Як приготувати індійський каррі з яйцем

Це смачне каррі можна приготувати в одну мить. Це також дуже легко зробити, і воно може бути приготовлено на будь-який смак. Щоб приготувати це гостре блюдо, приготуйте яйця в маслі, додайте помідори та інші овочі і подавайте на запаленою гарячої горі рису басматі.

складові

Відео: СТРАВИ З ЯЄЦЬ / ІДЕЇ ДЛЯ ЗАВТРАКА / ІНДІЙСЬКА КУХНЯ

  • 1 стакан нарізаних помідорів
  • 1 стакан нарізаної цибулі
  • 1 ч.л. имбирно-часниковою пасти
  • 4-5 дрібно нарізаної зеленої чилі
  • 1 ч.л. порошку сухого манго
  • 1-2 лаврового листа (за бажанням)
  • 1 ч.л. зіри
  • 1 ст. л. порошку зіри
  • 1 ч.л. гарам масала (за бажанням)
  • Коріандр дрібно нарізаний для прикраси
  • 1 ч. Л. порошку червоного чилі
  • 4 яйця зварених і очищених
  • 3 ст. л. рослинного масла (можна також використовувати гірчичне масло)
  • 1 ч.л. куркуми

кроки

Зображення з назвою Make Indian Egg Curry Step 1
1
Натріть варені яйця 1/2 чайної ложки куркуми так, щоб шкіра стала жовтою (за бажанням).
  • Зображення з назвою Make Indian Egg Curry Step 2
    2
    Виделкою проколіть шкіру яєць.

    Відео: Роган джош | Індійська кухня

  • Зображення з назвою Make Indian Egg Curry Step 3
    3
    Налийте масло в вок. Нехай масло нагріється, але не парує.

    Відео: Стручкова квасоля з помідорами і яйцем

  • Зображення з назвою Make Indian Egg Curry Step 4
    4
    Обсмажте яйця з усіх боків в цьому маслі. Масло розбризкуватиметься, і яйця будуть шипіти, тому будьте обережні, роблячи це. Після того як шкіра стане золотисто-коричневого кольору, візьміть яйця і покладіть їх на тарілку, покриту паперовим рушником.

    Відео: Рецепт індійського каррі з куркою і овочами / Indian Chicken Curry Recipe - English Subtitles

  • Зображення з назвою Make Indian Egg Curry Step 5
    5
    Зменшіть вогонь і додайте зіру, лавровий лист і залишки куркуми. Як тільки зіра почне блищати, додайте имбирно-часникову пасту. Смажте в олії, а потім додайте цибулю і зелений чилі.
  • Зображення з назвою Make Indian Egg Curry Step 6
    6


    Як тільки цибуля стане світлого золотисто-коричневого кольору, додайте помідори.
  • Зображення з назвою Make Indian Egg Curry Step 7
    7
    Додайте сіль, порошок манго, порошок зіри і смажте в олії.
  • Зображення з назвою Make Indian Egg Curry Step 8
    8
    Коли помідори почнуть готуватися, покладіть смажені яйця. Накрийте кришкою і готуйте протягом 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Зображення з назвою Make Indian Egg Curry Step 9
    9
    Після того, як помідори, приготувалися і масло зібралося з боків. Зніміть з вогню.
  • Зображення з назвою Make Indian Egg Curry Step 10
    10
    Покладіть на блюдо і прикрасьте коріандром. Подавайте прямо з печі з рисом або роти (плоский круглий хліб, приготовлений на сковороді).
  • рецепт 2
    Зображення з назвою Make Indian Egg Curry Step 11
    1
    Інгредієнти залишаються тими ж, проте, замість, варених яєць, ми використовуємо сирі стерилізовані яйця. І зменшуємо кількість масла до 1 ст.л.
  • Зображення з назвою Make Indian Egg Curry Step 12
    2
    Налийте масло в глибоку сковороду і розігрійте.


  • Зображення з назвою Make Indian Egg Curry Step 13
    3
    Дотримуйтесь кроками 5-7.
  • Зображення з назвою Make Indian Egg Curry Step 14
    4
    Після того, як помідори трохи приготувалися, додайте 1/2 склянки води. Розмішайте це належним чином.
  • Зображення з назвою Make Indian Egg Curry Step 15
    5
    Розбивайте одне яйце за іншим, в різних частинах сковороди, так, щоб вони не перекривали один одного і не стали однією великою масою.
  • Зображення з назвою Make Indian Egg Curry Step 16
    6
    Накрийте кришкою і дайте їм готуватися. Якщо ви відчуваєте, що підлива стає дуже сухою або в ній не вистачає води, щоб приготувати яйця, додайте ще води.
  • Зображення з назвою Make Indian Egg Curry Step 17
    7
    Нехай яйця готуються. Їм знадобиться як мінімум десять хвилин. Як тільки зовнішня сторона стане твердою, просто акуратно використовуйте черпак, щоб розворушити яйця і підливу. Не чіпайте яйця весь час.
  • Зображення з назвою Make Indian Egg Curry Step 18
    8
    Як тільки підлива загусне, і яйця приготувалися, зніміть сковороду з вогню і перекладіть каррі з яйцем в блюдо. Прикрасьте листям коріандру і подавайте з рисом або роти!
  • Поради

    • Якщо ви хочете зменшити кількість масло або вам не подобаються смажені яйця, ви можете покласти варені яйця, які не жарячи їх. Тільки проколіть шкіру, щоб аромати могли проникнути в яйце.


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати індійський каррі з яйцем