Пиріг з капустою і копченостями. - рецепт

категорія Кулінарія
Фото до рецептом: Пиріг з капустою і копченостями.

кухня: Домашня

Складність: Простий

Оригінальний рецепт: Картопляний пиріг з квашеною капустою (дріжджове тісто з сирою картоплею)

Як приготувати

1. Борошно просіяти в чашку. Перетерти з дріжджами, додати цукор.

Відео: Пиріг Капустяний, дуже смачний :)

2. У борошні зробити заглиблення і, вливаючи воду, замішувати тісто. В кінці додати сіль і рослинне масло. Добре вимісити тісто. Миску змастити маслом. Перекласти тісто в неї, накрити і залишити підходити. Тісто має збільшитися в 2 рази.

3. Поки можна зробити начинку. Цибулю нарізати. Моркву натерти на крупній тертці. Капусту свіжу нашаткувати. З квашеної капусти злити зайвий сік.

4. У сковороді розігріти масло. Обсмажити до прозорості цибулю і моркву, додати свіжу капусту. На середньому вогні. помішуючи, обсмажити капусту. Потім додати квашену. Додасть лавровий лист. Накрити кришкою сковороду і згасити 3-5 хвилин. Зняти з вогню, поперчити і додати кріп. Лавровий лист вийняти.

5. Грудинку нарізати пластинками.

6. Тісто, що підійшло викласти на робочу поверхню, присипану борошном. Тісто розділити на 2 частини (одна трохи більша за іншу). Більшу частину розкачати в прямокутник, товщиною приблизно 0,5 см. Вистелити дно форми, роблячи бортики.

7. На тісто викладаємо рівним шаром шматочки грудинки. Потім викладаємо начинку, а зверху знову шар грудинки.

8. Розкачати другу частину тіста, укласти зверху, защипати краї пирога. Залишити на 15-20 хвилин. Із залишків тіста за цей час можна прикрасити за бажанням. Змастити пиріг збитим яйцем, посипати насінням і випікати в розігрітій до 180С духовці приблизно 35-40 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку. Пиріг остудити.

Смачного!

складові

для тесту:

500г борошна

15г живих дріжджів

2год. ложки цукру

1ч. ложка солі

3ст. ложки рослинної олії

250мл води

для начинки:

1 цибулина

1 морква

2 ст. ложки рослинної олії

300г свіжої капусти

300г квашеної капусти

200г копченої грудинки або бекону

мелений чорний перець

кріп

лавровий лист

1 яйце для обмазки пирога

насіння льону і кунжуту за бажанням

форма 20 * 25 см



Покрокові фото рецепта
Фото приготування страви: Пиріг з капустою і копченостями.

Відео: Пиріг з капустою - Почастуй Близького - Євгенія Ковалець - епізод 73

Фото приготування страви: Пиріг з капустою і копченостями.
Фото приготування страви: Пиріг з капустою і копченостями.
Фото приготування страви: Пиріг з капустою і копченостями.


Фото приготування страви: Пиріг з капустою і копченостями.
Фото приготування страви: Пиріг з капустою і копченостями.
Про рецепті
Пиріг з капустою і копченостями. - рецептПиріг з капустою і копченостями. - рецепт

Рецепт: Пиріг з капустою і копченостями., Як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах


Cхоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Рецепт бігус зі свіжої капусти Рецепт бігус зі свіжої капусти

Багатьом відомо смачна страва під назвою бігус, що представляє собою суміш м`яса і тушкованої капусти. Однак мало хто знає, що дане блюдо прийшло до нас з Польщі або, у всякому разі, дуже схоже на польський "бігос" - різниця, мабуть, лише…

Пиріг з персиками Пиріг з персиками

Відео: Вершковий Пиріг з персиками / Peach PieХочеться чогось солоденького? Спечіть пиріг з персиками. Готується він менше, ніж за півгодини, а з`їдається ще швидше. Підберіть свій рецепт Вам знадобитьсяДля тесту:- 50 г сиру- 3 столові ложки…

Як приготувати пиріг з квашеною капустою і солоними грузді Як приготувати пиріг з квашеною капустою і солоними грузді

Відео: Відкритий пиріг з капустою і грибами на корисному тестіПироги з квашеною капустою і солоними грибами - привілей російської кухні. І, хоча пекли їх найчастіше в пост, ніхто не забороняв поласувати цією стравою і в інші дні. Різниця між пісними…

Пиріг до борщу з гречкою та картоплею Пиріг до борщу з гречкою та картоплею

Привіт, шановні читачі smashno.ru!В Україні, на Галичині, такий пиріг з гречкою та картоплею печуть до борщу. Для приготування тіста необхідно:борошно - 4 склянки;молоко - 1 стакан;дріжджі - 25 г;яйця - 2 шт .;рослинне масло - півсклянки;цукор - 2…

Пиріг "ягідно-фруктовий спокуса" - рецепт Пиріг "ягідно-фруктовий спокуса" - рецепт

кухня: Домашня Складність: Простий Оригінальний рецепт: Тарт "блиск самоцвітів" Варіанти: Солодкий пиріг з цукатамиЯк приготуватиГотове тісто необхідно розморозити при кімнатній температурі, потім, 23 його розкачати і викласти у змащену…

Відкритий пиріг з морквою Відкритий пиріг з морквою

Рецепт приготування відкритого пирога з морквою.складові борошно - 1 ст. масло вершкове - 120 г сіль - щіпка вода - 0,5 ст. морква - 350 г яйця курячі - 2 шт. сир - 350 г йогурт (натуральний) - 2 ст.л. пармезан - 45 г перець (прянощі) Час…

Пиріг "масниця" - рецепт Пиріг "масниця" - рецепт

Відео: Млинцевий торт з вершковим кремом. Відеорецепт для проекту Широка МАСНИЦЯ на YouTube кухня: Російська Час приготування: 60 хв. Кількість порцій: 6 Складність: СереднійЯк приготуватиУ чаші змішати борошно 350 грам з сіллю, цукром, куркумою і…

Листкове тісто. Другий спосіб приготування Листкове тісто. Другий спосіб приготування

Рецепт приготування листкового тіста.приготування: 1. Беремо 3 склянки борошна (1/4 склянки потрібно залишити для розкочування тіста) 2. Додаємо воду 0,5 склянки, 0,5 чайної ложки солі і чайну ложку соку лимона (можна додати оцет або лимонну…

Торт (пиріг) & rdquo; лимонний & rdquo; - рецепт Торт (пиріг) & rdquo; лимонний & rdquo; - рецепт

Відео: Торт "червоний Бархат" Шикарний і Оочень Смачний | Red Velvet, English Subtitles кухня: Домашня Кількість порцій: 1 Складність: не визначенаВідео: Швидкий торт-пиріг з варенням, просто і дуже смачно!Як приготуватиТорт…

Готуємо лимонний пиріг Готуємо лимонний пиріг

Дуже смачний і ніжний лимонний пирігВідео: Лимонний Пірог- це Дуже Смачно !!! / Lemon pieСкладові:Сметана - 250 гВершкове масло - 110 гСода - 1/2 чайної ложкиБорошно - 2 склянкиЛимон / апельсин - 1,5 штЦукор - 1 стаканЖовток - 1 штЦукрова…

Як спекти галету з цільнозерновий борошна Як спекти галету з цільнозерновий борошна

Відео: Пісні галети з чорницею і яблуками. Веганська випічка на житній і цільнозерновий пшеничного борошнаДля різноманітності на десерт можна приготувати галети - цей відкритий пиріг, придуманий французами, простий в приготуванні, а його смак…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Пиріг з капустою і копченостями. - рецепт