Камбала, тушкована з цибулею і солодким перцем
складові
- 500 г камбали
- 1 ст. л. борошна
- 100 г ріпчастої цибулі
- 1 солодкий болгарський перець
- 3 ст. л. рослинного масла
- 100 г свіжих або консервованих помідорів
- 400 мл рибного бульйону
- 2 зубчики часнику
Порційні шматки камбали без шкіри (біла шкіра може бути залишена) посипати сіллю, перцем, запанірувати в борошні і обсмажити на олії.
Цибуля ріпчаста нарізати соломкою і спасерувати на олії, додати солодкий болгарський перець (можна маринований), нарізаний соломкою, пасерувати все 5-10 хв.
У сотейник покласти пасеровану цибулю з перцем, часточки помідорів, влити рибний бульйон і довести все до кипіння.
Після цього покласти обсмажені шматки камбали, додати часник, розтертий з сіллю, і гасити при слабкому кипінні.
Морський рис, відварений в молоці з чебрецем, з соусом з лобстера СКЛАДОВІДля горохового пюре:морква - 1 штполовинка стручка ванілі, розрізаного вздовж400 г цибулі-порею, тільки біла частинасіль, перець, цукор за смакомцукор за смакомсіль, мелений перець500 мл бульйону з лобстерацибуля ріпчаста - 1 цибулина5…
Фарширований сиром і пшоном болгарський перець Відео: Закуска з перцю і сируФарширований перець - традиційне блюдо молдавської, болгарської та румунської кухні. Його можна готувати з різними начинками, є і вегетаріанський варіант цих ласощів - з сиром і пшоном. Підберіть свій рецепт Вам…
Кукурудзяний чаудер СКЛАДОВІкукурудза - 500 гкорінь селери - 100 гбульйон рибний - 200 гцибуля ріпчаста - 200 гмасло кунжутне - 20 гкінза - 3 гцибуля зелена - 3 гкальмар - 100 гкреветки - 100 гсудак - 50 гмасло рослинне - 20 гчасник - 2 гсухий чилі - 1 гПокроковий…
Курячі грудки в цитрусової глазурі Рецепт приготування соковитих курячі грудок в цитрусової глазурі.складові філе куряче - 6 шт. апельсин - 2 шт. апельсиновий джем - 4 ст. л. часник - 3 зубчики бульйон (курячий) - 1 ст. сіль за смаком перець (прянощі) - на смак Час підготовки: 10…
Куряче філе зі свіжими овочами та кунжутом Відео: Курка в соусі Теріякі з болгарським перцем і кунжутомКуряче філе зі свіжими овочами та кунжутом - це смачно! Свіжі овочі наповнюють блюдо соковитістю і ароматом. Кунжут надає пряну нотку. Біле м`ясо, завдяки тому, що ми його відварюємо і…
Соус-маринад з овочів з томатом Відео: Кисло-солодкий соус овочевої маринад рецепт від шеф-кухаря / Ілля ЛазерсонВідео: Універсальний томатний соус для м`яса, птиці, каш і овочівПодається до холодної смаженої і вареної риби.складовіморква - 350 гпетрушка або селера (Корінь) 50…
Різнобарвна рисова запіканка по-сербськи складові250 г печериць200 г рису40 мл бульйону2 цибулини2 зубчики часнику3 шт. солодкого перцю (зелений, жовтий, червоний)4 яйця200 г сметани250 г тофу200 г сиру гауда4 ст.л. рослинного масласіль, перець чорний і чилі - за смакомСпосіб…
Піперада з чорізо СКЛАДОВІковбаса чорізо - 200 гвеликий солодкий перець - 3 шт.великі стиглі помідори - 2 шт.1 велика цибулиначасник - 2 зубчикичебрець - 2 гілочкияйця - 4 шт.томатний соус - 8 ст. л.оливкова оліябілий перець - за смакомсіль за смакомДля подачі:тонкі…
Гуляш Відео: Ну, оочень смачний - Гуляш!гуляш - блюдо угорської кухні. Спочатку гуляшем називали гострий калорійний суп з м`ясом. Пізніше слово стали використовувати для позначення м`ясної страви з підливою.зміст1 Історія2 класичний гуляш3 Рецепти від…
Ікра морквяна Відео: Дуже смачна ікра з моркви. Заготівля на зиму.складовіВідео: Морквяна ікра на зиму.1 кг моркви500 г ріпчастої цибулі1 стакан томатної пастирозведеної водою1 стакан рослинного масла5 лаврових листів3 зубчики часникусіль і перець за…
Буйабес СКЛАДОВІ1,6-1,8 л рибного бульйону1,3 кг філе білої риби8-10 очищених королівських креветок6-8 гребінців300 мл білого сухого вина300 г помідорів шматочками у власному соку1 великий стебло цибулі-пореюполовина бульби селери1 головка фенхелю2…