Кічарі може бути дійсно смачним. Існують два основних види кічарі-сабудана (саго) і рисове кічарі. З цієї статті ви дізнаєтеся, як зробити рисове кічарі.
складові
Мал
помідори
Цибуля
насіння кмину
насіння гірчиці
насіння пажитника
порошок асафетида
листя карі
часникова паста
Гараму масала
порошок куркуми
маш боби
листя коріандру
Топлене масло
Масло
Маринад або пападам або сир
Червоний порошок чілі
вода
Сіль за смаком
кроки
1
Візьміть дві миски рису і промийте їх у холодній воді.
2
Візьміть 3/4 чаші маш бобів і так само промийте. Тримайте ці два інгредієнти в стороні.
3
Поставте скороварку на плиту (сім) і додайте 3 столові ложки олії або топленого масла. Дайте йому нагрітися кілька хвилин (1-2).
Відео: бір`яні | Індійська кухня
4
Додайте одну щіпку насіння кмину, гірчиці, пажитника і порошку асафетида (порошок Хінг) і 10-12 листків каррі і 1 столову ложку часниковою пасти. Також додайте 1 подрібнений помідор і цибулю.
5
Добре перемішайте всі інгредієнти.
6
Тепер додайте рис і маш боби.
7
Додайте половину столової ложки порошку куркуми і 1 столову ложку червоного порошку чилі і половину столової ложки порошку гарам масала і сіль за смаком.
8
Все добре перемішайте і додайте чотири миски гарячої води і готуйте / випарюйте протягом 10 хвилин.
9
Подавайте в гарячому вигляді з топленим маслом і листям коріандру.
Поради
Любіть це
Сир або маринад або пападам можуть поліпшити смак.
Якщо ви хочете додати гостроти, можна використовувати більше червоного порошку чилі.
Чана масала (також відоме як Чоле або Чоле масала) є стравою кухні Північної Індії. Основним інгредієнтом цієї страви є нут. Це досить сухе з пряним і кислуватим смаком блюдо, яке часто подається зі смаженою хлібом бхатура, також відомим як Чоле…
ИМЛИ ки чатні є відмінним соусом для Самос, а також є інтегральною частиною багатьох елементів чат (різновид пікантних закусок). складові2 склянки м`якоті тамаринду (замочіть тамаринд в воді і вичавіть м`якоть) склянки води2 столові ложки гуда…
Відео: Як приготувати соус Чатни?Ви любите гостру їжу або запахи Індії? Ось рецепт ароматного соусу, які можна перетворити в багато інших перші страви.складові2 середні цибулини (нарізаних)5 нарізаних помідорів1 столова ложка імбирної часниковою…
Це смачне каррі можна приготувати в одну мить. Це також дуже легко зробити, і воно може бути приготовлено на будь-який смак. Щоб приготувати це гостре блюдо, приготуйте яйця в маслі, додайте помідори та інші овочі і подавайте на запаленою гарячої…
Є багато різних способів приготування соусу Енчілада. Хоча багато людей думають, що соус Енчілада буває "червоним", Але він також буває білим і зеленим. Можливо, у вас вже є всі інгредієнти, щоб приготувати легкий соус Енчілада.Відео: Дуже…
Як приготувати відбивні з курки за допомогою спеціального методу. Цей рецепт дивовижний і смачний. Тим не менше, немає необхідності слідувати рецептом дослівно, змініть його на свій смак! складові200 - 300 грам курки1 цибулина1 помідорПорошок 1…
Мексиканський рис - це основний рецепт, який можна регулювати на свій смак, зробити його більш м`яким або гострим. Ви можете приготувати мексиканський рис всього лише за 30-45 хвилин. В результаті вийде, гаряче, смачне блюдо для 6 осіб. Тримайте…
Харисса - це червона гостра паста туніської кухні. Вона містить перець чилі і спеції, тому харісса просто вогняне блюдо. Вона підходить як соус до м`ясних страв і поживним вегетаріанським, таким як рагу з нуту або іншим овочевих страв. складовіпаста…
Відео: How To Make Perfect Scrambled Eggs - 3 ways | Jamie OliverЯєчня в індійському стилі - це швидко блюдо, яке ідеально підходить для начинки бутерброда, але також дуже смачне саме по собі або в якості доповнення до інших страв на сніданок.…
Сааг Алу - блюдо Західної Індії, яке готують з картоплі і шпинату. Ця страва має унікальний, незабутній смак. Спробуйте приготувати його вже сьогодні!Відео: індійські коржики з начинкою складові500 г шпинату4 зелених чилі, нарізаних (необов`язково)1…
Тарка або "тадка" - це спосіб приготування, в якому для заправки страви використовується пряне масло. Це одне з класичних, легких страв з сочевиці. Воно фантастично смачне зі свіжим листям коріандру і гарячим хлібом НААН. Спробуйте наш…