Смажені пиріжки з картоплею (покроковий рецепт з фото)
Відео: Пиріжки з картоплею смажені
Смажені пиріжки з картоплею - найулюбленіші з дитинства. Тісто можна купити, а можна приготувати самим. Краще самим, смачніше буде, а якщо не хочеться возитися, то - в хлібопічці, хоча різниці немає, просто місити доведеться вручну, але це плюс 10 хвилин.
Начинка - нічого особливого, хоча і її кожна господиня готує по-своєму. Можна додати в пюре підігрітих вершків або молока, ну, шматочок вершкового масла, само собою. Смаженого цибульки з чорним перчиком - так, трохи, для аромату.
А подавати смажені пиріжки з картоплею можна і з салом, і зі сметанкою, а кому - зі склянкою молока, а кому - з кухлем квасу. Загалом, суцільне задоволення ці пиріжки, такі смачні і рідні.
Як приготувати рецепт смажені пиріжки з картоплею:
Відео: ПИРОЖКИ з картоплею смажені / Рецепт пиріжків на кефірі
1) Приготуємо тісто. Для цього висипаємо всі складові в хлібопіч, починаючи з рідин і закінчуючи дріжджами, які висипаємо на борошно. Якщо готуємо тісто рукотворно, то яйце збити з сіллю, цукром і водою. Масло трохи розтопити. Борошно змішати з дріжджами і сухим молоком. Дріжджі використовуємо ті, які кладуть відразу в борошно. Борошно частинами всипаємо до яєчної суміші і перемішуємо, додаємо масло і замішуємо м`яке тісто. Накриваємо його серветкою і залишаємо на 45 хвилин, потім його обомнём і залишимо ще на 45 хвилин і після другого підйому будемо розгортати.
2) А в хлібопічки виставити режим "тісто", Через 1 годину 30 хвилин воно буде готове. Самі поки займемося начинкою для пиріжків.
3) Почистим картопля і поставимо варити.
4) Цибулину очистимо, наріжемо і обсмажити на рослинному маслі, додамо трохи чорного перчика для аромату.
5) Воду з відвареної картоплі злити і за допомогою насадки для пюре розбити картопля. Додати вершкове масло і підігріте молоко. Ні в якому разі не використовуйте просту насадку погружного блендера, щоб не отримати неприємну клейку масу замість пюре.
6) Додати смажену цибулю в картопляне пюре.
7) Начинка для пиріжків готова, спробуємо на сіль і, якщо треба, додамо ще. Начинка повинна охолонути.
8) Тим часом тісто підійшло.
9) Виймаємо тісто з відерця і відразу розгортаємо.
10) Ділимо тісто на невеликі кульки, розгортаємо коржики і викладаємо начинку. Ліпимо пиріжки з картоплею. Кладемо швом вниз.
11) Смажимо пиріжки на рослинному маслі на розпеченій сковороді до рум`яної скоринки з кожного боку.
12) Наші смажені пиріжки з картоплею готові. А тепер як в тій казці: "Сяду на пеньок, з`їм пиріжок ..."
Для тесту
Борошно 4 склянки, вода 210 мл, дріжджі сухі 2 ч. Ложки, яйце 1.5 шт, масло вершкове 6 ст. ложок, молоко сухе 4 ст. ложки, цукор 4 ст. ложки, сіль 2 ч. ложки.
Для начинки
Картопля 8 шт., Цибуля ріпчаста 1 шт., Молоко 70 мл, масло вершкове 50 г, сіль за смаком, перець чорний за смаком, олія рослинна (для смаження пиріжків).
Пиріжки з рисом і яйцем в мультиварці Рис з яйцем - смачна і недорога начинка для пиріжків. Хоч з цього тесту можна зліпити пиріжки з будь-якою начинкою. Для солодкої покладіть в тісто більше цукру. А якщо є хлібопічка і мультиварка, то зовсім просто! Продукти + бажання - і ароматна…
Улюблені пиріжки з яблуками Такі різні яблучні пиріжкиАромат яблучних пиріжків, знайомий і з дитинства улюблений, нікого не залишає байдужим. Бабусі всієї планети балують онуків цим частуванням, і кожна має свої секрети приготування. Пиріжки з яблуками можуть бути маленькими і…
Пиріжки з яблуками і родзинками Яблука радують нас на прилавках магазинів цілий рік, і кожна господиня має на прикметі свій улюблений рецепт цієї випічки. Але, як то кажуть, рецептів яблучних пиріжків багато не буває. пропонуємо рецепт пиріжків з яблуками і родзинками.Пиріжки з…
Пиріжки з грибами і сиром на сковороді Відео: Найсмачніші смажені пиріжки з картоплею та грибамиРецептів смажених пиріжків існує дуже багато. За технологією приготування тіста вони діляться на сирні, дріжджові, на соді і кефірі ... Пиріжки на дріжджах найбільш популярні. Отже, приготуємо…
Пиріжки з грибами - смачна випічка з ароматною начинкою Відео: ЦИБУЛЬНИЙ ПИРІГ З ГРИБАМИ, ДУЖЕ СМАЧНИЙ РЕЦЕПТ | Irina BelajaЗдається, що пиріжки з грибами - це досить просте блюдо, яке важко чимось урізноманітнити. Насправді ж, рецептів цього домашнього ласощі можна нарахувати більше сотні. При цьому…
Пиріжки з полуницею і сиром під полуничним соусом Відео: сирний пиріг з полуницею. Простий рецепт і Лайфхак від Nataly GorbatovaУ пору солодкою запашною полуниці, наївшись вдосталь свіжих ягід, не забудьте спекти і пиріжки з ними. Пропонуємо простий рецепт дивовижних пиріжків з полуницею і сиром…
Як формувати пиріжки: покрокова інструкція Відео: Як зліпити красиві пиріжкиВідео: Різновиди дріжджових пиріжків з начинкою (Майстер клас)# 1Якщо хочеться знати, як приготувати пиріжки, рецепт є. Почнемо з простого. Тісто заводимо без дріжджів і опари. Прісне, але м`яке. Обов`язково додаємо…
Як спекти смачні пиріжки з маком і медом? Відео: Домашні Булочки з Маком (Дуже Смачний Рецепт) | Sweet Poppy Seed Buns, English Subtitles# 1Отже, як спекти смачні пиріжки. Для цього, борошно просівається в широку миску. У центрі робиться невелике заглиблення. Дріжджі розчиняються з 0,5 ст.…
Як готувати смажені пиріжки Відео: Домашні смажені пиріжки з картоплею і печінкою (рецепт приготування)пиріжки з м`ясом, з капустою, з повидлом, з яблуками ... Мало знайдеться людей, які б відмовилися з`їсти смачний смажений пиріжок, а то й не один. Вся принадність цієї страви…
Як легко спекти пиріжки з капустою Відео: Ну, оочень смачні домашні пиріжки з капустою і не тільки!Смачні пиріжки нескладно спекти в духовці. А якщо засвоїти алгоритм дій, то можна кожні вихідні радувати близьких пиріжками з різними начинками. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться3…
Пиріжки з чорносливом в духовці Пиріжки з чорносливом - смачне ласощі. Їх готують з картопляного, сирного і дріжджового тіста. Святковий рецепт пиріжків з чорносливом, спечених у вигляді разборніка, ви знайдете в цьому рецепті. Пиріжки ліпляться у вигляді круглих булочок і тісно…