1. Спочатку приготуємо начинки. Для м`ясної. Цибулину нарізати, обсмажити на сковороді до золотистого кольору. Курку нарізати довільно, змішати з цибулею. Посолити, поперчити, додати зелень.
2. Для сирної. Сир змішати з нарізаним шпинатом, додати кмин, сіль, перець, перемішати.
3. Для сирної. Сир натерти на крупній тертці, додати квасолю, горошок, зелень, сіль, перець і перемішати.
4. Тісто розкачати в прямокутник. Розрізати на смужки товщиною 0,5 см і шириною 5-7 см. На смужки викласти начинки і акуратно защипнути краю, щоб вийшли "трубочки". Потім з трубочок плетемо косичку і звертаємо її в коло. Повинен вийти круглий пиріг. Яйце злегка збити, змастити верх пирога, посипати насінням.
5. Духовку розігріти до 180С. Випікати пиріг приблизно 30-35 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку.
Смачного!