Курка з зеленим горошком
складові
- Філе курки - 500 г
- морква - 70 г
- цибуля ріпчаста - 70 г
- горошок зелений -100 г
- масло рослинне - 60 мл
- зелень селери - 1 пучок
- сіль і перець червоний моло тий за смаком
Спосіб приготування
Філе промивають, нарізають порційними, шматками, злегка відбивають і обсмажують в 30 мл рослинного масла.
морква миють, очищають, цибуля очищають, крупно нарізають і пасерують в маслі, що залишилося.
У казан кладуть шарами обсмажені шматочки м`яса, пасеровані овочі, горошок.
Заливають гарячою водою, додають вимиту і подрібнену зелень селери, посипають. сіллю і перцем і тушкують 25-30 хв.
Шашлик "хвилинка" складовіФіле куряче - 500 гквасоля стручкова - 250 гцибуля ріпчаста - 60 гмасло рослинне - 30 млмасло вершкове - 20 гоцет винний білий - 30 млперець і сіль за смакомСпосіб приготуванняКуряче філе промивають, нарізають невеликими кубиками, солять,…
Шашлик з м`яса кабана зі смородиновим желе складовіМ`ясо кабана (або свинина) - 1000 гРис - 150 гЖеле з червоної смородини - 100 гВино біле сухе - 200 млЛист лавровий - 2-3 шт.лимон - 1 шт.Сіль і перець за смакомСпосіб приготуванняМ`ясо промивають, нарізають шматочками вагою 30-40 г, кладуть…
Шашлик по-грузинськи складовіЯловичина (вирізка) - 2000 рЦибуля ріпчаста -100 гОцет винний -100 млзелень петрушки - 50 гЛист лавровий -2 шт.Сіль, перець чорний мелений і запашний за смакомСпосіб приготуванняЯловичу вирізку промивають, очищають від плівок і сухожиль,…
Риба смажена під соусом Відео: Риба в вершково-цибульному соусіскладовіРиба -1000 гборошно - 50 гмасло рослинне - 100 млцибуля ріпчаста - 2 шт.помідори -3 шт.редька - 2 шт.перець болгарський - 3 шт.паста томатна - 50 гзелень кропупетрушки і селери - по 0,5 пучкасіль і…
Соус з корінням Відео: Картопляні зрази з куркою під грибним соусом відео рецептСоус подається до тушкованого м`яса і деяких інших страв.Відео: Кролик в білому соусі відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжускладовіЧервоний основний соус - 800 гмаргарин…
Що робити з свинушками? Як приготувати свинушки? Любителі дарів лісу з нетерпінням чекають осіннього періоду, коли можна буде збирати гриби. Звичайно, вони вже знають, які з них їстівні: підосичники, білі, лисички, опеньки та інші. Але є менш відомі, які часто зустрічаються в хвойних і листяних…
Як зробити соус для долми Долма - дуже смачне блюдо, приготоване з молодих виноградного листя і м`ясного фаршу. Однак вживати долму найкраще з соусом, здатним підкреслити її оригінальний смак. Підберіть свій рецептВідео: Соус для долми Приготування соусу для долми…
Тріска з рисом складовіФіле тріски -500 грис - 50 гцибуля ріпчаста -80 глимон - 1 шт.масло рослинне -40 млпанірувальні сухарі - 25 гвино біле сухе -400 млсіль і перець за смакомСпосіб приготуванняРис промивають і варять у підсоленій воді до напівготовності.Лук…
Плов з шафраном складовіБаранина - 300 грис -500 гмасло топлене - 60 гцибуля ріпчаста - 300 гзелень кропу - 1 пучоккориця - на кінчику ножабарбарисшафрансіль і перець за смакомСпосіб приготуванняБаранину промивають, нарізають порційними шматками, посипають сіллю і…
Маринад для дрібної дичини складовіОкріп -400 млкислота лимонна - 3 гцибуля ріпчаста - 30 гягоди ялівцю - 20 гм`ята - 10 ггвоздика - 5-6 шт.часник - 3 зубчикимайоран за смакомсіль - 15 гперець чорний душістий- 6 горошинСпосіб приготуванняВимиті і подрібнені ягоди ялівцю,…
Минтай з баклажанами складовіВідео: Тушкована риба по-китайськиМинтай г-800 гбаклажани -4 шт.масло рослинне -150 млборошно - 75 гтоматна паста - 50 гчасник - 3 зубчикизелень кропукінзи і петрушки - по 0,5 пучкаогірок великий - 1 шт.помідори - 3 шт.сіль і перець червоний…