Як приготувати страви з капусти на свято

Капуста - це цінний овоч, з якого протягом багатьох століть люди готували різноманітні блюда. Вона не тільки дуже корисна для здоров`я, але і має чудовий смак. Існують тисячі рецептів страв з капусти, її вживають і в сирому вигляді, і варять, і гасять, і смажать.
Як приготувати страви з капусти на свято
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • 1 качан капусти;
  • 500 г м`яса;
  • 125 білого хліба;
  • 3/4 молока;
  • 1 стакан сметани;
  • 1 велика головка цибулі;
  • 2-3 зубки часнику;
  • сіль;
  • приправи;
  • зелень.

Інструкція

1


В Напередодні свята завжди виникає питання, що ж приготувати на святковий стіл, чим здивувати гостей? В основному люди намагаються приготувати що-небудь вишукане або дороге. Але можна порадувати домочадців і гостей недорогими, але дуже оригінальними блюдами. Капуста в такому випадку, один з найбільш незамінних продуктів. З неї на святковий стіл можна приготувати різноманітну кількість салатів і закусок, голубці, запіканку, оладки, пиріг, рулети.
2
Одним з найбільш незвичайних і смачних страв є "фарширована капуста". Необхідно взяти невеликий качан, очистити верхні листи і вирізати качан. Потім опустити його в киплячу воду і не забути посолити. Довести капусту до готовності, щоб її листя не ламалися. Кочан витягнути з гарячої води і покласти в друшляк або сито, щоб стекла вода.
3


Заздалегідь потрібно розмочити хліб у молоці, і змішати з м`ясним фаршем. М`ясо для фарширування попередньо добре промити і пропустити через м`ясорубку. Після ретельного перемішування, отриману масу ще раз прокрутити через м`ясорубку. Додати до фаршу дрібно нарізану цибулю і часник, сіль за смаком, приправи, добре перемішати.
4
Коли капуста охолоне її потрібно посолити і трохи розім`яти листя, покласти в неї фарш між листям, і сформувати у вигляді качана. отриману "капусту" помістити на сковорідку, полити водою або бульйоном. Поставити в духовку на годину. За 15 хвилин до готовності її необхідно полити сметаною.
5
Отримане блюдо поріжте на шматочки, прикрасьте зеленню і полийте соусом, в якому гасився качан. Фаршировану капусту можна подавати на святковий стіл.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як приготувати страви з капусти на свято