Болгарський перець вимити, обсушити, видалити плодоніжки і нарізати кубиками.
У сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити на ньому перець протягом 5 хв. Остудити.
Яйця змішати з цукром за допомогою віночка.
Влити олію, молоко, лимонний сік.
Просіяти борошно з розпушувачем. Додати цедру. Перемішати і ввести в яєчно-масляну суміш.
Відео: Салат курячий з сиром Фета і маслинами - рецепт.
Фету нарізати кубиками. Маслини нарізати кільцями.
У тісто додати остиглий перець, фету і маслини і сухий орегано. Перемішати.
Форму змастити маслом і присипати борошном. Викласти тісто у форму. Розрівняти. Поставити в розігріту духовку.
Випікати при 180С приблизно 40 хвилин до сухої зубочистки.
Готовий кекс охолодити трохи в формі, потім перелдожіть на блюдо.
Смачного!