Як приготувати глазур для капкейков

категорія Faq

Для любителів капкейков - невеликих кексиков, схожих на маленькі торти, глазур є дуже важливою частиною цих ласощів. Сам капкейк - чудова основа для прикраси, ви можете надати цьому десерту улюблений смак за допомогою глазурі. Виберіть вершкову глазур, ванільну або шоколадну, глазур з вершкового сиру, глазур з арахісового масла або ягідну глазур для прикраси капкейков. Кожен рецепт розрахований на прикрасу 12 капкейков.

складові

Вершкова глазур
  • 3 склянки (540 грам) цукрової пудри
  • 1 стакан (210 грам) вершкового масла (кімнатної температури)
  • 1 чайна ложка (5 мл) ванільного екстракту
  • 1 - 2 столові ложки (15-30 мл) жирних вершків
  • За бажанням: 3 столові ложки (45 грам) порошку какао
  • За бажанням: 1/2 - 1 чайна ложка харчового барвника

Відео: Цукрова глазур для кексів, пасок, печива

Глазур з вершкового сиру

  • 110 грам несолоного вершкового масла, розм`якшеного
  • 110 грам вершкового сиру, розм`якшеного
  • 2 склянки (360 грам) цукрової пудри
  • 1 чайна ложка (5 мл) ванільного екстракту

Глазур з арахісового масла

  • 1 стакан (180 грам) цукрової пудри
  • 1 стакан (210 грам) арахісового масла
  • 5 столових ложок (175 грам) несолоного вершкового масла, кімнатної температури
  • 1/2 чайної ложки (2,5 мл) ванільного екстракту
  • 1/3 склянки (85 мл) жирних вершків

ягідна глазур

  • 1/2 (105 грам) склянки вершкового масла, кімнатної температури
  • 4 склянки (720 грам) цукрової пудри
  • 1/4 склянки (65 мл) жирних вершків
  • 1 чайна ложка (5 мл) ванільного екстракту
  • 3 столові ложки (120 грам) полуничного, ожинового або малинового джему
Метод 1 з 4: Вершкова глазур
Зображення з назвою Make Cupcake Frosting Step 1
1
Змішайте вершкове масло з цукром. Покладіть їх в середню миску і збийте масло з цукром за допомогою міксера до тих пір, поки суміш не стане легкою і повітряної, приблизно 2 хвилини. Збирайте масу зі стінок, щоб масло і цукор рівномірно перемішувалися.
  • Якщо ви хочете приготувати шоколадно-вершкову глазур, додайте порошок какао в миску і перемішайте його з маслом і цукром. Переконайтеся, що какао повністю перемішалося з іншими інгредієнтами, збивайте суміш до тих пір, поки вона не стане світло-коричневої і повітряної.
  • Зображення з назвою Make Cupcake Frosting Step 2
    2
    Додайте ваніль і вершки. Додайте ваніль і вершки в миску і ретельно перемішайте міксером.
  • Зображення з назвою Make Cupcake Frosting Step 3
    3
    Збивайте суміш три хвилини. Так ви досягнете легкої і повітряної текстури, таку суміш буде зручно намазувати на капкейк. Продовжуйте збивати глазур до тих пір, поки вона не стане густуватої.
  • Якщо вам потрібна кольорова глазур, додайте харчові барвники.
  • Якщо глазур виходить дуже густий, додайте одну столову ложку вершків і продовжуйте збивати.
  • Якщо глазур виходить занадто рідкою, додайте 1/4 склянки (45 грам) цукрової пудри і продовжуйте збивати.
  • Зображення з назвою Make Cupcake Frosting Step 4
    4
    Нанесіть глазур на капкейк. Вершкова глазур поєднується з будь-якими кексами і капкейк. Ви можете нанести глазур за допомогою ножа або трубочки, як би закручуючи її спіраллю, глазур буде тримати форму до тих пір, поки ви не з`їсте десерт.
  • Дочекайтеся, поки капкейкі повністю охолонуть перед тим, як наносити на них глазур. Інакше глазур розтане і буде стікати з боків.
  • Зберігайте залишки глазурі в холодильнику не більше трьох днів.
    • Метод 2 з 4: Глазур з вершкового сиру
    Зображення з назвою Make Cupcake Frosting Step 5
    1
    Змішайте вершкове масло, вершковий сир і цукор. Покладіть інгредієнти в середню миску і збивайте їх за допомогою електричного міксера приблизно 2 хвилини, поки суміш не стане легкою і повітряної. Збирайте суміш по краях миски час від часу, щоб інгредієнти ретельно перемішувалися.
  • Зображення з назвою Make Cupcake Frosting Step 6


    2
    Додайте екстракт ванілі. Додайте ваніль в миску і продовжуйте збивати. Спробуйте суміш, можливо. Ви захочете додати ще трохи ванільного екстракту.
  • Зображення з назвою Make Cupcake Frosting Step 7
    3
    Збивайте суміш 3 хвилини. Так глазур стане легка, повітряна, її буде легко намазувати на капкейк. Суміш повинна бути густуватої.
  • Якщо глазур виходить дуже густий, додайте одну столову ложку вершків і продовжуйте збивати.
  • Якщо глазур виходить занадто рідкою, додайте 1/4 склянки (45 грам) цукрової пудри і продовжуйте збивати.
  • Зображення з назвою Make Cupcake Frosting Step 8
    4
    Нанесіть глазур на капкейк. Глазур з вершкового сиру особливо добре підходить для червоних, шоколадних або різнокольорових капкейков. Ви можете нанести глазур за допомогою ножа або трубочки, як би закручуючи її спіраллю, глазур буде тримати форму до тих пір, поки ви не з`їсте десерт.
  • Дочекайтеся, поки капкейкі повністю охолонуть перед тим, як наносити на них глазур. Інакше глазур розтане і буде стікати з боків.
  • Зберігайте залишки глазурі в холодильнику не більше трьох днів.
    • Метод 3 з 4: Глазур з арахісового масла
    Зображення з назвою Make Cupcake Frosting Step 9
    1
    Змішайте вершкове масло, арахісове масло і цукор. Покладіть інгредієнти в середню миску і збивайте їх за допомогою електричного міксера приблизно 2 хвилини, поки суміш не стане легкою і повітряної. Збирайте суміш по краях миски час від часу, щоб інгредієнти ретельно перемішувалися.
  • Зображення з назвою Make Cupcake Frosting Step 10
    2
    Додайте ваніль і вершки. Покладіть ваніль і вершки в миску і ретельно збивайте міксером.
  • Зображення з назвою Make Cupcake Frosting Step 11
    3
    Збивайте суміш три хвилини. Так ви досягнете легкої і повітряної текстури, таку суміш буде зручно намазувати на капкейк. Продовжуйте збивати глазур до тих пір, поки вона не стане густуватої.
  • Якщо глазур виходить дуже густий, додайте одну столову ложку вершків і продовжуйте збивати.
  • Якщо глазур виходить занадто рідкою, додайте 1/4 склянки (45 грам) цукрової пудри і продовжуйте збивати.


  • Зображення з назвою Make Cupcake Frosting Step 12
    4
    Нанесіть глазур на капкейкі. Глазур з арахісового масла поєднується з арахісовим маслом, шоколадом або ванільними капкейк. Ви можете нанести глазур за допомогою ножа або трубочки, як би закручуючи її спіраллю, глазур буде тримати форму до тих пір, поки ви не з`їсте десерт.
  • Дочекайтеся, поки капкейкі повністю охолонуть перед тим, як наносити на них глазур. Інакше глазур розтане і буде стікати з боків.
  • Зберігайте залишки глазурі в холодильнику не більше трьох днів.
    • Метод 4 з 4: Ягідна глазур
    Зображення з назвою Make Cupcake Frosting Step 13
    1
    Змішайте вершкове масло і цукор. Покладіть інгредієнти в середню миску і збивайте їх за допомогою електричного міксера приблизно 2 хвилини, поки суміш не стане легкою і повітряної. Збирайте суміш по краях миски час від часу, щоб інгредієнти ретельно перемішувалися.
  • Зображення з назвою Make Cupcake Frosting Step 14
    2
    Змішайте ваніль, вершки і джем. Покладіть ваніль, вершки і джем в миску і ретельно збийте інгредієнти електричним міксером.
  • Зображення з назвою Make Cupcake Frosting Step 15
    3
    Збивайте суміш 3 хвилини. Так глазур стане легка, повітряна, її буде легко намазувати на капкейк. Суміш повинна бути густуватої.
  • Якщо глазур вийшла дуже густий, додайте ще 1 столову ложку вершків і продовжуйте збивати.
  • Якщо глазур вийшла занадто рідка, додайте ще 1/4 склянки (45 грам) цукрової пудри і продовжуйте збивати.
  • Спробуйте суміш і визначте, чи достатньо ягід ви поклали. Якщо смак глазурі здався вам не досить насиченим, додайте ще ягід.
  • 4
    Нанесіть глазур на капкейкі. Ягідна глазур чудово підходить до ванільним або полуничним капкейк. Ви можете нанести глазур за допомогою ножа або трубочки, як би закручуючи її спіраллю, глазур буде тримати форму до тих пір, поки ви не з`їсте десерт.
  • Дочекайтеся, поки капкейкі повністю охолонуть перед тим, як наносити на них глазур. Інакше глазур розтане і буде стікати з боків.
  • Зберігайте залишки глазурі в холодильнику не більше трьох днів.

    • Що вам знадобиться

    Відео: Простий рецепт дуже смачних капкейков і всі секрети прикраси красивих кексів

    • миска
    • міксер
    • Кондитерський мішок
    • Фігурна насадка (зірка)

    додаткові статті

    • Як приготувати кекси з шоколадною пастою Nutella
    • Як приготувати строго вегетаріанські кекси
    • Як приготувати шоколадну глазур
    • Як приготувати вершково-масляну глазур (обмерзання) з шоколадом

    Cхоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Все цікаве
    Як приготувати полунично апельсинові печива з рікоттою Як приготувати полунично апельсинові печива з рікоттою

    В рецепт даного печива входить рикотта, апельсиновий сік і цедра апельсина, а в глазур - полуничне варення і цедра апельсина. Рікотта надає печінкою текстуру пирога. складовіпорцій: 4 печиво2-1 / 2 склянки борошна1 чайна ложки порошку для випічки1…

    Як приготувати норвезький крендель Як приготувати норвезький крендель

    Існує багато способів, як спекти крендель. Це один з них. Всього з декількох простих інгредієнтів, ви можете приготувати норвезький крендель і подавати його з ранковою кавою на десерт. Цей рецепт прямо з Норвегії. складові тісто1/2 склянки…

    Як приготувати глазур зі збитих вершків Як приготувати глазур зі збитих вершків

    Відео: Найпростіший і швидкий спосіб прикраси торта збитими вершками (як прикрасити торт кремом).Глазур зі збитих вершків - це чудовий спосіб завершити торт. Це дуже м`яка глазур, і одного шару досить, щоб приховати будь-які недоліки і зробити торт…

    Як зробити глазур з цукровою пудрою Як зробити глазур з цукровою пудрою

    Якщо ви хочете покрити свої ласощі солодкою і смачною глазур`ю, але не хочете приділяти цьому дуже багато часу, спробуйте приготувати глазур з цукрової пудри. Це швидко і легко, а за допомогою пари крапель харчового барвника, ви можете зробити всі…

    Як приготувати французьку шовкову глазур Як приготувати французьку шовкову глазур

    Французька шовкова глазур - це вишукана начинка практично для будь-якого шоколадного торта. Поєднання просто райське і його потрібно спробувати хоча б раз в житті. складовіВідео: Помадка цукрова. Цукрова глазур. Fondant icing. Домашні рецепти.2 2/3…

    Як приготувати помадку-глазур Як приготувати помадку-глазур

    Помадка, помадка, помадка ... ..нет нічого кращого, ніж помадка-глазур, якою глазурований шоколадний торт або торт з помадкою. складові1/2 склянки цукру2 ст. ложки какао порошку1/4 склянки молока2 ст. ложки маргарину або вершкового масла1 ст. ложка…

    Як приготувати цукрову глазур Як приготувати цукрову глазур

    Цукрову глазур використовують для поліпшення зовнішнього вигляду і і смаку випічки. Її дуже просто зробити і можна використовувати для багатьох кондитерських виробів, від булочок до хліба. Цукрова глазур добре замінює яєчну, якщо ви чомусь не хочете…

    Як зробити королівську глазур Як зробити королівську глазур

    Королівська глазурь- це смачна, клейка маса, яка використовується для склеювання і прикраси пряникових будиночків та інших їстівних виробів. Вона тверда в засохлому вигляді і добре скріплює поверхні печива.крокиМетод 1 з 3: Королівська глазур з…

    Як приготувати карамельну глазур Як приготувати карамельну глазур

    Вам набридла ванільна і шоколадна глазур? Хочете спробувати щось новеньке? Якщо вам подобається карамель, то спробуйте приготувати карамельну глазур! складовіКласична карамельна глазур:120 г маргарину або вершкового масла1 стакан коричневого…

    Як приготувати ванільні капкейкі Як приготувати ванільні капкейкі

    Ванільні капкейкі - десерт, який добре буде виглядати практично на будь-якому святковому столі. А глазур або кондитерська посипання допоможуть вам зробити ці маленькі кекси особливими і стилізувати їх під тему вечірки, будь то весілля, день…

    Як приготувати кавову глазур Як приготувати кавову глазур

    Кавова глазур розкішна і смачна. Вона добре поєднується з різними смаковими добавками, такими як малина, полуниця, вишня і шоколад. Також прекрасна з доданими горіхами, наприклад, горіхами пекан і волоськими горіхами. І кавовий торт не стане їм без…


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати глазур для капкейков