Меню білкової дієти аткінса

У попередній статті були розглянуті переваги і недоліки білкової дієти, а в цій статті буде наведено меню білкової дієти Аткінса.

Це меню не є строго регламентованим, ви можете за своїм бажанням додавати страви, зрозуміло, з урахуванням списку дозволених продуктів.

З ранку, як тільки прокинулися, прийміть стакан мінеральної води без газу. Далі випивайте мінеральну воду за 15 хвилин до кожного прийому їжі. Заглушати почуття голоду відмінно допомагає м`ятний зелений чай.

 Білкова дієта Аткінса меню на день

сніданок

Від 1 до 3 упаковок (стандартного магазинного розміру по 100-150гр.) Сирка або йогурту зі зниженим вмістом жиру (до 80 ккал)

Стакан чаю або кави, можна розбавити молоком з низьким відсотком жирності.

Через декілька днів число сиру або йогурту можна зменшити до 1 коробочки.

Полудень

Стакан трав`яного чаю

Якоїсь фрукт або трохи ягід

обід

Щоб урізноманітнити меню, ви можете вибрати один з трьох варіантів:

1. 100гр. запеченої без масла і солі телятини (щоб поліпшити смак м`яса дозволяється додати при запіканні приправи), порція дикого відвареного рису, салат з огірка і листя зеленого салату, заправлений або оливковою олією, або лимонним соком. Стакан чаю, в який можна додати ягоди або сухофрукти.
2. 2 ополоника юшки, 2 шматочки житнього хліба, або хліба з висівками, знову ж 2 помідори і 1 мандарин або невеликий апельсин. Чай.
3. 150гр. відвареної або запеченої на грилі риби без використання масла, гарнір береться з попередніх рецептів. Стакан чаю.

Через дві години після обіду дозволяється з`їсти або яблуко, або трохи сирих овочів, припустимо, пару морквин, і випити стакан 1% -го кефіру. Відчуття голоду допоможе приглушити зелений чай.

вечеря

Також як і обід можна вибрати з трьох варіантів

1. 150гр запеченої в духовці риби без використання масла і солі (поліпшити смак можна за допомогою приправ), салат з овочів і яєць, кілька кілець ананаса.
2. 200гр телятини, запеченої з часником, 300гр тушкованою на оливковій олії цвітною капустою, залитої 1 яйцем. Цвітну капусту можна замінити на брокколі.
3. 250гр запеченої в духовці курки без масла і шкірки, салат з морепродуктів, грейпфрут.

Рецепт салату з овочів і яєць

Розрізаємо і змішуємо помідор, 2 невеликих огірка, половину болгарського перцю, 1 варене яйце і листя зеленого салату. Заправляємо оливковою олією з декількома крапельками лимонного соку (можна заправити просто оливковою олією або лимонним соком) і додаємо жменю кедрових горішків.

Рецепт салату з морепродуктів

Відварені кільця кальмара змішуємо з нарізаною яйцем і 2ст відвареної кукурудзи. Додаємо 2ст дикого рису і трохи очищених відварених креветок. Заправляємо оливковою олією з декількома крапельками лимонного соку.

Якщо дуже хочеться солодкого можна приготувати білковий десерт за наступним рецептом:

Змішуємо 200гр. будь-яких мелених горіхів з 2ч.л. розчинної кави і 3ст.л. цукру, додайте попередньо збитий до білосніжної піни білок від трьох яєць, все ретельно перемішайте. Поставте на водяну баню і постійно помішуючи, доведіть до стану твердого тесту. Остудіть, сформуйте з тіста невеликі кульки і обваляйте їх подрібнених горіхах або в какао-порошку. Для повного закріплення форми поставте в холодильник на півгодини. Все, білкова солодкість готова.