Квасоля витягти з банки, злити рідину, промити під проточною водою і покласти в бульйон.
Відео: Квасолевий суп-пюре з креветками
Бульйон з квасолею довести до кипіння і варити хвилин 5, щоб квасоля прогрілася. Бульйон посолити за смаком.
Тим часом розігріти сковороду і обсмажити на ній до хрусткого стану бекон. Обсмажений бекон перекласти в окрему мисочку, що виділився жир залишивши на сковороді.
Грушу розрізати на четвертинки, видалити насінну коробочку і порізати четвертинки на невеликі кубики. груші додати в бульйон до квасолі, а залишок підсмажити на що залишився від смаження бекону жирі до прозорості.
Проварити бульйон з квасолею і грушею ще 5 хвилин, а потім спюріровать додавши в цей момент вершки і мелений білий перець за смаком.
Суп-пюре розлити по тарілках, в тарілки з супом покласти обсмажений бекон і шматочки груші. Посипати дрібно нарізаною зеленню і подати до столу.
Смачного!
Квасолевий салат - рецепт
Flammkuchen (пиріг охоплений полум`ям) з плавленим сиром, пореєм і беконом - рецепт
Суп-пюре з моцарелою і томатами
Салат з грушею, сиром і горіхами - рецепт
Ситний картопляний салат з печерицями та зеленою цибулею - рецепт
Гарбузовий суп-пюре з африки - рецепт
Пісний суп: кілька рецептів
Морський рис, відварений в молоці з чебрецем, з соусом з лобстера
Овочеве рагу з квасолею і грибами
Дієтичний хлібець або квасолевий бісквіт - рецепт