Морквяні котлети на пару
Овочеві котлети є відмінним дієтичним блюдом. Вони відрізняються великим різноманіттям, їх можна робити з різних овочів. Наприклад, з моркви.
Всі знають, як корисний цей коренеплід, тому морквяні котлети на пару можна цілком назвати дієтичним блюдом.
Якщо ви часто вичавлюєте морквяний сік, то у вас, звичайно, залишається багато макухи. Його також цілком можна використовувати для їх приготування.
Одним з простих рецептів приготування, вважається прігтовленіе на пару. Готувати морквяні котлети на пару можна в пароварці, при її відсутності - в друшляку, встановленому на каструлі з киплячою водою.
Котлети з овочів ліпляться як традиційним способом, так і з різними начинками з сиру, сиру, яблук, буряка, капусти тощо. Включенням в денний раціон таких котлет легко урізноманітнити свій щоденний стіл, без великих витрат сил і часу.
Отже, щоб зробити морквяні котлети на пару, вам буде потрібно: кілограм свіжої моркви, півсклянки молока, стільки ж манки, 3 яйця, чайна ложечка цукру, рослинне масло, сіль.
Морква потрібно почистити і потерти на дуже дрібній тертці або в блендері і перекласти в глибоку жаровню або каструльку.
Відео: Морквяні котлети на пару
Насипати щіпку солі, цукровий пісок, столову ложку масла. Все добре перемішати.
Вилити в масу трохи підігріте молоко, довести все до кипіння і тушкувати на невеликому вогні до повної готовності.
Потім насипати манки (якщо рідини не вистачає, то долити ще трохи молока) і проварити ще хвилин 10.
Потім знімаємо каструлю з вогню.
Ввести збиті жовтки, добре вимішати, остудити.
З отриманої котлетної маси ліпимо котлетки.
Потім треба викласти котлети з моркви в пароварку і готувати приблизно 25 хвилин.
Можна також приготувати дієтичні морквяні котлети по наступним рецептом.
Треба відварити кілограм моркви, залити окропом 200 г чорносливу на 20 хвилин. Варену моркву слід пропустити через блендер, спочатку очистивши від шкірки. Нарізати запарений чорнослив і додати його до морквині. Безперервно перемішуючи, додати білки від 4 яєць і столову ложку манки. Добре перемішати. Готувати, як і в попередньому рецепті. Такі котлети добре вживати на сніданок або як десерт з кефіром або нежирним йогуртом.
Можна також зробити морквяні котлети на пару за таким оригінальним рецептом.
Вам буде потрібно:
півкілограма моркви, скибочка свіжого кореня імбиру, один білок, 2 шматочки білого хліба, 3 ложки пелюсток мигдалю, сіль, перець.
Для соусу потрібно:
200 г нежирного сиру, півтори чайної ложки каррі, 125 г йогурту (натурального), сіль.
Імбир і морква слід дрібно потерти. Морквяні масу трохи віджати від надлишків рідини. Пелюстки мигдалю підсмажити на сухій сковорідці. Білий хліб ненадовго замочити у воді.
Перемішати імбир з морквою, додати трохи віджатий хліб, мигдальні пелюстки, білок і все ретельно перемішати.
Сформувати з отриманої маси котлети, готувати в пароварці як в попередніх рецептах.
Для соусу слід змішати йогурт з сиром, приправити сіллю і каррі, ретельно перемішати.
Відео: Морквяні котлети
Подавати таку страву слід із зеленим салатом.
Однак одними з найбільш смачних, корисних і ніжних вважаються морквяні котлети без яєць.
Вам буде потрібно:
Півкілограма моркви, 50 г крупи манної, чайна ложечка цукру, приправи.
Морква треба відварювати протягом 20 хвилин після того, як вода закипить, до стану м`якості. Потім її треба очистити від шкурок, зрізати кінчики, натерти на досить дрібній тертці або прокрутити через м`ясорубку. Потім в отриману морквяну масу додати манну крупу, сіль, приправи, цукор і все це добре перемішати. Можна для зв`язки використовувати трохи меду. Далі готуємо котлети також, як і в попередніх рецептах.
Котлети рибні, запечені, по-монастирськи. - рецепт кухня: Домашня Складність: Простий Оригінальний рецепт: Рибні котлети з соусом РемуладЯк приготуватиТушку тріски обробити на філе.З кісток і шкіри зваритися бульйон, з додаванням цибулини, лаврового листа, запашного горошку і товстих стебел від…
Грибні котлети (покроковий рецепт з фото) Відео: Грибні котлети Котлети з грибів відео рецептДоВідліт - це звичне, улюблене нами блюдо. Готують їх не тільки з м`яса, але і з риби, злаків і овочів. Смачні також грибні котлети. На їх приготування потрібно не дуже багато часу, а в результаті…
Морквяні кекси з фундуком Відео: Морквяні кекси смакота!Морквяні кекси з фундуком припадуть до смаку тим, хто дотримується посту. Такі кекси внесуть різноманітність у повсякденне меню. Готуються вони за п`ятдесят хвилин, порцій виходить шість. Підберіть свій рецепт Вам…
Курячі котлети з зеленню Рецепт приготування курячих котлет із зеленню.складові філе куряче - 1 шт. кріп - 1 гілочка петрушка - 1 гілочка яйця курячі - 1 шт. сметана - 1 ст. л. сіль, перець за смаком Ці котлети по праву можна вважати найшвидшими в світі. Для їх…
Котлети картопляні в аерогрилі компоненти Картопля - 3-4 шт.Вершки - 5 столових ложокЯйце - 1-2 шт.Олія - 1 столова ложкаСіль за смакомСпосіб приготуванняКартопля почистити і відварити на плиті до готовності. Потім розім`яти, подрібнити блендером, посолити за смаком, влити…
Картопляні котлети з грибною підливою Відео: Картопляні котлети з грибним соусомЯкщо ви приготували на обід ситний м`ясний суп або бульйон, на друге варто подати, наприклад, картопляні котлети. Доповніть їх смачною грибною підливою - вона додасть ніжним котлет смакові нюанси. Підберіть…
Курячі котлети Котлети - найпопулярніше і найулюбленіша страва багатьох сімей, їх готують з усіх видів м`яса, але найбільш бюджетний варіант - це котлети з курячого філе. Але за своїми смаковими якостями вони займають далеко не останнє місце, і зустріти їх можна в…
Дієтичні котлети Успіх будь-якої програми схуднення залежить від того, наскільки комфортно вам її дотримуватися. Якщо дієта включає в себе різноманітні, але, тим не менш, звичні для вас продукти - успіх буде в наявності. Дієтичні котлети допомагають урізноманітнити…
Рецепти дієтичних страв для пароварки На багатьох кухнях сьогодні можна побачити пароварку. У гонитві за модними тенденціями ми купуємо техніку, але не хочемо з нею розбиратися і дізнаватися всі можливості.Дуже даремно, адже пароварка - відмінне рішення для тих, хто хоче харчуватися…
Дієта при харчовій алергії - страви з овочів Картопля відвареної із зеленню кропукартопля 150 гмасло вершкове 10 гзелень кропу 10 гсіль за смакомКартопля очистити, промити, залити гарячою водою, посолити і варити до готовності.Воду злити, картопля трохи підсушити і подати на стіл з вершковим…
Як приготувати котлети "юрате" Хочете приготувати котлети по незвичайному рецептом?
Блюдо з курячого м`яса, приготоване по литовському рецептом, багатьом припаде до смаку. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 700 - 800 грамів крупно намолотили курячого фаршу з білого…