Деруни з картоплі (покроковий рецепт з фото)
Відео: Деруни з картоплі, покроковий відео рецепт
Не стану сперечатися про те, хто придумав деруни готувати. Хтось каже, що це - споконвічно російська страва. Інші стверджують, що їх придумали на польській землі. Мені здається, що смачніше карпатських дерунів немає смачніше на всій планеті.
Готувати справжні карпатські деруни з картоплі мене навчила моя свекруха. Вони у неї виходять добре просмаженими і хрусткими, в той же час пишними і ніжними. Як вона мені розповіла, вся справа в підготовці тесту і сорт картоплі.
Картоплю найкраще використовувати рожеву. Муки необхідно класти зовсім небагато. Інакше деруни перетворяться в смажені пиріжки. Що стосується смаження, то тут є два варіанти. Наприклад, мій чоловік вважає за краще, щоб деруни були тоненькі і хрусткими, як чіпси. Я ж люблю, щоб готові деруни вийшли товстіший і тільки зверху засмажені. Ну, це справа смаку.
А їсти деруни можна як душі завгодно. Я люблю їх смакувати зі сметанкою. Моя дітвора обожнює їх жувати протягом дня, бігаючи по вулиці або займаючись будинку своїми справами. Головне, що деруни з картоплі виходять неймовірно смачними.
Як приготувати рецепт деруни з картоплі:
Відео: Деруни з картоплі. Покроковий рецепт!
1) Картоплю помити і почистити. Після я обов`язково заливаю її водою і залишаю на час полежати без уваги. У картоплі міститься багато крохмалю. Холодна ванна для картопельки допоможе позбавити овоч від нього. Ну, по крайней мере, частина крохмалю виділиться.
2) Далі картоплю слід потерти за допомогою великої терки. Далі додаємо сіль, перемішуємо.
Відео: Деруни з картоплі принцип смачного приготування
3) Наступний компонент - яйце. Його потрібно спочатку розбити в окремий посуд (розумієте, напевно, що яйце може виявитися не зовсім свіжим і придатним для вживання), а після з`єднати з картоплею. Перемішати.
4) Далі я обов`язково додаю суміш перців і подрібнений пресом часник. Такий аромат витає ...
5) І, звичайно, перемішуємо, додавши борошно.
6) Тепер належить жарка. На сковороду наливаємо багато масла рослинного, доводимо його до кипіння. У киплячу олію за допомогою столової ложки викладаємо коржі. Швиденько надаємо драниками округлу форму.
7) Жаряться деруни з картоплі з обох боків до золотистого кольору і хрусткої скоринки. Після смаження швиденько промокнути серветкою і подати до столу. Деруни хороші саме гарячими і з пилу-жару. Дуже смачно пробувати їх зі сметаною і домашнім томатним соусом.
Інгредієнти для рецепта "деруни з картоплі":
Агротехніка вирощування картоплі Агротехніка вирощування картоплі дуже необхідна річ для багатьох городників, адже від правильної посадки і вирощування картоплі залежить врожайність.У вирощуванні картоплі дуже важлива передпосівний пророщування бульб, а також посадка картоплі в…
Хрусткі віяла! Оригінальний спосіб приготування картоплі, який нікого не залишить байдужим! Серед величезної кількості страв з картоплі потрібно відзначити цей яскравий і досить незвичайний рецепт. Віяла з картоплі виглядають дуже красиво, а для їх приготування тобі потрібні тільки великі картоплини, масло, сіль і близько 40 хвилин часу.…
Картопляні деруни, вони ж - деруни! Відео: Деруни картопляніПросте, бюджетне і дуже смачна страва - картопляні деруни, вони ж - деруни!Якщо Ви не знаєте, що приготувати з картоплі, вже пробували і картопляні зрази, і запіканки, і картопляники, а пюре і смажена картопля трохи набридли…
Галета з картоплі і моркви легкоГотово за:25 хвТерті картопля і морква присмажуються на сковороді у вигляді великого млинця. Відмінний гарнір або самостійне блюдо.складовіпорцій: 4Відео: СУПЕР СПОСІБ ЗАХИСТУ КАРТОПЛІ ВІД дротяники, капустянка І колорадського жука!5 картоплин5…
Підгортання картоплі Зазвичай картопляні кущі підгортають два, максимум - три рази за сезон. Пам`ятайте, що коли ви підгортати картоплю, грунт повинен бути вологим.Бажано перед підгортанням навколо кущика зробити суху кореневу підгодівлю. Наприклад, підійде…
Як приготувати деруни з картоплі? Деруни або деруни вважаються блюдом на базі тертої картоплі з додаванням борошна, яєць, цибулі. Є крім того деруни з кабачків і з гарбуза. Короткий зміст:1 простий рецепт2 Драннік з м`ясом або чаклуни3 Як зробити деруни з фаршем?4 А якщо без яєць5…
Як приготувати заморожену картоплю фрі Відео: Картопля фрі. Секрети приготування.Якщо говорити про приготування замороженої картоплі фрі будинку, то в цьому випадку актуальні наступні фактори: відсутність необхідності чистити, різати і мити картопля, а також швидкість приготування страви…
Скошування бадилля картоплі Якщо перед збиранням врожаю почалися регулярні роси, тумани, температура вночі опускається нижче + 10 ° С, велика ймовірність масового ураження картоплі фітофторозом.Передчасно уражені фітофторозом або заморозками листя скорочують надходження в…
Ньокки з селерою, шпинатом і картоплею Відео: Коржики зі шпинатом і сиром. Гезлеме зі шпинатом і сирною начинкою.Ньокки - традиційне блюдо бідної селянкою кухні в Італії. Готують їх з найрізноманітніших продуктів, в основному з борошна і картоплі з різними добавками. Шпинат частенько…
Як картоплю запекти у фользі? {Adsense}Їсти на природі завжди смачно, особливо страви, приготовані власноруч на вогнищі. Одним з таких страв є традиційна запечена картопля.Як картоплю запекти у фользі?Варіант 1Для приготування картоплі в фользі вам…
Як приготувати найсмачніші деруни? Ароматні, хрусткі, неймовірно смачні оладки з картоплі користуються великою популярністю в багатьох країнах. Вони мають різні назви, такі як "деруни" на Україні, "брамборак" в Чехії, "пляцки" в Польщі. Але нам в Росії…