1,360 кг)
  • 2 жовті цибулини
  • сіль
  • 4 зубчики часнику
  • 2 перцю скотч боннет (можна також використовувати хабанери, але він трохи більш гострий)
  • 1 зелений лайм
  • білий оцет
  • 2/3 склянки цукру
  • щіпка кориці
  • 1 чайна ложка запашного перцю

кроки

Відео: в`ялена курка (бастурма з курки)

Зображення з назвою Cook Jamaican Jerk Chicken Step 1
1
Розріжте цілу курку на чотири частини і промийте в соку лайма і оцті. Ви також можете купити вже розрізану на 4 частини курку.
  • Зображення з назвою Cook Jamaican Jerk Chicken Step 2

    Відео: ДОМАШНЄ В`ЯЛЕНЕ М`ЯСО - легко. Рецепт в`яленої курячої грудки. Як робити курку в`ялену будинку.

    2
    Натріть курку сіллю. Не бійтеся використовувати для цього руки, так як це єдиний спосіб натирання курки.
  • Зображення з назвою Cook Jamaican Jerk Chicken Step 3
    3
    Покладіть курку в форму для запікання або каструлю для гасіння.


  • Зображення з назвою Cook Jamaican Jerk Chicken Step 4
    4
    Подрібніть в блендері жовтий цибулю, цукор, корицю, часник, духмяний перець і перець. Саме ця суміш надає курці в`ялений аромат.
  • Зображення з назвою Cook Jamaican Jerk Chicken Step 5
    5
    Покрийте курку сумішшю і поставте маринуватися в холодильник на, принаймні, 30 хвилин.
  • Зображення з назвою Cook Jamaican Jerk Chicken Step 6
    6
    Розігрійте духовку приблизно до 190 градусів або розпаліть гриль, якщо ви вирішили приготувати курку саме так.
  • Зображення з назвою Cook Jamaican Jerk Chicken Step 7
    7
    Готуйте протягом приблизно години в духовці або на грилі, поки курка не буде готова. Внутрішня температура курки повинна бути 83 градуси.

    Відео: В`ялене м`ясо в духовці. Beef Jerky. Домашній рецепт. Пивна закуска.



  • Зображення з назвою Cook Jamaican Jerk Chicken Step 8
    8
    Дістаньте курку з духовки або зніміть з гриля і подавайте.
  • Зображення з назвою Cook Jamaican Jerk Chicken Intro
    9
    Готово.
  • Поради

    • Щоб блюдо вийшло більш ароматне і соковите, маринують курку протягом ночі.
    • Якщо у вас немає термометра для м`яса, розріжте саму товсту частину курки, щоб перевірити її готовність. У готової курки м`ясо не рожеве, а сік прозорий.

    попередження

    • Скотч боннет дуже гострий перець. Налаштуйте кількість на свій смак. Намагайтеся не торкатися до обличчя і іншим чутливим ділянкам шкіри при обробці перцю. Обов`язково ретельно мийте руки з милом і водою після обробки-масло перцю прилипає до шкіри і може викликати подразнення очей і слизових оболонок.
    • У нетщательно приготовленої курки можуть вижити бактерії сальмонели, які можуть привести до таких захворювань, як блювота, діарея і навіть смерть. Симптоми особливо сильно проявляються у маленьких дітей, літніх людей та людей з ослабленою імунною системою.

    Що вам знадобиться

    • Форма для випічки
    • блендер
    • Духовка або гриль

    додаткові статті



    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати ямайську в`ялену курку