Торт три горішка
СКЛАДОВІ
- молоко - 125 мл
- фундук очищений - 100 г
- вершки жирні - 170 мл
- шоколад темний - 100 г
- фісташки - 40 г
- джем абрикосовий - 100 г
- рослинне масло - 1 ст. л.
- яйця - 5 шт.
- цукор - 360 г
- волоські горіхи - 125 г
- борошно пшеничне - 125 г
- сіль, розпушувач
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготуйте праліне. Підсушіть на сковороді фундук, потім розтопіть 120 г цукру і викладіть в вийшла карамель горіхи. Остудіть суміш на змащену маслом фользі або на силіконовому килимку. Подрібніть до стану крихти, додайте 70 мл вершків, ретельно розмішайте (можна занурювальним блендером), остудіть.
Відео: Торт Три шоколаду бісквітний / Triple Chocolate Cake Biscuit
Ганаш в цьому рецепті краще робити не дуже густим: так їм буде легше покривати торт. Нагрійте 100 мл вершків, всипте в них 100 г шоколаду і перемішайте до однорідності. Остудіть при кімнатній температурі, потім помістіть в холод.
Для бісквіта збийте 5 білків з половиною цукру в густу, міцну піну. Цукор, що збийте з жовтками так, щоб суміш збільшилася в обсязі і посветлела. Влийте молоко і ще трохи збийте. Борошно просійте в чашу з сіллю і розпушувачем, додайте подрібнені в борошно волоські горіхи. Влийте жовткову суміш в борошно, добре розмішайте. У три заходи введіть білки, обережно перемішуючи лопаткою. Випікайте в розігрітій до 180 ° C духовці, 40-50 хвилин. Готовий корж остудіть і розріжте навпіл.
На нижній корж викладіть праліне, зверху змастіть половиною абрикосового джему. Викладіть другий корж і змастіть джемом. Зверху і з боків покрийте торт шоколадним ганаш. Верх посипте фісташкові грильяжем.
Для грильяжу очистіть фісташки від шкаралупи і оболонки. Розтопіть в сковороді або каструлі з товстим дном 60 г цукрового піску, викладіть в карамель горіхи і перемішайте. Остудіть горіхи на фользі, змащеній маслом, або силіконовому килимку і крупно порубати ножем.
час готування
1 год 30 хв
Відео: весільний торт на етажерці
кількість порцій
10
складність приготування
середньо
кухня
авторська
вегетаріанське
ово-лакто
привід
Зустріч з друзями, Дитяче свято, Новий рік, Романтична вечеря
Шоколадний млинцевий торт Відео: Шоколадний Млинцевий Торт (Дуже Смачний) / Торт з Блінов / Chocolate Pancake Cake / Покроковий РецептШоколадний млинцевий торт готувати нескладно, такий десерт припаде до смаку всім вашим домочадцям, та й ви не пошкодуєте, що вирішили…
Торт захер Відео: Торт Захер / Sacher CakeСКЛАДОВІвода - 250 мляйце - 3 шткакао-порошок - 25 гмасло вершкове - 125 гборошно пшеничне - 150 гмигдаль мелений - 60 гшоколад темний - 100 гцукор - 125 гджем абрикосовий - 110 гпомадкавершки - 160 млшоколад темний -…
Готуємо лимонний пиріг Дуже смачний і ніжний лимонний пирігВідео: Лимонний Пірог- це Дуже Смачно !!! / Lemon pieСкладові:Сметана - 250 гВершкове масло - 110 гСода - 1/2 чайної ложкиБорошно - 2 склянкиЛимон / апельсин - 1,5 штЦукор - 1 стаканЖовток - 1 штЦукрова…
Сендвічі з брауні Відео: Шоколадний Брауні та Приємні дрібниці | Сніданок з Рубік 19Тістечка Брауні - традиційний десерт американської кухні. Шоколадна випічка характерного коричневого кольору з ягідної прошарком може мати консистенцію торта, кексу або печива.…
Кекси на топленому молоці з горіхами і шоколадом Відео: Юлія Висоцька - Шоколадні кекси з волоськими горіхамиДосить в рецепті тесту для кексів замінити звичайне молоко топленим, як випічка набуває абсолютно новий, більш ніжний смак. А якщо ще додати горіхи і шоколад, вийдуть кекси, гідні…
Шоколадно-горіхове тістечко з грушами Відео: Горіхові тістечка - Рецепт Бабусі ЕммиКажуть, що груші з шоколадом були улюбленим поєднанням австрійських імператорів. Ну що ж, раз їм не можна одружуватися по любові, то потрібно цю неприємність чимось компенсувати ...СКЛАДОВІВідео:…
Тістечка з чорносливом і горіхами Відео: Торт "Чорнослив у шоколаді" - Все буде смачно. Випуск від 14.02.16. Частина 1У більшості кондитерських пропонують шоколадні тістечка з горіхами і чорносливом. Такий десерт цілком реально приготувати вдома, потрібно терпіння і ніжним…
Горіховий торт з білковим кремом СКЛАДОВІдля глазурі25 + 100 г темного шоколаду (вміст какао 70%)50 мл води15 г дрібного цукру25 + 80 мл вершків жирністю 20%20 г м`якого вершкового масла3 ст.л. абрикосового джемудля крему230 г масла150 г + 35 г цукру 75 мл води1 ч.л. ванільною…
Торт "жар-птиця" Відео: Жар птиця на тортСолодкий десерт, прикрашений жар-птицею, здатний стати цілою доброї історією або казкою, про яку довго будуть згадувати гості. Підберіть свій рецепт Вам знадобитьсяДля 2 бісквітних коржів:- 12 яєць;- 400 г борошна;- 400 г…
Лимонний чізкейк без випічки Відео: Лимонний чізкейк без випічкиЛимонний чізкейк - дуже смачний десерт, в якому вершковий смак відмінно поєднується з легким цитрусовим ароматом. Такий чізкейк досить простий у приготуванні, так як випікати його не потрібно. Підберіть свій рецепт…
Ягоди на снігу Відео: Новорічний Торт - Рулет "ЯГОДИ НА СНІГУ"Смачний і легкий новорічний десерт - "Ягоди на снігу". Він готується з бісквітного тіста з ніжною начинкою з ягідного асорті та збитих вершків. Пальчики оближеш! Такий торт…