Як приготувати ячмінь

категорія Faq

Ячмінь - це зернова культура з горіховим смаком, багата на клейковину та інші важливі мінерали. Вона добре йде в парі з пряними приправами і може бути оброблена для виробництва алкоголю. Залежно від способу її приготування, ячмінь може мати м`яку або жорстку текстуру. Спробуйте основні методи приготування ячменю, описані нижче, або поекспериментуйте з приготуванням запеченого ячменю, ячмінного супу або салату з ячменю.

складові

Основне приготування ячменю
  • 1 стакан ячменю
  • 2 - 3 склянки води

запечена ячмінь

  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 1 стакан ячменю
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 2 склянки окропу
  • 1 столова ложка нарізаної петрушки

ячмінний суп

  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 1 нарізана цибулина
  • 2 стебла нарізаного селери
  • 1 морква, очищена і нарізана
  • 2 зубчики часнику, порубані
  • Пол кілограма грибів, нарізаних
  • 1 столова ложка борошна
  • 2 літри яловичого або овочевого бульйону
  • 1 стакан ячменю
  • 2 чайні ложки солі

Салат з ячменю

  • 2 склянки звареного ячменю
  • миски нарізаних помідорів
  • миски нарізаної цибулі
  • 1 склянку подрібненого сиру фета
  • 2 столові ложки кран винного оцту
  • столової ложки оливкової олії
  • Сіль і перець за смаком
Метод 1 з 4: Основне приготування ячменю
Зображення з назвою Cook Barley Step 1
1
У велику каструлю налийте води. Воду виливайте на ячмінь.
  • Зображення з назвою Cook Barley Step 2
    2
    Накрийте каструлю кришкою і доведіть воду до кипіння.

    Відео: Як і скільки варити ячну кашу. Приготувати, зварити, готувати легко!

  • Зображення з назвою Cook Barley Step 3

    Відео: Ячмінь | Користь, шкода і як приготувати

    3
    Коли вода закипить, зменшіть вогонь і варіть протягом 30 хвилин.
  • Зображення з назвою Cook Barley Step 4
    4
    Варіть до тих пір, поки вся вода не вбереться ячменем.
  • Зображення з назвою Cook Barley Step 5
    5
    Вимкніть вогонь. Чи не помішуючи, дайте ячменю настоятися протягом 15 хвилин.
  • Зображення з назвою Cook Barley Step 6
    6
    Додайте готовий ячмінь в салат або суп або додайте до нього різних приправ і рослинного масла і подавайте як гарнір.
    • Метод 2 з 4: Запечена ячмінь
    Зображення з назвою Cook Barley Step 7
    1
    Розігрійте духовку до 375 градусів.
  • Зображення з назвою Cook Barley Step 8
    2
    Вилийте в каструлю дві склянки води. Закип`ятіть воду.
  • Зображення з назвою Cook Barley Step 9

    Відео: пророщування ячменю в домашніх умовах



    3
    Покладіть ячмінь в скляну або керамічну форму для випічки. Вилийте окріп в форму. Перешкодьте.
  • Зображення з назвою Cook Barley Step 10
    4
    Додайте масло і сіль, добре перемішайте.
  • Зображення з назвою Cook Barley Step 11

    Відео: Кава з ячменю

    5
    Накрийте форму кришкою або алюмінієвою фольгою. Помістіть форму в духовку і запікайте протягом години.
  • Зображення з назвою Cook Barley Step 12
    6
    Витягніть форму з духовки. Викладіть на блюдо сервіровки і подавайте разом з основною стравою.
    • Метод 3 з 4: Ячмінний суп
    Зображення з назвою Cook Barley Step 13
    1
    Розтопити масло у великій каструлі на середньому вогні.
  • Зображення з назвою Cook Barley Step 14
    2
    Додайте цибулі, моркви і селери. Готуйте, помішуючи час від часу, поки цибуля не стане прозорим. Це повинно зайняти близько п`яти хвилин.
  • Зображення з назвою Cook Barley Step 15
    3
    Додайте часник. Готуйте протягом ще двох хвилин.
  • Зображення з назвою Cook Barley Step 16
    4
    Додайте грибів. Продовжуйте готувати поки гриби не стануть м`якими.
  • Зображення з назвою Cook Barley Step 17
    5
    Посипте овочі борошном.


  • Зображення з назвою Cook Barley Step 18
    6
    Вилийте в каструлю бульйон. Готуйте на середньому вогні і доведіть суп до повільного кипіння.
  • Зображення з назвою Cook Barley Step 19
    7
    Додайте в суп ячмінь і сіль.
  • Зображення з назвою Cook Barley Step 20
    8
    Варіть на повільному вогні. Варіть протягом години, час від часу помішуючи суп ложкою. Суп буде готовий, коли ячмінь стане ніжним, а суп загусне.
    • Метод 4 з 4: Салат з ячменю
    Зображення з назвою Cook Barley Step 21
    1
    Приготуйте один стакан ячменю згідно з рецептом основного приготування ячменю, описаного вище.
  • Зображення з назвою Cook Barley Step 22
    2
    Викладіть приготований ячмінь в миску. Додайте помідорів, цибулі та сиру фета.
  • Зображення з назвою Cook Barley Step 23
    3
    В іншій мисці змішайте оцет з червоного вина, оливкове масло, щіпку солі і перцю. Візьміть віник і перемішайте інгредієнти протягом хвилини.
  • Зображення з назвою Cook Barley Step 24
    4
    Вилийте соус на ячмінь. Гарненько перемішайте ложкою.
  • Зображення з назвою Cook Barley Intro
    5
    Готово.

    • Що вам знадобиться

    • Велика каструля з кришкою
    • Миска для змішування інгредієнтів
    • Форма для випічки
    • гострий ніж

    Cхоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Все цікаве
    Лимонний чізкейк без випічки Лимонний чізкейк без випічки

    Відео: Лимонний чізкейк без випічкиЛимонний чізкейк - дуже смачний десерт, в якому вершковий смак відмінно поєднується з легким цитрусовим ароматом. Такий чізкейк досить простий у приготуванні, так як випікати його не потрібно. Підберіть свій рецепт…

    Ячмінь на оці Ячмінь на оці

    Ячмінь - це запалення волосяного мішечка вії або сальної залози біля кореня вії.Відео: Що буде якщо видавити ячмінь на оціПричини ячменю на оціЯчмінь виникає через попадання інфекції (золотистий стафілокок) в сальні залізяки, чому сприяє тертя…

    Як приготувати норвезький крендель Як приготувати норвезький крендель

    Існує багато способів, як спекти крендель. Це один з них. Всього з декількох простих інгредієнтів, ви можете приготувати норвезький крендель і подавати його з ранковою кавою на десерт. Цей рецепт прямо з Норвегії. складові тісто1/2 склянки…

    Як приготувати швейцарський мангольд Як приготувати швейцарський мангольд

    Швейцарський мангольд, також відомий як просто мангольд - це буряк, у якій вживаються в їжу глибокі зелене листя, а не коріння. Мангольд дуже поживний, і є хорошим джерелом багатьох вітамінів. Він також містить більше мінеральних речовин, ніж…

    Як приготувати орзо Як приготувати орзо

    Орзо означає ячмінь на італійській мові, але насправді це смачні макарони в формі рису. Орзо можна подавати як основну страву, додавати в супи, змішувати зі спеціями, овочами і м`ясом. Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати орзо, читайте далі.…

    Як приготувати борщ Як приготувати борщ

    Щи - це просте домашнє блюдо або засіб для схуднення - дивлячись як ви на них дивіться. У будь-якому випадку, це смачна і корисна їжа, досить проста в приготуванні. Ця стаття містить інструкції з приготування єврейських щей, наваристих щей і…

    Як приготувати легкий соус енчілада Як приготувати легкий соус енчілада

    Є багато різних способів приготування соусу Енчілада. Хоча багато людей думають, що соус Енчілада буває "червоним", Але він також буває білим і зеленим. Можливо, у вас вже є всі інгредієнти, щоб приготувати легкий соус Енчілада.Відео: Дуже…

    Як приготувати соус барбекю Як приготувати соус барбекю

    Дійсно хороший соус барбекю може оживити безліч м`ясних страв. Приготувати свій власний соус барбекю дуже легко, а результати настільки гарні, що ви не захочете ніколи повертатися до бутильованої соусу. Є багато способів приготування смачного соусу.…

    Як приготувати вегетаріанський томатний соус Як приготувати вегетаріанський томатний соус

    Для приготування томатного соусу за цим рецептом застосовуються інгредієнти і спосіб готування традиційної італійської кухні. При цьому не передбачаються використання м`яса або молочних продуктів. складовіпорцій: 4-64 зубчики часнику, очищеного і…

    Як варити гречку Як варити гречку

    Відео: Як правильно зварити гречку, розсипчастою і смачною. Як варити гречку, відео рецептГречана каша - дуже популярний, смачний і корисний гарнір. Щоб гречка вийшла особливо смачною, потрібно дотримуватися деякі дрібниці при її приготуванні. …

    Як приготувати угорський гуляш Як приготувати угорський гуляш

    Відео: Справжній угорський гуляш. Ідеальний гуляш.Угорський гуляш - рясний м`ясистий суп або рагу, який кожен угорський кухар знає, як бездоганно приготувати. Гуляш можна приготувати з яловичини, свинини, баранини, телятини чи з будь-якої комбінації…


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати ячмінь