Суп з грибів - відмінне блюдо для повсякденного столу
Суп з грибів - відмінне блюдо російської кухні, що підходить для повсякденного столу. Його люблять за наявність грибочків, які надають особливого смаку. Не дарма гриби часто називають "лісовим м`ясом", Тому що вони здатні знімати почуття голоду і довго зберігати почуття насиченості. Однак можна знайти і рецепти супу з грибами і курячим м`ясом.
Грибні супи ідеально підходять тим, хто постить, сидить на дієті або просто стежить за фігурою і дотримується правил здорового і раціонального харчування. Перед вами кілька популярних і оригінальних рецептів, які варто спробувати приготувати.
Сирний суп з грибами
Його головна відмінність в тому, що пропорції основних інгредієнтів стають індивідуальними для кожної господині, таким чином, з`являється чудова можливість для імпровізації!
Необхідні інгредієнти:
- плавлений сирок - 3-4 шт
- гриби - 200 г
- морква
- картопля
- цибуля ріпчаста
- сіль
Спосіб приготування.
Картоплю і моркву промиваємо, чистимо і ріжемо кубиками. Лук теж шаткуємо невеликими кубиками. Гриби промиваємо та нарізаємо пластинками. Плавлені сирки, як і більшість компонентів, ріжемо кубиками або натираємо на тертці.
Після цього закип`ятити в каструлі воду, опустимо туди овочі і проварити їх до готовності, тобто приблизно протягом 15 хвилин. Отриманий відвар протираємо через сито або подрібнюємо товкачем разом з овочами. У киплячий відвар додаємо сир і збиваємо блендером до однорідності.
На сковорідці в невеликій кількості масла хвилин 8-10 обсмажуємо цибулю і грибочки. Додаємо їх в каструлю до супу, доводимо до кипіння, солимо і перчимо до смаку. Відразу після цього каструлю з грибним супом знімаємо з вогню і даємо настоятися під кришкою 10 хвилин.
Готовий сирний суп з грибами можна подавати на стіл.
Швидкий грибний суп з рисом
Крім густого супу-пюре з грибів, є і рецепт ситного грибного супу з крупами, наприклад з рисом. Завдяки додаванню рису суп виходить більш густим і ситним. Спробуйте і оцініть його!
Необхідні інгредієнти:
- картопля середнього розміру - 3-4 шт
- морква - 1-2 шт
- рис - 4 ст. л.
- печериці - 100 г
- сіль
- петрушка, цибуля зелена, кріп
- часник - пара зубчиків
- соняшникова олія для обсмажування
- гострий стручковий перець - невелика частина
Спосіб приготування
У киплячу воду опустити картоплю, попередньо очищений і порізаний соломкою. Потім додати промитий рис. Варити до готовності.
У цей час можна підготувати інші компоненти. Гриби промити в проточній воді і нарізати пластинками. Моркву почистити, помити, нарізати кружечками. На розпеченій сковороді розігріти трохи олії, викласти моркву і гриби. Обсмажити їх при постійному перемішуванні протягом 10 хвилин.
Вміст сковорідки відправити в каструлю з киплячим рисом і картоплею. Після цього бульйону слід дати покипіти ще 10 хвилин.
У цей момент можна покришити зелень, подрібнити часник і гострий перець. Перед зняттям каструлі з вогню додаємо в неї зелень з перцем і часником, солимо до смаку. Суп повинен настоятися кілька хвилин із закритою кришкою, так він буде ще ароматні.
Перед подачею на стіл в готовий грибний суп з рисом можна покласти сметану, щоб та доповнила його чарівний смак.
Курка в сметані - смачне і ніжне м`ясо без особливого клопоту Курка в сметані - один з універсальних варіантів приготування цього м`яса. Таке блюдо добре подати до звичайного вечері в колі сім`ї, а й на святковому столі страву буде виглядати доречно. Взагалі, рецептів приготування курки існує безліч. Її…
Суп з куркою і грибами: рецепт приготування з фото Суп з куркою і грибами послужить відмінним обідом для всієї родини. Готувати таке блюдо нескладно. Більш того, для нього необхідні лише найпростіші і недорогі інгредієнти.Відео: Суп з куркою і грибамиСуп з грибами та куркою: рецепт…
Картопляний суп з лососем Навіть якщо жінка вміє готувати всього пару-трійку супів, нічого не заважає їй періодично додавати нові інгредієнти в уже знайомі рецепти. Так, наприклад, можна покласти філе лосося в звичайний картопляний суп. Підберіть свій рецепт Вам…
Борщ без буряка: рецепт приготування, інгредієнти Борщ - це різновид овочевого супу, який є одним з найсмачніших в світі. Тому і суперечка про те, кому ж належить заслуга його винаходу, йде до цих пір. А дійсно, звідки до нас прийшло це блюдо? Як його правильно готувати? Кращі рецепти борщу зібрані…
Суп з фрикадельками - кращі рецепти приготування Як правильно і смачно приготувати суп з фрикадельками - кращі рецепти, поради, секрети приготування супу з фрикадельками.Складно уявити собі обідній стіл без гарячого і наваристого супу. У нашій країні це блюдо користується особливою популярністю,…
Смажені маслюки Відео: Як приготувати гриби маслюки. Як приготувати гриби на сковородіМаслюки - одні з найпопулярніших їстівних грибів. Їх додають в супи, маринують, солять, використовують для приготування гарнірів і соусів. Але найпростіше приготувати смажені…
Голубці з грибною начинкою Відео: Пісні Голубці з грибами (Ну Дуже Смачно !!!) | Cabbage Rolls RecipeГолубці - улюблене блюдо дорослих і дітей. Звичною начинкою для них є м`ясний фарш. А напередодні посту можна спробувати і грибну начинку. Такі голубці виходять соковитими, з…
Овочеве рагу з квасолею і грибами Відео: Овочеве рагу з картоплею | Irina Belaja Рецепт приготування овочевого рагу з квасолею і грибами.складові квасоля (в томатному соусі) - 400 г печериці - 200 г брокколі (невеликий качан) - 1 шт. цибуля - 1 шт. морква - 1 шт. чилі - 1 шт. часник…
Легкий крем-суп з печериць Відео: Крем-суп з печериць [Рецепти Bon Appetit]Вашій увазі пропонується рецепт дуже легкого і одночасно смачного крем-супу з шампіньйонів. Якщо хочете, щоб це блюдо було пісним, не додавайте вершків. Цей супчик з крапелькою мускатного горіха…
Як приготувати розсольник Якщо в бульйон кладуть огірковий розсіл або ж безпосередньо солоні огірки, такий суп стає розсольником. Він вважається справжньою окрасою російської кухні і одним з найсмачніших страв. Зазвичай його готують з перлової крупою, даний рецепт вважається…
Як приготувати фарширований перець? Смачний і ситний фарширований перець можна подати до столу і як закуску, і як основне блюдо. Рецептів фаршированого перцю маса, і сьогодні ми поділимося з вами деякими з них. Країна Рад розповідає, як приготувати фарширований перець. Перець,…