Багато, які відвідали Ямайку (або ямайський ресторан), закохуються в ямайську в`ялену курку. Наповніть будинок Карибським ароматом за допомогою цього простого рецепту. Ви можете подати блюдо на обідній стіл вже через годину, так чому б не спробувати?
Відео: Курячий БАЛИК. В`ЯЛЕНЕ М`ЯСО КУРКИ. Дуже легкий РЕЦЕПТ. В`ялене Куряче Філе БЕЗ Хімії
складові
1 ціла курка (1,360 кг)
2 жовті цибулини
сіль
4 зубчики часнику
2 перцю скотч боннет (можна також використовувати хабанери, але він трохи більш гострий)
1 зелений лайм
білий оцет
2/3 склянки цукру
щіпка кориці
1 чайна ложка запашного перцю
кроки
Відео: в`ялена курка (бастурма з курки)
1
Розріжте цілу курку на чотири частини і промийте в соку лайма і оцті. Ви також можете купити вже розрізану на 4 частини курку.
Відео: ДОМАШНЄ В`ЯЛЕНЕ М`ЯСО - легко. Рецепт в`яленої курячої грудки. Як робити курку в`ялену будинку.
2
Натріть курку сіллю. Не бійтеся використовувати для цього руки, так як це єдиний спосіб натирання курки.
3
Покладіть курку в форму для запікання або каструлю для гасіння.
4
Подрібніть в блендері жовтий цибулю, цукор, корицю, часник, духмяний перець і перець. Саме ця суміш надає курці в`ялений аромат.
5
Покрийте курку сумішшю і поставте маринуватися в холодильник на, принаймні, 30 хвилин.
6
Розігрійте духовку приблизно до 190 градусів або розпаліть гриль, якщо ви вирішили приготувати курку саме так.
7
Готуйте протягом приблизно години в духовці або на грилі, поки курка не буде готова. Внутрішня температура курки повинна бути 83 градуси.
Дістаньте курку з духовки або зніміть з гриля і подавайте.
9
Готово.
Поради
Щоб блюдо вийшло більш ароматне і соковите, маринують курку протягом ночі.
Якщо у вас немає термометра для м`яса, розріжте саму товсту частину курки, щоб перевірити її готовність. У готової курки м`ясо не рожеве, а сік прозорий.
попередження
Скотч боннет дуже гострий перець. Налаштуйте кількість на свій смак. Намагайтеся не торкатися до обличчя і іншим чутливим ділянкам шкіри при обробці перцю. Обов`язково ретельно мийте руки з милом і водою після обробки-масло перцю прилипає до шкіри і може викликати подразнення очей і слизових оболонок.
У нетщательно приготовленої курки можуть вижити бактерії сальмонели, які можуть привести до таких захворювань, як блювота, діарея і навіть смерть. Симптоми особливо сильно проявляються у маленьких дітей, літніх людей та людей з ослабленою імунною системою.
Час приготування: 45 хвКількість порцій: 5Складові: Відео: Курка фарширована рисом1 курка0,3 кг телятини100 г шпику200 г відвареного яловичого мови2 яйця2 скибочки білого хліба без кірки1 стакан курячого бульйону100 г очищених фісташок0,5 ч. Ложки…
Якщо Ви хочете здивувати домашніх чимось смачненьким і незвичайним, то цей домашній рецепт для Вас! Курка, запечена з апельсинами, виходить дуже апетитною, соковитою, ситної, а поєднання апельсинів і часнику надають м`ясу дуже незвичайний смак. Часу…
Курка з гречкою - це те блюдо, інгредієнти для якого завжди опиняться під рукою в потрібний момент. Грамотно їх поєднавши, можна зробити дуже ситне і корисне частування для всієї родини. При цьому в більшість рецептів курки з гречкою не належать…
Мексиканська кухня універсальна. Більшість мексиканських страв, таких як тамалес, тако, тостадас і ЕНЧІЛАДАС можна приготувати з куркою, яловичиною, свининою чи вегетаріанськими інгредієнтами. Щоб курка була більш автентична, слід використовувати…
Як приготувати відбивні з курки за допомогою спеціального методу. Цей рецепт дивовижний і смачний. Тим не менше, немає необхідності слідувати рецептом дослівно, змініть його на свій смак! складові200 - 300 грам курки1 цибулина1 помідорПорошок 1…
Приготування замороженого м`яса може добре заощадити час, особливо якщо вам треба терміново приготувати обід і немає часу на підготовку. Заморожені курячі грудки можна запекти в духовці або приготувати на сковороді, в будь-якому випадку буде смачно.…
Відео: Як правильно приготувати смачну курку в духовціУ курячого м`яса багато шанувальників, адже це дуже смачний і корисний продукт, з якого можна приготувати безліч різних страв. А курка, запечена в духовці, традиційно вважається відмінним…
Курка, запечена з картоплею - це дуже просте і смачне блюдо. Курочка виходить апетитною і соковитою, а хрустка картопля - відмінне доповнення до неї в якості гарніру.Відео: Картопля з куркою в рукавіПідберіть свій рецепт Вам знадобиться курка -…
курячий бульйон - смачне поживне блюдо, яке люблять і цінують в кожній родині. Він не тільки смачний, але і дуже корисний для відновлення сил і зміцнення імунітету при застуді. Адже м`ясо курки містить велику кількість білка, поліненасичених жирних…
Смажена курка цілком допоможе вам нагодувати велику сім`ю або приготувати кілька страв одночасно. Приготувати цілком курку вигідніше, ніж готувати окремі її частини, так як при оброблення курки додатково оплачується робота м`ясника. Нижче викладені…
Існує кілька способів приготування курячих грудок. У книгах рецептів, журналах та інтернеті ви можете знайти багато рецептів приготування соковитою і смачною курки. Перш за все, ви повинні вибрати найкращу курку, свіжу або заморожену, а потім…