Котлети з тріски - ситне блюдо вчасно дієти

Котлети з тріски - дуже просте в приготуванні блюдо, яке ідеально підходить для домашньої трапези. Щоб посмажити їх на сковороді, достатньо всього п`яти хвилин, та й в духовці такі ласощі запікається дуже швидко. При цьому від котлет з тріски не доведеться відмовлятися навіть під час самої суворої дієти, оскільки калорійність страви не перевищує 200 ккал / 100 г.

Для найпростішого варіанту котлет з тріски знадобиться мінімум інгредієнтів, серед яких саме рибне філе, трохи білого хліба і різноманітні приправи. Таким блюдом можна запросто годувати маленьких діток, оскільки воно виходить дуже легким і поживним. Хоча зазвичай хліб для котлет з тріски замочують у молоці, його можна запросто замінити звичайною кип`яченою водою, тим самим ще більше спростивши рецепт.

Звичайно ж, існують і більш цікаві і різноманітні варіації котлет з тріски. Щоб вони були більш соковитими і ситними, в фарш кладуть овочі, філе більш жирної риби, свиняче сало, печінку, твердий сир, манку, борошно і навіть сир. Такі страви важко назвати дієтичними, але їх смак підкорить навіть самих переконаних м`ясоїдів.

Важливою складовою рибних котлет, незалежно від обраного рецепта, є правильна панірування. Для неї використовують борошно, манку, панірувальні сухарі, хлібні крихти. Гарнір до котлет з тріски можна вибрати будь-який, вони ідеально поєднуються з картоплею, макаронними виробами, різноманітними кашами та ін.

Пісні рибні котлети з тріски

З тріски виходять дуже ніжні і соковиті котлети, якими можна порадувати себе навіть в пост. Хліб найкраще взяти вчорашній. Стане в нагоді тільки м`якоть, скоринки необхідно зрізати. При бажанні хліб для панірування можна замінити звичайними панірувальними сухарями з супермаркету або ж невеликою кількістю борошна.

Складові:

• 500 г філе тріски;
• 500 г білого хліба;
• 2 зубчики часнику;
• зелень;
• Сіль перець.

Спосіб приготування:

Відео: Обалденние рибні котлети з тріски

1. Філе промити і подрібнити в фарш з допомогою блендера або м`ясорубки.
2. 400 г хліба також подрібнити в блендері.
3. Що залишився хліб замочити в кип`яченій воді і залишити на кілька хвилин.
4. Додати набряклий хліб до рибного фаршу.
5. Подрібнити зелень і часник, висипати в загальну тарілочку, перемішати.
6. Посолити і поперчити фарш за смаком, сформувати котлетки.
7. Хлібні крихти з блендера пересипати на плоску тарілочку, обваляти котлети.
8. Добре розігріти сковороду з рослинним маслом і смажити котлети по 3 хвилини з обох сторін.
9. Налити в сковороду трохи води і залишити котлети на повільному вогні на 5-7 хвилин під закритою кришкою.

Котлети з фаршу тріски з салом

Відео: РИБНІ КОТЛЕТИ З ТРІСКИ, хрусткі зовні І НІЖНІ ВСЕРЕДИНІ,

Котлети з тріски багатьом можуть здатися сухуватими, якщо не додати в них трохи жиру. З цим завданням ідеально справляється свиняче сало. Воно надає страві необхідну соковитість і додатковий смак. Завдяки картоплі, котлети можна подавати як повноцінне блюдо, з легким гарніром з овочів.

Складові:

Відео: Готуємо за 1 хвилину! Соковиті запечені рибні котлети. Дієтичні і пісні. Як схуднути.

• 1 кг філе тріски;
• 300 г свинячого сала;
• батона;
• 150 мл молока;
• 2 картоплини;
• 2 яйця;
• 1 цибулина;
• 300 г панірувальних сухарів;
• Сіль перець.

Спосіб приготування:

1. Почистити овочі, філе промити, батон замочити в молоці.
2. Пропустити тріску через м`ясорубку разом з овочами і салом.
3. Батон добре віджати і змішати з отриманим фаршем.
4. Вбити яйця, посолити і поперчити за смаком.
5. Добре перемішати фарш і зліпити з нього котлети.
6. Деко змастити олією, духовку розігріти до 180 градусів.
7. Котлети обваляти в сухарях і викласти на деко.
8. Запікати страву 25 хвилин, не змінюючи температуру.

Тепер ви знаєте, як готувати котлети з тріски. Смачного!

Котлети з тріски - це смачне низькокалорійне блюдо, яке часто готують під час посту або при дотриманні дієти. Філе цієї рибки дуже ніжне, містить безліч вітамінів і добре засвоюється організмом, так що запропонувати подібне ласощі можна навіть наймолодшим членам сімейства. Як приготувати котлети з тріски, щоб в них збереглося максимум користі і смаку, підкажуть досвідчені кулінари:

• Якщо хочеться більше поживних котлет, філе тріски можна поєднувати з будь-якої іншої жирної рибою в рівних пропорціях;
• Додаючи хліб в фарш, його потрібно добре віджати від зайвої вологи;
• Готовність котлет визначається появою золотистої скоринки. Час приготування може змінюватися через виду сковороди і інтенсивності нагріву;
• Найкраще додавати в фарш білий хліб, видаливши з нього скоринки і замочивши м`якоть в воді або молоці.