Чорні боби - прекрасний замінник м`яса в рецепті гамбургерів, тому що вони мають високий вміст білка і відмінну консистенцію для того, щоб замісити з них котлети. Також у чорних бобів є додаткова перевага, так як вони мають високий вміст волокон і низький вміст жиру, що робить їх дуже поживними і придатними для вегетаріанця.
складові
порцій: 5 котлет
склянки пшеничного борошна
1 невелика, очищена і нарізана кубиками цибулина
2 зубчики подрібненого часнику
ч. л. сушеного орегано
1 невеликий подрібнений гострий перець, з віддаленими насінням
2 ст. л. оливкового масла
середнього, нарізаного кубиками червоного перцю, з віддаленими насінням
425 м промитих і осушених чорних бобів
склянки шматочків кукурудзи
склянки панірувальних сухарів
ч. л. кмину
ч. л. солі
2 ч. Л. порошку чилі
2 ст. л. дрібно нарізаної свіжої петрушки
Смажені булочки для гамбургерів
приправи
кроки
1
Насипте борошно в тарілку і відставте в сторону.
2
Обсмажте цибулю, часник, орегано і гострий перець з 1 ст. л. масла на середньому вогні.
3
Коли цибуля стане напівпрозорим, додайте червоний перець і продовжуйте смажити ще 2 хвилини. Відставте.
4
У мисці середнього розміру розімніть чорні боби з допомогою Картоплем`ялки або вилки, поки вони не стануть кашоподібними. Залиште половину бобів цілими.
5
Додайте до бобів обсмажені в олії овочі, кукурудзу, панірувальні сухарі, кмин, сіль, мелений червоний перець і петрушку. Перемішуйте, поки інгредієнти добре не змішано.
Відео: Бургери «чорна мамба». З рецептом чорних булок
6
Розділіть суміш на 5 великих котлет для гамбургерів.
7
Обваляйте котлети в борошні і переконайтеся, що вони рівномірно покриті.
8
Вилийте в сковороду залишилася 1 ст. л. оливкового масла і смажте котлети на вогні вище середнього, поки вони не підрум`яняться з обох сторін.
9
Подавайте в гарячому вигляді з булочками для гамбургерів і приправами.
10
Готово.
Поради
Слідуючи цим рецептом, замість 5 великих котлет можете зробити 10 невеликих бургерів, щоб подати їх в якості закусок.
Забезпечте регулярне помішування, коли підсмажуєте овочі, так як часник може легко згоріти в гарячому маслі. Спалений часник дає гіркий смак, що може зруйнувати блюдо.
Якщо у вас немає свіжого гострого перцю, можете використовувати один сушений гострий перець (подрібнений) або 1-2 ч. Л. подрібнених пластівців гострого перцю.
Якщо любите гамбургери з додатковою гостротою, що не виколупувати насіння з гострого перцю.
Щоб гострота не потрапила на руки, спробуйте намазати кінчики пальців маслом, перед тим як використовувати перець. Також можете надіти гумові або латексні рукавички, якщо ви дуже чутливі до гостроти перцю.
попередження
Відео: Найсмачніші бургери! | веганські рецепт
Всі 5 котлет можуть відразу не вміститися на сковороді, так що, можливо, вам доведеться смажити їх невеликими партіями.
Іспанська рис це ароматне блюдо, яке ідеально поєднується з морепродуктами, куркою, яловичиною, а також смачно без добавок. Іспанська рис традиційно приправляється часником або цибулею, і в нього додається велика кількість овочів, наприклад,…
Смачний і ситний фарширований перець можна подати до столу і як закуску, і як основне блюдо. Рецептів фаршированого перцю маса, і сьогодні ми поділимося з вами деякими з них. Країна Рад розповідає, як приготувати фарширований перець. Перець,…
Бобові паростки є інгредієнтом багатьох страв азіатської кухні. Найбільш поширені паростки бобів мунг - пророщені зерна маша - рослини сімейства Бобові. Їх можна купити готовими, або проростити самостійно. Вони вирощуються в спеціальних умовах…
Орзо означає ячмінь на італійській мові, але насправді це смачні макарони в формі рису. Орзо можна подавати як основну страву, додавати в супи, змішувати зі спеціями, овочами і м`ясом. Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати орзо, читайте далі.…
Смажений рис - це смачна страва, яке зазвичай готують з смаженого рису з цибулею і різними овочами. Креветки додають аромат морепродуктів, і це традиційне блюдо можна подавати як основну страву або гарнір до інших страв китайської кухні. Якщо ви…
Ви можете приправити гамбургери і сушеними спеціями, і соусами. Вивчіть методи того, як урізноманітнити способи приправи гамбургерів. крокиМетод 1 з 2: Волога приправа гамбургерівДодавання вологих компонентів в м`ясо додасть йому глибокий смак,…
Є багато різних способів приготування соусу Енчілада. Хоча багато людей думають, що соус Енчілада буває "червоним", Але він також буває білим і зеленим. Можливо, у вас вже є всі інгредієнти, щоб приготувати легкий соус Енчілада.Відео: Дуже…
Для приготування томатного соусу за цим рецептом застосовуються інгредієнти і спосіб готування традиційної італійської кухні. При цьому не передбачаються використання м`яса або молочних продуктів. складовіпорцій: 4-64 зубчики часнику, очищеного і…
Відео: Справжній угорський гуляш. Ідеальний гуляш.Угорський гуляш - рясний м`ясистий суп або рагу, який кожен угорський кухар знає, як бездоганно приготувати. Гуляш можна приготувати з яловичини, свинини, баранини, телятини чи з будь-якої комбінації…
Відео: Славний Стейк. Філе міньйон з гарніром.Один із секретів смачної страви полягає в правильному підборі гарніру. Для цього необхідно враховувати смакові особливості м`яса або риби. Так, яловичина добре поєднується з овочами, бобовими, рисом і…
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
juswikile.ru » Faq » Як приготувати вегетаріанські бургери з чорних бобів