Великдень сирна запечена
СКЛАДОВІ
- 1,2 кг жирного фермерського сиру
- 4 яйця і 6 жовтків
- по 100 г вершкового масла і самої жирної сметани
- 200 г цукру
- 100 г кукурудзяного крохмалю
- 4 ст. л. манки
- 100 г цукатів з апельсинових кірочок
- 30 г зацукрованого імбиру
- цедра 2 апельсинів
- 0,5 ч. Л. солі
- масло і манка для форм
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Крок 1
Відіжміть сир під важким пресом, виклавши його в застелений кухонним рушником друшляк, мінімум 4 ч. Розтопити вершкове масло, додайте апельсинову цедру і остудіть.
Відео: Великдень сирна печена Рецепт
крок 2
Дрібно наріжте цукати і зацукровані імбир. У цілих яєць відокремте білки від жовтків. Змішайте всі жовтки і збийте з половиною цукру до білого кольору. Додайте жовткову суміш в сир і збийте занурювальним блендером (НЕ міксером!) До гладкості. Продовжуючи збивати, додайте олію з цедрою і сметану, потім манку.
крок 3
Розігрійте духовку до 170 ° С. Змастіть маслом і обсипте тонким шаром манки форми (можна як для пасок). Міксером збийте в пишну піну білки з сіллю. Продовжуючи збивати, тонкою цівкою всипте цукор, потім крохмаль. У вас повинна вийти пишна, блискуча маса.
крок 4
За допомогою лопатки в три прийоми додайте збиті білки в сирне тісто, акуратно перемішуючи знизу вгору. Розкладіть тісто по підготовленим формам так щоб воно не доходило до країв на 3-4 см.
крок 5
У глибоке деко налийте води, поставте форми і випікайте паски приблизно 1 ч. Остуджують поступово, відкривши дверцята духовки, щоб вони не опало.
Відео: Великдень сирна печена
час підготовки
4 ч
час готування
2 год 30 хв
кількість порцій
10-12
складність приготування
середньо
привід
Великдень
Відео: Як приготувати сирну паску. Рецепт сирної паски в духовці. Домашній рецепт
Торт три горішка СКЛАДОВІмолоко - 125 млфундук очищений - 100 гвершки жирні - 170 млшоколад темний - 100 гфісташки - 40 гджем абрикосовий - 100 грослинне масло - 1 ст. л.яйця - 5 шт.цукор - 360 гволоські горіхи - 125 гборошно пшеничне - 125 гсіль,…
Сирна паска: цікавий рецепт Сирна паска - особливе блюдо з сиру, яке за православною традицією готується тільки один раз в році - в день Світлого Великодня. Історія цього пасхального страви йде корінням в глибоку старовину, а форма паски - чотирикутна піраміда - уособлює…
Пасхальне печиво "яйце" Яєць на Великдень багато не буває. Чому б їх ще і не спекти?Смачне і красиве пасхальне печиво у формі яйця, яке ви зможете розписати білкової глазур`ю так, як захочете.Час приготування - 1 година.Продукти для рецептаДля тесту:борошно - 500 грам…
Рецепти пасок, сирної паски (найсмачніші) Секрет приготування смачних пасок криється в правильно замішаному тісті. Воно повинно вийти однорідної консистенції, не надто рідким, але і не щільним. з "крутого" тесту паски вийдуть жорсткими і швидко зачерствеют. Гарне тісто не…
Шоколадно-горіхове тістечко з грушами Відео: Горіхові тістечка - Рецепт Бабусі ЕммиКажуть, що груші з шоколадом були улюбленим поєднанням австрійських імператорів. Ну що ж, раз їм не можна одружуватися по любові, то потрібно цю неприємність чимось компенсувати ...СКЛАДОВІВідео:…
Готуємо сирну запіканку з яблуками Відео: Сирна запіканка з яблуками - Рецепт Бабусі ЕммиНіжний сирний десерт, з приємною ноткою аромату кориці. Готується легко і швидко. Запіканку можна запропонувати в святкування яблучного Спаса або в інший приємний вечір, до чаю. Підберіть свій…
Горіховий торт з білковим кремом СКЛАДОВІдля глазурі25 + 100 г темного шоколаду (вміст какао 70%)50 мл води15 г дрібного цукру25 + 80 мл вершків жирністю 20%20 г м`якого вершкового масла3 ст.л. абрикосового джемудля крему230 г масла150 г + 35 г цукру 75 мл води1 ч.л. ванільною…
Торт "жар-птиця" Відео: Жар птиця на тортСолодкий десерт, прикрашений жар-птицею, здатний стати цілою доброї історією або казкою, про яку довго будуть згадувати гості. Підберіть свій рецепт Вам знадобитьсяДля 2 бісквітних коржів:- 12 яєць;- 400 г борошна;- 400 г…
Ягоди на снігу Відео: Новорічний Торт - Рулет "ЯГОДИ НА СНІГУ"Смачний і легкий новорічний десерт - "Ягоди на снігу". Він готується з бісквітного тіста з ніжною начинкою з ягідного асорті та збитих вершків. Пальчики оближеш! Такий торт…
Як приготувати паску морквяний Відео: Паска морквяний з холодного тестуЦей морквяний паску зможе вразити уяву і смакові відчуття. Рецепт приготування морквяного паски нескладний, зате сам процес забирає достатньо часу. Але старання коштують того, щоб помилуватися і відчути смак…
Бабка сирна складові 700 г домашнього сиру,5 яєць,по 3 ст л. цукру, родзинок,2,5 ст л. вершкового масла,2 ст л. мелених сухарів,кориця,сіль.Спосіб приготуванняСир протерти через дрібне сито і розтерти з жовтками, додати цукор, родзинки, корицю, сіль за смаком,…