Соус з грибами і каперсами
складові
- 300 мл основного білого рибного соусу
- 75 г томатного пюре
- 50 мл білого вина
- 75 г білих грибів
- 10 г каперсів
- 1 цибулина
- 50 г вершкового масла
- зелень кропу і петрушки
- цукор і сіль за смаком
Спосіб приготування
Лук очистити, вимити, нарізати. Гриби промити, дрібно нарізати. Зелень вимити, дрібно нарізати.
Лук пасерувати на сковороді в розігрітому вершковому маслі (25 г) 1-2 хвилини, додати гриби і смажити на слабкому вогні 5 хвилин.
Після цього додати вино і уварюють суміш до тих пір, поки рідина не випарується на У у
В отриману суміш додати основний білий соус, томатне пюре, цукор і сіль, перемішати і готувати 10-15 хвилин на слабкому вогні, періодично перемішуючи.
Додати в соус нарубані каперси, зелень і масло, що залишилося, перемішати і зняти з вогню.
Подавати соус до страв з відварної, припущеної і запеченої риби.
Підлива по-китайськи з ананасами Відео: Свинина по-китайськи з ананасами (Го Бао Жоу) Прості рецепти від CookingOlyaскладові120 мл соку утворився при запіканні м`яса150 мл бульйону зі свинини50 мл соєвого соусу1 чайна ложка крохмалю100 г ананасів консервованих шматочками50 мл…
Соус "голландський" складові400 мл основного білого соусу4 яєчних жовтки100 г вершкового маславинний оцетцукор і сіль за смакомСпосіб приготуванняЖовтки змішати з білим соусом, поставити ємність на, водяну баню і підігрівати до 30 ° С при постійному помішуванні.Потім,…
Соус до рису Відео: підлий для котлет. Як приготувати зробити підливу. Смачна підлива соус від Івана!Один з найпопулярніших гарнірів сьогодні - це рис. Цей неймовірно популярний продукт додають до багатьох страв. Він став практично незамінним для більшості…
Овочеве рагу з квасолею і грибами Відео: Овочеве рагу з картоплею | Irina Belaja Рецепт приготування овочевого рагу з квасолею і грибами.складові квасоля (в томатному соусі) - 400 г печериці - 200 г брокколі (невеликий качан) - 1 шт. цибуля - 1 шт. морква - 1 шт. чилі - 1 шт. часник…
Щи з грибами складові50 г сушених грибів1/2 качана свіжої капусти3 головки ріпчастої цибулі1 морква1 корінь петрушки1 свіжий помідор3 ст. л. томатного пюре1 ст. л. борошнасільперецьлавровий листзелень кропуСушені гриби промити в холодній воді і замочити на 2-3…
Томатний соус з грибами 300 г томатного соусу2 цибулини80-100 мл рослинного масла5-6 свіжих білих грибів (або шампіньйонів)60 мл білого вина40 г вершкового масла1 зубчик часнику8-10 горошин чорного перцюЦибулю почистити, подрібнити і, помішуючи, обсмажити в половині…
Яблучний соус з корицею і гвоздикою складові500 г яблук200 г цукру або цукрової пудри1 лімон15 г крохмалюмелена корицямелена гвоздикаСпосіб приготуванняяблука вимити, очистити, видалити серцевину, крупно нарізати. лимон вимити, цедру натерти на тертці, вичавити сік.Яблучну шкірку…
Соус з корінням Відео: Картопляні зрази з куркою під грибним соусом відео рецептСоус подається до тушкованого м`яса і деяких інших страв.Відео: Кролик в білому соусі відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжускладовіЧервоний основний соус - 800 гмаргарин…
Як приготувати капусту з яйцем? {Adsense}Цвітна капуста з яйцем - це смачне і легке блюдо. У цій статті ми розповімо вам про те, як приготувати капусту з яйцем. Розглянемо чотири рецепта.Капуста з яйцемБуде потрібно:Один качан капусти;Чотири яйця;Сіль і перець;Соняшникова…
Печериці з кукурудзою і цибулею в скороварці складові 600 г печериць,200 г консервованої кукурудзи,2 цибулини,1 пучок зеленої цибулі,20 мл рослинного масла,4 столові ложки сметани,1 пучок зелені петрушки,перець,сіль.Спосіб приготуванняГриби вимити, очистити, відокремити капелюшки від ніжок.…
Буйабес (марсельська вуха) Відео: Буйабєс - рибний суп Кухня Франції / Bouillabaisse Recipe Рецепт приготування смачного і ситного супу Буйабес (марсельська вуха).складові помідори - 1 кг масло (оливкова) - 5 ст. л. цибуля - 1 шт. часник - 3 зубчики вино (біле сухе) - 200…